第二十八章 張飛解豬
分解豬肉這事情自然是交給張飛來干，畢竟這可是張飛的老本行。
一扇豬肉被平鋪在案板上面，張飛手中拿過了一把早就已經磨得無比鋒利的小刀。
沒錯，並沒有如同沈浩設想的那樣，一開始沈浩以為張飛必須要拿那種寬大的砍刀才行，可哪裡知道張飛手中拿著的那把尖刀其實並沒有比尋常的水果刀大上多少，比之尋常用的菜刀都要小上一丁點。
尖刀快速的划過，鋒利的刀刃就劃落在豬肉上面，就如同刺入到豆腐裡面一般，輕而易舉便已經刺入。
手中尖刀翻飛，張飛幾乎不需要怎麼摸索，就能精準的找到關節的連接處，手頭稍微使上一點力氣，關節連結的地方便被盡數切斷。
沒有任何的拖泥帶水，一切顯得格外的流暢自如，僅僅是片刻的功夫，張飛便已經把這扇豬肉給完全的分解完畢，五花、後退、肋排、豬蹄等等便分門別類的擺放在案板上面。
這一幕看的沈浩瞪大了自己的狗眼，沈浩還是頭一次見到有人分解豬肉能像張飛那麼的利索，能像張飛那麼的快速。
這幾天沈浩可是上網看了不少人分解豬肉，可像張飛這麼幹淨利落，這麼快速的主，沈浩還是第一次碰到。
「庖丁解牛？不對，這應該是張飛解豬，這太快了吧？」沈浩驚訝的說道。
「其實也沒有多大的難處，熟能生巧。只要了解每一處關節的連接點，這要分解起來，倒也是非常容易的事情。」張飛一臉平靜的說道。
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仿若剛才幹的是一件尤為普通的事情。
張飛說的輕鬆，沈浩卻知道真要能像張飛那樣快速分解豬肉，恐怕還真沒有幾人能夠做到，至少在旁邊幾個肉販子是絕對做不到像張飛那般的行雲流水。
豬肉已經分解完畢，沈浩也是沒有閒著，直接把之前早就鼓搞好的價格牌給掛在攤位吊頂上面，同時好幾盞紅色小燈泡也是被沈浩一同點亮。
在紅色燈光的照耀之下，眼前的豬肉顯得格外的鮮艷。
鼓搞完畢這一切之後，沈浩跟張飛兩人才各自搬了一張椅子端坐在攤位後面。
「沈浩，他們幾個為什麼拿著細針在刺豬肉？」張飛疑惑的看著周邊幾個同樣是賣肉的攤販說道。
「注水唄，還能怎麼樣？現在的人都流行這麼一套，通過注水增加豬肉的重量，到時候豬肉的重量重了之後，也是能賣更多的錢。」沈浩不以為意的說道。
注水肉這事情，無論是在哪個市場都有，有的時候一斤瘦肉可是能註上一到二兩的水，早已經不是什麼秘密了。
「那豈可這樣，那不是買一斤肉，實則是八兩肉二兩水？」張飛滿臉怒氣的說道。
「其實有八兩就不錯了，你看到了嗎？那些人的電子秤其實有問題的，雖說不敢像那些街邊賣水果的那些，弄個六七兩的秤出來，可是稍微調一下，九兩秤他們還是敢弄的。一斤肉，實則給的是九兩，而這九兩肉裡面，有一兩多是水，真正的肉也就只有七兩多一點罷了。」沈浩低聲的說道。
「這些人太過於奸詐。」張飛很是不滿的說道。
「嘿嘿，無奸不商這句話說的可是一點都不錯。不過他們是他們弄的，我們倒是沒有必要這樣做，誠信經營總歸是好事，再說了我們這一次搞的肉可比他們的好，這瘦的地方瘦，肥的地方倒也不至於很肥。」沈浩笑了笑說道。
沈浩其實打一開始就沒有打算在電子秤上面做手腳，更沒有打算在肉上面做手腳，從小的教育使得沈浩有些不屑去幹這些偷雞摸狗的事情。
「嗯，那便好。」張飛點了點頭說道。
隔壁幾家肉攤做著一些偷雞摸狗的事情，沈浩倒也沒有去理會，不屬於自己的閒事，沈浩也是懶得管。
很快，早上七點到來，市場上陸陸續續便迎來了一些客人，這些人絕大部分都是一些阿姨老頭，要不就是一些工人保姆，倒是那些年輕人沒有那麼多。
早市如期的展開，整個市場也是開始變得熱鬧起來，嘈雜聲叫賣聲響徹了整個市場。
而沈浩的攤位也是迎來了第一個客人，一位裝扮還算不錯的老奶奶。
在市場當中，最為常見的就是這些老奶奶，每天一大早上早起的她們，閒著沒事就是會去市場買菜。並且這些老奶奶的並不是容易伺候的主，貨比三家在這些人身上那是體現的一個淋漓盡致。
就好比眼前的這位老奶奶，在好幾個豬肉攤面前徘徊了十分鐘之久，幾乎每一個攤位都上前瞧上一眼，最終還是選定了沈浩的攤位。
「小伙子，這瘦肉今天怎麼賣的？」
「哎，瘦肉三十一塊一斤，今天的瘦肉那是漂亮得不行。」沈浩趕忙的說道。
「三十一塊一斤，現在的豬肉也是越來越貴了。我看你這瘦肉還行，比起其他幾家來說，顏色都要好看不少，最為重要的是，這肉粘手，不像其他的幾個攤位，肉都不粘手的。這樣吧，你給我切兩斤。」老奶奶一邊說著，一邊用手在瘦肉上面掐了一下。
「好嘞，飛哥兩斤的瘦肉。」沈浩點了點頭說道。
一旁的張飛一聽到生意來了，手機也是直接往口袋裡面一塞，便拿起了那把尖刀，掂量了一下眼前的那塊瘦肉，乾脆的一划拉，一整塊瘦肉就已經被其切斷。
當整塊瘦肉擺放在電子秤上面，電子秤上面的重量赫然出現1.004的數字。
「兩斤，剛好兩斤。」張飛瓮聲瓮氣的說道。
「這說兩斤就兩斤，大傢伙，你這切的還真准。不像其他攤位，說兩斤總是給我切兩斤半。」老奶奶倒是頗為驚訝的看著張飛說道。
「這一掂量，心中多少就有個底，不算什麼難事。以後常來買，你要多少我切多少，絕對不會差的。」張飛擺了擺手說道。
「行。」老奶奶點了點頭說道。
張飛這一手精準的掂量倒是多少有些超乎沈浩的意料，直接一划拉，就切了兩斤肉出來，並且相差有僅僅只有少許的幾克而已。這一手功夫，沈浩還是頭一次碰見。