金箔千層蛋糕
金箔千層蛋糕
白瓷盤裡，擺著一個圓圓的糕點，不大，攤開掌心便可遮住。
這樣小，卻沒人捨得把目光移開。
因為如雪的奶油上，撒著星星點點金光。
兩朵金箔所制的梅花，綻放在雪地里，矜持、貴氣。
夕陽斜穿綺戶，耀在金箔之上，燦爛奪目。
黃師傅看了好一會兒，才回過神來，心裡已然掀起滔天巨浪。
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這個女孩子，她到底是從哪來的奇思妙想？
竟然用金箔做糕點？
金陵本地，有許多極擅長製作金箔的匠人，一小塊金，被反反覆覆捶打之後，形成薄如蟬翼的金箔。
最輕的金箔用手捻起，放在日光下，可透光。
早在多年前，這種極輕極薄的金箔已經可以入藥。
《本草綱目》有云：「食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。
尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風。」
黃師傅在富商大賈家做事多年，曾見過兩次家主人服用金箔丸，當時還感嘆這種散服金箔的豪氣。
可他萬萬沒想到，或者連這個念頭都沒起過……金箔、還可以用來做糕點！
本來嘛，金箔既然可以作為藥材食用，為什麼不能拿來做糕點？
黃師傅想通了這個道理，心裡仍不服氣。
這蕭月小小年紀，到底是怎麼想出來的這種法子？
他立刻側身，同王總管說：「王總管，我能嘗一點嗎？」
王總管才回過神來，聽了這話，第一反應是拒絕。
但屋子裡還有其他名廚在，怕人說他小氣。
顧忌著自己的面子，王總管只能皺著眉頭，叫人多拿一個調羹過來。
多虧那小廝腦筋靈活，拿過來兩個極秀氣的小調羹，餵嬰兒一樣的大小。
這小子倒有點眼色。
王總管接過那小調羹，滿意地點點頭。
他手持調羹，懸在糕點上老半天，硬是沒忍心下手。
遠看為金光所吸引，而挨近了看，王總管才發覺奪目的不僅是金箔，更是這糕點表面的一幅畫。
奶油為雪、果醬作枝、金箔成花，宛然一副金梅傲雪圖。
黃師傅忍不了，終於放輕了聲音，提醒道：「王總管？
有什麼不妥嗎？」
王總管聞言抬頭，見在場眾人除了蕭月之外，全眼巴巴的望著那金箔糕點，只恨臉上沒寫幾個大字：「快給我吃。」
他輕咳一聲，忍痛舀了一小塊放在碟兒里，又舀了另一塊兒。
給自己的，自然是有枝葉有梅花有果醬；而給黃師傅的那一小碟兒，卻只有指甲縫那麼大的金粉。
就是這樣，王總管仍然心疼不已。
這可是金箔！是金呢！
王總管手拿調羹，特意換了一個手拿，讓旁人看得清清楚楚。
在眾人的艷羨目光里，王總管慢悠悠的將調羹送入口。
奶油甜絲絲的，若甘霖灑心，入口即化。
果醬微微有些酸，恰好調和了糕點的甜，像被晨露浸透的青梅，清新自然。
金箔的梅花更是美味……
咦，這金箔怎麼好像沒什麼味道？
王總管捨不得嚼下這一口，含著慢慢品，可金箔本身卻沒嘗出什麼味道。
唔，一定是自己吃的太快，沒吃出味來。
月牙兒見他兩人這形容，走過來要了一把小刀。
「不要……」
這一聲才響，她手起刀落，差點切歪了一塊蛋糕。
回首去看，王總管一臉「暴殄天物」的神情，心不甘情不願地收回手臂：「蕭姑娘可以等一等呀，這麼好看的糕點，該多看一會兒。」
月牙兒嘴角微揚，將手中一碟兒蛋糕遞過去：「我瞧王總管只切了一點，其實大塊的切，把裡面的千層夾心一併吃，風味才最佳。」
她將那切開的一整塊蛋糕轉過來，只見一層淡黃色蛋皮之間俱夾著一層奶油，有五六種顏色的果醬凝在期間，櫻桃紅、香橘橙、桑葚紫……煞是好看。
原來這瞧似單調的雪色奶油里，竟藏著這樣的巧思。
這一下子，連最開始用鼻子看人的黃師傅都不得不承認，這個蕭丫頭，在做糕點上，的確有兩把刷子。
到了這個地步，孰勝孰敗，已一目了然。
王總管痛快地指定月牙兒總管宴席的點心，讓黃師傅配合她。
踏出小屋，二三名廚都圍著月牙兒，感嘆不已：「蕭姑娘，你是怎麼想到以金箔入菜呢？
尋常人連金箔可用藥都不大清楚呢。」
「也是因緣巧合。」
月牙兒笑一笑，不留痕跡的將話題引轉到她是找了哪家制金箔的匠人，怎麼盯著他將本來就已經很薄的金箔錘鍊的更透……
其實從王總管說這次比試只有一個標準，就是「貴」時開始。
月牙兒心裡已經樂開了花。
前世作為一個標準的富二代，她可算是見過圈裡人各種揮金如土的吃法。
一旦擁有的錢財過多，怎麼花錢，怎麼特別的花錢便成了一件傷腦筋的事。
月牙兒本質上還是一個節約的人，像她爺爺……雖然白手起家積累了這麼多財富，一件羊毛大衣依舊可以穿十年。
為了這個，圈子裡其他人有時也笑她，說月牙兒是「老頭子習氣」。
隨他們說。
月牙兒樂得自在，也很少參與一些揮金如土的玩樂，除了吃。
說起來，她曾吃過的幾種以「貴」出名的食物，硬要挖在手背上直接食用的頂級魚子醬算一種，使用了金箔的點心也算一種。
別看金箔妝點在點心上好看，實際上吃起來一點味道都沒有。
能夠食用的金箔，真的薄到了頭髮絲那麼細，用小鑷子夾起來，立著折成更小的小塊。
若硬要細細去品，只能說有一股子淡淡的水鏽味。
可食用金箔的歷史，最早追尋到古埃及時候。
但月牙兒總覺得，吃金箔不過就是圖它貴，好看。
所以當王總管提出這樣的比試標準，她第一個想到的就是金箔糕點。
你要華麗而又名貴的點心？
好。
金箔貴不貴？
華不華麗？
眾目睽睽之下，王總管就是有心偏袒，他也不能夠。
月牙兒同幾位名廚說的眉飛色舞，一轉眼瞧見黃師傅扶著牆，站在一旁。
「喂，蕭月是吧？」
「是。」
黃師傅走過來，兩手背在後頭，憋了半天才憋出一句話來：「你的點心，不錯。」
「承讓了。
這擬定宴席的點心單子，我也是頭一回做，少不了要黃師傅多指點。」
黃師傅用鼻子出氣，哼哼道：「隨便隨便。」
說完，像只大白鵝一樣走出去。
一位名廚笑著同月牙兒說：「老黃這個人，嘴巴壞，給他個蘿蔔還要嘰嘰歪歪數著上面有幾個小坑，你別跟他一般見識。」
他見月牙兒態度好，也沒有尋常年輕人那種眼高於頂的傲氣，便好心提醒道：「我知道你們年輕人，點子多。
可做吃食，憑藉的可不止是一個好點子。
老師傅的手藝和經驗，對你們來說很重要，你若虛心同黃師傅學一些，一定大有進益。」
月牙兒原先心裡藏著氣，聽他這樣說，回去靜下心來想了想，覺得也很有道理。
第二日她便拿了點心單子，去找黃師傅商議。
黃師傅仍是一副高傲的樣子，說起話來跟家裡祖傳抬槓一樣：「是是是，你這糯米糰子是好吃，可貴人吃席，要的是好吃嗎？
依你這麼說，就是萬歲爺在宮裡吃御膳，也索性什麼銀筷子金筷子都不要了，直接拿手抓著吃，不也很好嘛？」
他羅嗦歸羅嗦，可該有的指點卻一樣不少。
等月牙兒將點心單子全部擬好，黃師傅大搖大擺的到其他廚子那裡去遛彎。
見他們忙著準備各種繁複的菜式，黃師傅嘖嘖道：「瞎忙活。」
「你跑這找罵呢？」
「哼，」黃師傅向來隨身帶著一個小酒瓶，拿出來喝了一口，優哉游哉道：「隨你怎麼弄，這金谷宴最出彩的一定是點心！」
他被人趕雞一樣轟了出來。
總看著黃師傅這麼顯擺，這裡惹一下，那邊刺一句話。
弄得其他名廚氣得牙痒痒，心裡又忍不住想：他們到底會做出什麼點心來？
有幾個性子急的大廚，索性派小徒弟去做點心的屋子看一看。
灶上水還沒燒開呢，人就給轟回來了，一個個灰頭土臉的。
「黃師傅端了把椅子來，守在大門口呢！真跟看門的大黃狗似的。」
小徒弟委屈巴巴。
弄得這麼古里古怪的，他們到底要做什麼點心？
到開宴的前一天，王總管親自到月牙兒和黃師傅的廚房裡去瞧，還不許人進去跟著圍觀。
出來的時候，一臉的興奮，口裡疊聲叫：「妙，妙，妙！」
「以為他是貓呢？」
一個扒著牆角的小徒弟翻了個白眼。
滿院子的名廚，沒一個不好奇蕭月和黃師傅能拿出來什麼點心。
說起來這一院的廚子，大多都是認識的，彼此有什麼拿手好菜，心裡都一清二楚。
可是蕭月不一樣，她是徹徹底底的後起之秀，先前弄個什麼金箔千層蛋糕已是出人意料。
鬼知道真開了宴會拿出什麼玩意兒？
都想知道，可他們偏偏藏著不講，你說氣不氣？
也有廚子跑到月牙兒那裡去套話的，本以為一個第一次在這麼大宴席上掌案的小姑娘必定愛炫耀，可只聽月牙兒說：「開宴的時候，諸位就知道的。」
她笑得溫和，態度也好，愣是讓人挑不出錯來。
鬧了這麼一出，不僅廚子們知道這回金谷宴的點心必定不凡，連一些貴人們都知道了。
聽說這次金谷宴，掌案點心的是個十五歲的小姑娘，貴人們也覺得有趣。
家僕見他們感興趣，說書一樣將那蕭月的生平說了一遍，什麼父死母嫁、獨立支撐門戶、如何開了杏花館……對了，還有她做的金箔蛋糕，說得天上有、地上無。
貴人們聽了，一愣一愣的。
弄得人人好奇，這次金谷宴，到底會有什麼別樣的點心呢？