第八章 紅燜小羊排


  蘇喬拿了雙筷子,往瓷盤裡擺食材。

  切成薄片的火腿鋪底,然後把雞肉一塊塊整齊地放在上面。每兩塊雞肉之間夾一片切成長方形的火腿。

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  再把提前吊好的清湯取半碗,均勻淋在每一塊雞肉上。

  這時火腿的咸鮮還未融入雞肉裡面,要再上鍋蒸一遍才行。在高溫與水汽的作用下,火腿的風味會浸入雞肉每一絲紋理,直到雞肉吸取火腿所有的精華,變得美味無比。

  廚師顛勺,做其他菜品,抽空過來看了一眼,對蘇喬豎起大拇指:「這個一看就好吃。」

  蘇喬笑了笑,道:「改天我再做一次,大家都嘗嘗。」

  ……

  客廳里,眾人有一搭沒一搭地說話,蘇父蘇母大致問了問駱家的情況——這些事先都清楚,不過是走個過場。然後說了些蘇喬的小習慣,以及商議婚期之類。

  蘇喬還不到法定結婚年齡,所以不能領證。

  現在有兩種處理方式。先辦婚禮,等到蘇喬滿二十二歲,就去拿結婚證。或者先訂婚,等蘇喬畢業之後結婚。

  這兩種方式在聯姻里都很常見,一旦對外公布兩家聯姻,基本上就意味著捆綁在一起,很少有反悔的情況。因此不論是先辦婚禮還是先訂婚,蘇父蘇母都覺得可以接受。

  「要不然問問啾啾的意見吧。」蘇母道。「總歸是你們兩個年輕人的事情,我們說了不算。」

  駱雲深聞言點點頭,道:「好。」

  廚房裡飄出一陣陣香氣,勾得人飢腸轆轆。

  又過了半小時,蘇喬從廚房裡出來,整張臉因為高溫有些發紅,他興沖沖道:「可以吃飯啦。」

  餐桌上,各色菜品已經擺好。火腿蒸雞待在正中央,傲視整桌菜。

  仔雞經過高溫蒸製,外皮幾乎是半融化的狀態,被餐廳的燈光一照,竟然有些晶瑩。旁邊的紅燜羊排灑了白芝麻和香蔥,被熱氣一激,混合著燜羊肉的香味,緩緩擴散在空氣中。羊肉經過燉煮,已經變成了誘人的紅棕色,骨酥肉爛,令人垂涎。

  蒜蓉油淋蝦因為烹飪時間短,所以臨到開飯才上桌。

  蘇喬捧著盛蝦的玻璃碗,還沒等走到餐桌邊,香味兒就已經傳了過來。

  蒜蓉經過熱油炒制,香味尤其濃烈。濃褐色的醬汁混著蒜蓉,每一隻蝦都完完全全浸在裡面,飽滿的蝦肉吸足了醬汁。

  「好香!」蘇國安在餐桌邊坐定,看了看菜色。「都坐下,吃飯吧。」

  所有人第一時間拿起筷子,伸向最中央的火腿蒸雞。蘇喬和駱雲深坐在一起,因此筷子在空中打了個架,落後一步。

  蘇喬下意識收回手,耳朵有點發紅,朝旁邊小聲說:「對不起。」

  駱雲深沒說話,夾起一塊雞肉,放到蘇喬碗裡,這才道:「你又沒做錯什麼。」

  「唔。」蘇喬點點頭,有點開心,想了想,又說。「火腿蒸雞是我做的。還有羊排和蝦,都是我做的。駱先生試試看?」

  駱雲深:「好。」

  他們講話這點時間,桌上其他人都已經把雞肉吃到嘴裡了。

  蒸雞金黃得有些失真,入口先是湯汁的鮮。輕輕一抿,半融化仿佛膠質的皮便無跡可尋了,只留下豐腴的口感。隨之軟嫩的雞肉慢慢散開,肉質細滑,吸收了火腿咸鮮的雞肉還有一種特別的味道,想要細細品嘗時卻已經消失,使人不滿之餘,迫不及待地想要再多吃一點。

  「嗷——」駱星杼被雞肉燙到了,但他仍舊倔強地把滿口嫩滑的雞肉吞下去,擺出一個誇張的表情。「這也太好吃了吧?」他性格外向,慣會活躍氣氛,雖然先前一直對蘇家的午餐表現得很感興趣,但實際上沒什麼大的期待。

  駱家家境非比尋常,駱星杼也是從小吃遍各類美食。不說山珍海味,但國內國外的飛,什麼珍稀食材、名家手藝沒見過?

  普普通通一份蒸雞,就算配了火腿,在駱星杼看來也說不上多獨特。或者只是香味兒唬人呢?聞起來噴香,吃起來平平無奇的菜可不在少數。

  直到把雞肉送進嘴裡之前,駱星杼都是這麼想的。

  但蒸雞剛剛入口,駱星杼就在心裡發出一聲驚嘆。鹹淡把握得堪稱完美,雞肉帶著鮮香的汁水,仿佛連骨頭裡都透出那股誘人的香氣。吃完了肉,駱星杼還吮了一下雞骨,才去夾下一塊。

  滿桌的人都顧不上說話,頻頻把筷子朝蘇喬做的三道菜伸過去。

  駱雲深也不例外,只是他表現得沒有那麼誇張,仍然保持著適當用餐禮儀,表情絲毫沒有波動——只從夾菜的速度才能看出他對菜品非常滿意。

  相對於蒸雞,駱雲深更喜歡那道紅燜羊排。羊肉的口感比起雞肉來更厚重,獨特的膻味被調料中和,變成一股濃香。棕紅的、油汪汪的醬汁覆蓋在每一塊羊排上,拎起骨頭,濃稠的醬汁就隨之滑落。

  小羊排燜了近兩個小時,原本緊實的肉已經變得酥爛,貼著骨邊的那層筋膜卻還有嚼勁,澎湃鮮明的肉香似乎可以順著味蕾直接流進胃裡。

  蘇喬在旁邊看著,認真地把這件事記下來:比起雞肉,駱先生更愛吃羊肉。

  他默默想這件事,都沒怎麼動筷子。直到有人點了點他的碗沿。

  「在想什麼?」駱雲深道。「專心吃飯。」

  蘇喬有點不好意思,臉色發紅,「喔」了一聲,乖乖拿起筷子夾菜。

  「這味道真是絕了——」駱星杼吃完一塊小羊排,滿足地說。「怎麼會這麼好吃?它也就是個羊肉,好吃成這樣……」

  一邊說一邊又去夾蒜蓉油淋蝦。

  沾著蒜蓉的蝦肉十分彈牙,味道足夠的醬汁先給人以直接而強烈的味覺享受,隨後咀嚼,又能感受到蝦肉原本的鮮甜。駱星杼忍不住又夾了一個。

  兩相比較,蘇家廚師做的那些菜就有些相形見絀了。

  駱星杼吃了菜還不夠,他琢磨了一下,弄了點紅燜羊排的醬汁,澆在白米飯上。醬汁把晶瑩的米飯浸透,顯得格外誘人。他又夾了幾隻蝦,哼哧哼哧去掉蝦尾,擺在拌好的米飯上。

  隨後張嘴,塞了滿滿一大口。

  醬汁拌飯是常規吃法,但總能收穫讓人驚喜的美味。濃郁的醬汁裹著米飯,難言的美妙滋味在口腔中擴散,彈軟的蝦肉則成為最佳點綴,使得充滿肉味的醬汁不那麼膩,達到了巧妙的平衡。

  艹!拌飯好吃到駱星杼在心裡默默罵了一句,他純粹是不知道怎麼抒發自己此時的心情,只好用情緒激烈的單音節來表達。

  一頓午飯吃了近兩個小時,蘇喬做的三道菜很快就被清空,眾人胃口大開,接著吃桌上其他的東西。蘇家廚師使出了渾身解數準備今天的午餐,雖說菜品味道比不上蘇喬做的,但好在品種多,總有一兩樣適口。

  吃過飯,蘇父拿出自己珍藏的茶葉,跟駱雲深聊天。大部分時候是蘇父講自己年輕時候拼搏事業的往事,駱雲深面無表情地聽,偶爾頷首,也看不出來是覺得無聊還是覺得有趣。

  半晌蘇母看不下去了,又好氣又好笑,在蘇父背上輕輕拍了一下:「整天就會說你那些老黃曆,小駱年輕有為,可比你強多了。」又轉頭朝駱雲深。「小駱累不累,要麼上樓休息一下。或者讓啾啾帶你去花園裡散步,你們講一講話?」

  蘇喬原本把腦袋擱在沙發扶手上,半趴著聽蘇父說話——他對這些還有點好奇,不知道父母年輕的時候是什麼樣子——這時有點茫然地睜大了眼睛:「啊?」

  他直起身,左右看了看,像只忽然被驚醒的小貓。

  蘇母看他好笑,食指戳了戳他的額頭:「去,帶小駱散散步,你們年輕人自己有話說。」

  蘇喬就聽話地站起來:「駱先生?」

  駱雲深向蘇父蘇母點點頭,道:「那我先離開一下。星杼,你在這裡陪伯父伯母。」

  駱星杼並起兩指,朝他飛個手勢,表示知道了。

  兩人從客廳另一邊的落地玻璃門走出去,後面就是花園。蘇母很有生活情調,喜歡買些花花草草回來種植培育,等到花開了便剪下來,裝進瓶子裡作為擺設。現在花園裡還開著茉莉,一叢一叢立在路邊。

  蘇喬不知道該說什麼,眉頭微微擰起來,顯得有些苦惱。

  駱雲深注意到了,他知道只要自己說一句話就能解決問題。但不知出於什麼心理,他沒那麼做,只不動聲色地向前走,等待蘇喬主動開口。

  過了數秒,蘇喬還是沒想到有什麼話題可以聊,只好乾巴巴地說:「中午的菜……駱先生覺得怎麼樣?」

  他顯然清楚這個切入點不太好,因此神情帶著點糾結和緊張,好像只要駱雲深表現得對這個話題沒有興趣,他就能把前面一句話捉回來似的。

  見他這樣,駱雲深眼底泛起笑意。

  「非常好。」駱雲深道。「紅燜羊排很好吃。」

  蘇喬點點頭,瞬間放鬆下來,有點高興。他「嗯嗯」了兩聲,又說:「那結婚之後,我每天做給你吃。」

  「說到結婚。」駱雲深道。「有件事情想徵求你的意見。」

  蘇喬看他。

  駱雲深:「你今年二十歲,還沒到法定婚齡,所以現在有兩個選擇。我們現在先訂婚,等你畢業之後結婚,或者直接辦婚禮,等你滿二十二歲領結婚證。」

  蘇喬想了想,問:「駱先生覺得怎麼辦比較好?」

  駱雲深當然傾向直接辦婚禮。但他看蘇喬這麼聽話,深覺自己要是說出來了恐怕會影響對方的決定,於是只道:「你自己想。」

  「哦。」蘇喬也不生氣,低頭思考起來。

  聽爸爸說駱先生家裡的長輩很希望他結婚……如果只是訂婚,萬一這兩年裡老人家等不及了怎麼辦?

  再就是,按照前世的記憶,蘇羽和宋聞星會背地裡對蘇家的產業下黑手。要是結婚的話,宋家應該會有所顧忌。訂婚則意味著駱蘇兩家的聯繫還沒有那麼緊密,對蘇家來說其實不是好事。

  而且結婚之後就要從家裡搬出去了,跟駱先生住在一起。

  這麼一想,有點難為情,又有點期待。

  蘇喬磨蹭了半天,最後露出一個鄭重的、下定決心的表情:「我想結婚。」頓了頓,又補充。「先辦婚禮,等年齡到了再去領證。」

  駱雲深沒料到他會這麼說,略有些訝然。不過也沒表示反對,只道:「考慮好了?」

  蘇喬篤定地點頭。

  ……

  駱雲深和駱星杼在蘇家待到吃過晚飯,才提出告辭。

  經過一天的相處,蘇父對駱雲深印象好了不少。大概是看他和自家小兒子相處時並沒有外面傳的那麼不近人情,於是放心多了。送人走的時候還頗熱情地說讓駱雲深過兩天再來,新弄到了茶葉,到時候一起品嘗。

  這時候說宋聞星是誰,估計蘇父已經全然不記得。

  回程路上,駱星杼坐在副駕駛,摸著自己飽飽的肚子,打了個嗝,然後說:「你能不能儘快把啾啾騙回家?」

  一天下來,他也跟著叫啾啾了。

  駱雲深聽著堂弟親切的稱呼,沉默。

  「他做飯真的太——好吃了!」駱星杼手舞足蹈,還在回味晚上那道脆皮五花肉。「騙過來之後我就有口福了,啾啾隨便做點什麼都好吃。」

  駱星杼開始幻想每天都能吃到蘇喬做的菜,卻聽見堂兄在一邊說:「結婚之後他跟我一起住市中心公寓,不在老宅。」

  駱星杼當場凝固了,半晌才一點一點把頭往旁邊轉,滿臉不可置信:「為什麼?!」

  駱雲深名下雖然有不少房產,但因為孤身一人,住在哪裡都可以,老宅比市中心更為清靜,所以他大多數時間還是住在駱家老宅的。

  駱星杼滿以為結婚之後也是這樣,但沒想到,每天享受美味的夢就碎在大馬路上。

  「沒有為什麼。」駱雲深淡淡道。「結婚了當然要搬出去,住在老宅不方便。」

  駱星杼:「……」哪裡不方便?

  「還有,蘇喬不喜歡別人叫他啾啾。」駱雲深說。「結婚之後,按輩分你是他堂弟,叫小名不禮貌。以後要注意。」

  駱星杼:「……」


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