第43章 原來不做湯麵啊！（求收藏）
范小閒只是輕輕抬起右手，像是做一個預備動作。
突然..
『嗖』的一聲。
只是眨眼間的工夫，一塊塊鮮紅牛肉被瞬間切好。
就連口口聲聲說，沒有人比她更懂得肉類處理方式的水戶郁魅，驚得下巴都沒合攏。
田所惠揉揉眼睛，驚訝道：「發生了什麼事？已經切好了？」
水戶郁魅難以置信，趕緊走上前，自己打量被切好的牛肉。
震驚！！！
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被眼前這一幕驚得話都講不出來。
田所惠上前一看，捂嘴驚訝，看向范小閒，又說道：「這..這難道是...牛肉的切法...這樣快的速度，竟然還能將牛肉切成這樣水平！」
范小閒微笑。
田所惠繼續說道：「雖說只是切塊，單單從切面跟紋路上來看，完全避開了所有的肉質纖維？？？」
「太不可思議了，這是怎麼做到的？」
「如此快的速度，卻能精準避開纖維，本來我以為水戶同學的刀法已經是...」
「...」
田所惠沒將話說完。
水戶郁魅久久沒回過神來，拿起一塊塊牛肉反覆觀察。
范小閒笑道：「我這刀法如何？略施小計...」
「不過啊，這套刀法的精髓之處在於，不論是何等大小，我都可以準確的不傷害一絲肉質纖維」
「若是一整頭牛分切的話，不僅可以在不傷害肉質纖維的基礎上，還不流一滴血！」
水戶郁魅聽後非常吃驚，看著范小閒說道：「不流一滴血？這怎麼可能！」
「不傷及一絲肉質纖維我也能做到，只不過沒有前輩這樣速度，但要說起不流一滴血...真是有點無稽之談了！」
「除非這頭牛已經死了很久，或者是提前被人把血放乾淨了，但肉質里的毛細血管，怎麼可能...肉眼都很難分辨，又怎能快速避開！」
「...」
水戶郁魅此時的態度明顯變得親近很多，卻始終不相信范小閒的話。
但范小閒的這刀法，實在太誇張了，怎麼可以在眨眼工夫間做到。
於是水戶郁魅不得不聯想分切一整頭牛，也不是不可能的，若當真如此，那范小閒豈不是位絕世高人？
目前為止，還沒哪個人敢說出這樣的話。
水戶郁魅繼續觀察牛肉，不得不再次驚嘆，這樣的刀法太不可思議了。
還沒等水戶郁魅再開口，范小閒卻先說道：「也只是看到水戶同學露一手之後，發現這刀法我也會而已。」
「來日若是有機會在說，今天的首要任務是做料理！」
「...」
水戶郁魅對范小閒這話有些不服氣，這哪裡是巧合，分明是在炫技。
只要眼睛沒瞎的人都能看出來，范小閒是在變相告訴她，一山還比一山高。
想到此處，水戶郁魅心裡多少又有些不服，更多是好奇，這世上竟然還有跟她不相上下的刀法，確實要找個時間，徹徹底底的較量一番。
水戶郁魅不在說話，繼續抱手觀看。
范小閒也不言語，將水戶郁魅方才切好的牛肉，一併裝入不鏽鋼的大器皿之中。
杜絕浪費，從個人做起！
處理好之後，范小閒又走到了廚具區前，拿了一根鋼棍。
當然，這根鋼棍並不是解師父那根，是范小閒後來自製，不過其發揮作用都差不多。
秉著能省則省態度的范小閒，只要能省一毛錢，絕對不會給系統掙一分錢！
將鋼棍拿到料理台前時，田所惠跟水戶郁魅是疑惑的，完全不知道這玩意能用來幹嘛。
水戶郁魅問道：「牛肉麵而已...我見網上你在和面時用到了一根棍子，難道是你所謂的旋轉理論，要換一根比較有重量的，效果會更好？」
范小閒笑道：「你很快就知道了！」
說著，范小閒一手拿鋼棍的一頭，輕輕一掰...
『嘭』
只見手上的一根長鋼棍瞬間被掰成兩節。
『啪嗒啪嗒』
田所惠下意識鼓掌道：「好厲害，居然還能這樣！」
水戶郁魅瞄了眼田所惠，她的這位同學怕是中毒了吧，不就是一根棍子掰成兩半而已，至於這麼浮誇？
隨後，范小閒深吸口氣...
『咚咚咚』
一聲聲捶打的悶響。
范小閒以最快的速度，用手上兩節鋼棍迅速捶打著牛肉，。
田所惠驚訝道：「看樣子，前輩是想要將牛肉捶打成肉泥！難怪剛才並不是很在意改刀過的牛肉。」
「我明白了，鋼棍的重量捶打出來的牛肉，可以快速破壞掉牛肉的纖維組織，從肉里的肉汁徹底釋放出來。」
「被這樣捶打過的牛肉，肉質會非常的鬆軟爽口！」
「...」
水戶郁魅瞄了眼淡定道：「你又知道了？我怎麼看你現在就像是個無腦粉絲？」
田所惠搖頭道：「不是這樣的，前輩的實力非常厲害！」
范小閒並沒理會，依舊快速捶打牛肉，只要速度夠快，那麼牛肉就反應不過來。
沒過多久，那最先一塊塊的牛肉，在范小閒飛快且勻速的捶打下，已經變成一坨肉泥。
這時，范小閒拿起不鏽鋼器皿笑道：「小惠剛才說的沒錯，通過捶打出來的牛肉肉質會更加可口！」
水戶郁魅回道：「我知道！」
「只不過...說好是要做牛肉為主的拉麵，前輩是要用它來做肉丸？」
范小閒故弄玄虛道：「接著往下看不就知道了？」
「我很負責的告訴你，這道牛肉麵你將永生難忘。」
「...」
「（ˉ▽￣～）切~~」
水戶郁魅只是下意識傲嬌的感慨了下。
...
接下來，范小閒將牛肉配料，拌勻等一系列操作。
水戶郁魅看了好一會兒，也沒見到范小閒使用到和面技巧，倒是覺得站著有些無聊了。
於是轉身道：「前輩慢慢做，不著急...我非常期待這道令我永生難忘的麵條，到底有多神奇。」
說完，見水戶郁魅抱著手又走回大廳里去。
田所惠始終不離不棄，依舊是守在范小閒身邊觀看，她想要學到更多的廚藝。
范小閒做料理時，只要她有空，一分鐘都不願耽擱，甚至是拿著小本本，一邊看一邊寫下筆記。
自從范小閒將肉餡處理完之後，料理的速度似乎加快了。
當田所惠見到新鮮麵條出爐時，完全被震撼到了，一直忍不住感慨。
「前輩...以這樣形式呈現出來的料理，還真是你的風格呢，非常創新而且我也能想像到，味道一定很鮮美。」
范小閒點頭。
隨後開火，熱油..
田所惠又是驚訝道：「前輩不打算水煮麵條，這是要爆炒？？？」
范小閒回頭笑道：「是的哦，說是用牛肉為主食材做的面料理，可沒說是清湯還是炒麵呀。」
「再說了..湯麵哪裡能有這道爆炒出來的炒麵有特點？」
「...」
...
...