第三章 生意興隆
香肉店的門窗還上著板，就已經有人聞到了香味，聚集在門前。Google搜索sto55.com思兔閱讀
「什麼味道這麼香」
前往🎆sto🍍55.com閱讀本書完整內容
「是這裡面傳出來的吧」
「這不是何瘸子的肉鋪嗎？裡面在做什麼呢」
賈昌也有些好奇平時應該聚攏到他店門前的人都紛紛圍在了香肉店門口，賈昌特意轉悠了好幾圈才確定味道確實是裡面傳出來的。
「不對啊，何瘸子沒著手藝啊？」
賈昌在心裡胡亂猜測，受到這香肉店的影響，就連他的生意都比平日裡差了不少。
當鐘鼓樓上一通鼓響，何紹也注意著時間戌時準時開張。
沒想到一卸下門板，店前面居然聚滿了人。
「店家，這裡是賣什麼的，怎麼這麼香」
何紹把食望牌放到了門前，上面寫著
「拌鹵頭肉，五百錢一斤，元蹄二百錢一個」
「這也太貴了吧」不少人抱怨道。
「樊樓的肉食都沒這個貴」
一個街邊角店的價格比起開封城最豪華的樊樓還要貴，這讓不少人都頗有微詞，如果不是被那種香味吸引，怕是早早就已經散去了。
店裡突然衝出來一個少年郎，唇紅齒白卻一副怒氣沖沖的模樣。
「哥，這些肉你不能賣」
「我的事情你不用管，給我回去」何紹喝道。
「這是咱們家祖傳的秘方，太爺爺說過這種秘方不能外漏只能讓咱們何家的子孫享用，你這麼做是不孝！」
與何紹吵架的正是何景。
「如此美味豈能由咱們一家獨享，這幾天我夜不能寐，最後做了一個違背祖宗的決定…」何紹露出一副掙扎的表情。
「給我來一斤拌鹵頭肉，一個元蹄」
「祖傳秘方？」
一個身穿錦衣身材微胖的老頭子生怕買不到，急忙走進店裡。
何紹將片好的豬頭肉過稱以後放到盤子裡，加上早就調好的醬料一拌和豬蹄一起送上了飯桌。
「我也來一份」
這錦衣老頭子先是聞了聞，迫不及待的從箸瓶取出一雙筷子，從拌頭肉里夾了一片放到口中，姜蒜沫的辣，酢（醋）的酸，還有一種從未品嘗過的香味，三種味道混雜在舌尖上跳動。
宋朝除了動物油外使用最多的還是大豆做的油，而何紹專門買的芝麻磨成了香油，只需要一滴便能滿屋飄香，香油涼拌起來是何等美味！
除了味道外口感也大不同，豬鼻肉軟糯，筋肉勁道，豬耳里的脆骨，一盤菜卻有百般味。
這拌滷肉上有一種淡淡的清香，而元蹄上則是一種讓人胃口大開口水直流的醇香。
老頭子下筷子的速度越來越快，似乎還有些不過癮。
「店家，來二斤酒」
何紹看著何景給了個眼神，示意戲已經演的差不多了，該辦正事了。
至於剛才兩人吵架，不過是何紹想的一種營銷手段表演給觀眾而已。
何景將酒送過去以後，老頭子品嘗了一口直接噴了一地。
「這種劣等小酒怎麼能配如此美味」
老頭一指旁邊的護衛。
「你去給我沽二斤羊羔酒來」
有了這錦衣老人開頭，外面的食客咽了咽口水也都擠了進來。
「來半斤拌頭肉」
「來一個元蹄二兩酒」
原本不大的小店上下兩層只有十來張桌子，只不過轉眼間便已經全部坐滿。
賈家肉鋪的掌柜賈昌站在門口看著兄弟倆剛才的表演，有些看懂了，但似乎又沒完全看懂。
「何瘸子家的秘方？何瘸子今年五十二歲，他爹都死了小五十年了哪裡來的秘方？」
錦衣老人酒足飯飽拍了拍圓滾滾的肚子，感覺到了從未有過的滿足。
「店家，你這裡的的肉可不便宜啊，但是誰讓老夫好這口，再給我來三斤拌頭肉五個元蹄，我要帶回去給家裡的嘗嘗鮮」
「客官今日的肉已經全賣完了，不如您明天再來」
面對這種豪客，何紹報以最熱情最職業的假笑。
「也行，那老夫明天再來」
能進來香肉店品嘗的人每一個都滿意而歸，價格很貴，開封府的普通壯勞力每天工錢才三百錢左右，但出去的人都直呼物超所值，在門外因為遲疑而錯過的人則捶胸頓足只能聞著奇香垂涎。
在這個時代所有人還都停留在品嘗肉最本質的味道時，何紹用各種香料作料讓他們的味蕾備受衝擊。
忙碌了一天，何紹何景兩兄弟沒有絲毫睡意，精神十足的開始點錢。
那些佐料加上豬腳、豬頭花了不到一貫錢，但是連帶酒一共賣出去七貫半，淨賺六貫錢，比起之前何安穩半個月賺的還要多。
院中有兩口大缸裡面盛滿了井水，兄弟兩人一人泡在一個缸里貪婪的享受著難得的清涼。
「一天六貫錢，一個月一百八十貫，一年就是…」何景的頭枕在缸沿上，算了半天沒算明白。
「一年兩千一百六十貫，你的算學也太差了，在私塾有沒有好好用功」何紹略帶責怪的敲了敲何景的腦袋。
「我在私塾可是第一，只不過先生不教算學罷了，哥咱們是不是要發達了」何景興奮的問。
「瞧你這點出息，一年兩千貫就知足了？」
何安穩大早的時候就乘車出了遠門並未回來，就算老頭子不說何紹也知道，這是趁著這兩天有空去開封府周邊去看田了。
老頭子已經做好了最壞的打算，就是把店鋪悄悄轉給賈昌，賈昌的兒子似乎也是朝官。
第二天何紹還是一大早去了修義坊屠戶吳用家，只不過豬蹄豬頭的數量比昨天翻了一番。
「賣完了？」
吳用非常驚訝，幹了二十多年的屠夫，居然不知道什麼時候開封城的人喜歡吃這東西了。
「完了，還是昨天的價錢吧」
「對」
除了祭祀的時候有人買兩個，其他時間宰下來的豬頭豬蹄都會扔掉，賣給何紹也算是多了一份收入，何樂不為。
還是昨天的工序，兄弟二人在廚房忙的不亦樂乎，比昨天更加熟練。
戌時沒到何紹就已經準備好了一切，片好的豬頭肉，備好的醬料，鹵成醬色的豬蹄。
下了門板以後門外也已經里三圈外三圈圍滿了人，那錦衣老人身份明顯不是一般人，身邊還有兩個護衛站在最前邊。
「小郎君，自從昨日裡吃完這香肉店的肉，老夫這一天吃什麼都索然無味啊。」
「那您老就常來」何紹笑道。
「老夫的薪俸怕是常來不了」
老人打趣著走進店裡挑了個好位置坐下，身邊的侍衛還自己帶著酒，身後的人也一擁而入了。
「不好意思小店客滿」何紹急忙攔住後續還想進來的人。
「那我在檐下總行了吧，廢話少說來兩個元蹄一斤酒，昨天沒吃過癮」
這人也不計較付了錢拿了吃食，直接一屁股坐在門沿邊上，左手拿著豬蹄右手提著酒壺，一口酒一口肉吃的酣暢淋漓。
還有些糙漢手裡抓著元蹄一邊逛街，饕鬄的聲音和滿嘴油腥吸引了不少路人，何紹很清楚一件事，那就是能夠傳播的除了八卦還有食慾。
一邊何紹要的就是這種效果，這些滿嘴流油的人無意中成為了何紹的吃播。
「這位大哥，你這肉哪裡買的」
鼻尖嗅到了一種濃郁的香味，一人咽了一下口水，然後朝著這人問道。
「御道那邊有家香肉店，晚了可就沒了」
這人聽完不由得加快了腳步，在一個繁榮安定的朝代當人的性命有了保障以後，也就有了更高的追求，比如美食、美酒、美色！
果不其然，這些食客不斷引來更多的路人，讓很多其他地方的人也知道了這屈居一角的香肉店。
短短半個時辰所有的酒肉便都已經賣完，按照這樣的情況哪怕是在多一倍的量依然供不應求。
不少人敗興而歸，這麼龐大的客流量讓旁邊賈家肉鋪也跟著占到了不少便宜，比平時多賣出好幾斗酒。
「娘媽的，上半輩子真是白活了，現在才知道什麼是滋味兒」
鐵塔壯漢起身拍了拍屁股。
「店家，給某家明天準備十個元蹄，某家要帶回去」
「小店限購每人最多兩個？」
質量有保證但產量不足時，限購不僅不會影響自己的生意，反而會讓香肉店的名聲更甚。
「某家有錢都不能買？」這壯漢一拍桌案，怒目圓睜。
「我也想賣，但是客官您看您後面的人…」
這人一回頭嚇了一跳，剛才吃的太專注不知道什麼時候已經圍了這麼多人，絕大部分還是沒有買到的，看到群情激憤這人只能訕訕而回。
平時香肉店要開到三更天，等街上人散的差不多了才會上門板，但現在還沒到二更天便已經全部賣完。
【請記住我們的域名sto55.com 思兔閱讀，如果喜歡本站請分享到Facebook臉書】