第四十二章 養豬

  何紹這半個月要做的就是先把陳彭年家祖宅改成豬住的棚戶，知道何紹要養豬以後李沆差人把何紹叫了過去。記住本站域名sto55.com

  來到相府後吳秉正、向敏中兩人都在，師娘看到他們要談正事直接呆在後宅沒有露面。

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  「吳伯父，向伯父」

  「聽那幾個小子說你想養豬？」向敏中開門見山的問。

  「我等都是朝廷一二品的大員，這事傳將出去臉上可是無光啊」吳秉正說道。

  「都別著急，先聽聽鳳郎怎麼說吧」李沆道。

  「先生，兩位伯父，新朝初立本應與民修養生息，西漢之文景，東漢之光武，隋之開元，唐之貞觀無不如此。

  然我大宋立國因四方邊患，太祖太宗兩朝兵戈不斷致使天下虛耗，國庫空虛，陛下當政後首要任務便是錢與糧！」

  「大宋幾十年積弊，難道養幾頭豬就能解決？」吳秉正笑著問。

  何紹怎麼可能容忍自己被一個古人懷疑了能力和智商。

  「學生依靠這幾家酒樓以及養豬確實能解決」

  「說來聽聽」

  「我大宋臣民如今喜食羊肉而視豬肉為賤肉，敢問向伯父皇宮一年食羊多少？」何紹問道。

  向敏中看向了李沆，他掌管軍務這些事情還真不知道。

  「今年皇宮一年食羊一萬八千餘只，日均五十隻」李沆道。

  「先生可知道整個開封城一年食羊多少，整個大宋一年食羊幾何？」

  「你小子還考不倒我，秋賦上來以後老夫正好看過國庫與地方開銷，戶部也核算了所有關於羊的稅引，今年開封城食羊近一百七十萬隻」李沆身為宰相，雖然年老卻依然博聞強記。

  「鳳郎，你所問的與解決兩朝積弊國庫空虛有什麼關係？」

  在吳秉正看來，這分明是風馬牛不相及的事情。

  「當然有關係，而且關係重大，我也是深思熟慮後才決定做的」

  何紹這次準備這些朝廷重臣好好上一課，身為漢人不吃豬肉這還有天理嗎？

  「幾位叔伯，遍觀天下能養羊的草場大多都在遼國境內，還有党項人控制的河西走廊以及夏、綏、銀、宥四州，我宋人吃的羊大多數都是從這些地方買的吧」

  「不錯，起碼六成以上」

  「據我所知一隻羊從北邊購進需要三貫，到開封牲畜市大約在六貫左右。學生大略的算了一下，每年單單是從自党項人和契丹人手中買羊需要花費六百萬貫！」

  何紹也是去了趟牲畜市才知道，原來契丹和党項最主要的財源之一就是賣羊，賣完羊整軍，整完軍在南下收拾大宋！

  偏偏大宋的朝臣都並不關注，只覺得買羊賣羊吃羊只是不起眼的生活常識。這些朝臣只知道以經學治國，卻沒想到經濟學也能治國。

  「有這麼多？」

  這個數字一出來向敏中和吳秉正都有些坐不住了，這還只是開封城一地的數量，這個數字如果換成全國怕是更加嚇人，咸平五年全國賦稅才剛剛一千八百萬貫。

  「老吳、常之，你們不要受了這小子蠱惑，這小子在危言聳聽。

  我朝與契丹党項通商自然是有來有去，用在向兩國購羊上的錢款確實很多，每年足有上千萬貫，但我朝每年所產鹽、酒、鐵器能夠從兩國賺取的更多」

  李沆畢竟是當朝宰相，又豈是何紹三言兩語就能蒙住的。

  「太初說的沒錯，老夫險些被你誆騙了」

  「先生說的自然沒錯，但如果我有辦法能讓這筆流入党項和契丹的千萬貫巨富縮減一半或者更多呢？」

  「鳳郎，說與我們聽也就罷了，不可胡言亂語」

  這可不是件小事，李沆生怕何紹不知道天高地厚，如果讓皇帝知道就算他不相干也得硬著頭皮去做了，做成了自然風光無限，失敗了那就是要掉腦袋的事情。

  何紹早就準備好了說服他們的辦法，提前帶來的食盒裡取出一個碟子，裡面有八角桂皮香葉等等佐料。

  「學生對大宋最大的功勞或許就是這幾樣東西」

  「這幾種佐料作出來的菜確實美味，除了增香難道還有其他妙用？」

  「向伯父，我漢人幾千年飲食不斷豐富，最主要的原因之一就是佐料的變化。

  先秦百姓發現了豆麥腐爛後會變成一種帶有香氣的醬料，配合著這種醬料很多原本難以入口的食物進入了我們漢人的菜譜。

  之後又發現了椒，經過椒的烹調漢人的食譜變得更寬。

  宋人不喜食豬主要的原因便是豬肉腥臊味道很重，富者不肯吃，貧者不解煮，若用這幾種佐料烹調後的豬肉甚至比起羊肉還要美味。」

  「坊市羊肉價格四百文一斤，而豬肉每斤不足百錢價格低廉，若當真能做成美味在將此烹調法推而廣之，開封城百姓食羊肉定然下降，長此以往形成風氣，我朝省下幾百萬貫自是不再話下」

  「不止如此養羊對於草場的要求非常高所以價格也很高，而養豬則沒這麼多要求，如此既減少了對党項契丹人的依賴，無須再從党項契丹進購牛羊，又能削弱兩國財源」

  在何紹看來這就是一個兩全之法，只不過在他說完以後，無論是吳秉正還是向敏中都沒有太多的反應，就連李沆也有些興致缺缺。

  其實最簡單的方法其實是打仗，把河套草原以及那些牧場從党項契丹人手裡搶過來，自己養羊養牛這樣就能做到肥水不流外人田。

  但是想想太宗皇帝與党項人五戰五敗，與契丹決戰兵敗高粱河的光輝戰績，何紹就知道這件事不能提，會嚇到皇帝陛下和滿朝文武。

  「你跟老夫去一個地方」

  李沆、向敏中以及吳秉正三人坐著轎子帶著何紹直接出了城，這裡有零星住著一些農戶。

  敲開了農戶的門，在這農戶家何紹終於見到了這個時代是如何養豬的，離得還遠就能聞到一股惡臭味。

  一個光著屁股的小孩子站在圈外剛拉完，朝著圈裡的豬略略的喊了幾聲，這些豬哼哼著便跑了過來。

  離開的時候何紹感覺胃中翻江倒海，差點把昨天的飯都吐出來。

  在這些農戶家裡廁所就是豬圈，豬圈就是廁所，人拉的屎餵豬，豬拉的屎漚肥，物盡其用，老祖宗的智慧真讓人拍案叫…

  「嘔…」何紹靠著牆又是一陣乾嘔。

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