第129章 趕上了廚師開小灶
「誰？」
秦椒手握濕淋淋的抹布一抬頭，就瞧見傅亞瑟推門而入。【Google搜索sto55.com思兔閱讀】
穿過倫敦夜霧而來的人，挾著滿身涼意，雨珠濡濕了豎起來的衣領，又順著布料蜿蜒而下。他匆忙又錯愕地掃了兩眼：「結束了？」
秦椒朝牆上的掛鍾望去，時針指向晚上十點二十三分。
她轉過臉來，有意要吐槽一句：「就算在英國，也已經過了晚餐時間。」
目光撞上傅亞瑟略顯呆滯的神色，心下微動，脫口而出的就變成了一個問句：「你不是吃豪華大餐去了？」
水流嘩啦啦沖刷著水池，將她的問題襯得又輕又模糊，轉眼就同餐盤上的白色泡沫一起湮滅。
她把盤子翻了個面，一邊擦洗，一邊大聲說：「你錯過非常棒的炸魚薯條，還有許多動人的故事，特別是雷蒙小姐的……」
想起所觀察到細節，秦椒忍不住順嘴八卦：「原來雷蒙小姐同亨利很早就認識了。至少五十年前他們就一起吃過炸魚薯條，一定是的！所以亨利現在還記得她的口味。番茄醬，還是用青檸汁調過味的……」
她說得又急又快，只希望說過的話能像錯發的信息一樣，如果不能被撤回，至少可以用更多雜亂的信息沖刷掉。
「雷蒙小姐從學校畢業後就在慈恩診所工作，一直是我們全家最忠誠的朋友。」傅亞瑟朝前走了兩步，又忽地頓住，猶豫不決地看向身後的門，「抱歉，我很遺憾……」
他的聲音也突然變得很輕：「沒有什麼豪華大餐。在這樣的慈善晚宴上，嘴的主要任務向來不是吃飯。對我而言，更是一杯蘇打水足以。」
秦椒「哦」了一聲，將盤子又翻了一個面，繼續認真擦洗。
又是一陣沉默。
春夜料峭的風從傅亞瑟背後吹入，門扇嘎吱嘎吱，與水流聲遙相呼應。
「你……」
「你……」
兩個人異口同聲地起了個頭，又在視線碰撞的瞬間同時抿緊了嘴，眼神各飄一方。
「女士優先。」傅亞瑟彬彬有禮地做了個手勢。
秦椒毫不客氣地指了指門：「進來後要把門關上呀，雨水都飄進來了。你身上也在滴水……當心地板，熊貓飯店還沒請到幫廚打雜呢。」
傅亞瑟說了聲抱歉，果然從善如流地把門關好。他將風衣脫下來，卻發現這裡並沒有衣帽架，不免露出一絲茫然。
「老闆請去前廳。」秦椒晃了晃手中的盤子，雙眼微彎，「算你走運啦，沒趕上試菜會，但趕上了廚師開小灶。」
「開小灶？」傅亞瑟遲疑地看向熱灶區，沒看出哪一眼比其他的更小，「如果這些爐灶不適用，請及時告知傑森。」
秦椒撲哧一笑：「再教你一句中文。」
很快，傅亞瑟就理解了「大鍋飯」和「開小灶」的背景故事以及意象延伸。
「所以，開小灶與爐灶大小無關，是指給特定的人專門做菜，用以比喻給重要人士提供特殊待遇？」
他輕聲總結，眼睛盯著秦椒，似在求證是否正確，又似在尋找點兒別的什麼。
「聰明！」秦椒表揚之後立刻補充，「這特殊待遇可不是給你的！是我自己餓了，想做點兒東西吃，你是碰巧趕上順帶的，明白？」
「明白。」好學生傅亞瑟緩緩點頭，「我知道這麼一句中國俗語，來得早不如來得巧。」
秦椒懷疑地眨了眨眼。有那麼一瞬間，她似乎從那張一本正經的臉上看見了笑意。
她煩躁地朝前廳方向努努嘴，催促傅亞瑟帶著他濕噠噠的風衣離開。
傅亞瑟聽話地離開，轉眼又重新出現。
他不僅把濕噠噠的風衣掛在了前廳，為慈善晚宴而穿的三件套也少了兩件。白襯衣的袖子挽到肘部，一來就要接管水槽和盤子的清洗工作。
秦椒驚恐地看著他：「盤子打碎算誰的？」
「你絕對無需擔心這個。」傅亞瑟嫻熟地對付餐盤，還不忘對她開展批評教育，「我剛才就想提醒你，先刷洗，後擦洗，最後再用流動的清水沖洗，這才是最有效率的手動清潔流程。」
又示範說，刷洗操作必須在水面下進行，防止產生氣溶膠被吸入。
氣溶膠是什麼？秦椒不明覺厲。盯著他線條不斷起伏的手臂，她唯有目瞪口呆：「你居然會洗碗？」
「我的確從未做過廚房工作。」傅亞瑟平靜地說，「手工清洗醫療器械是醫生的基本功。」
莫名的，他這解釋令秦椒心頭一悸。她愣了愣，轉身跑去翻檢庫存，過了好一會兒才想到能做什麼。
傅亞瑟處理完盤子過來時，她已經在烹飪中恢復了鎮定。
「放心，只用了清水和蛋液，知道你滴酒不沾。」秦椒攪拌著麵糊，比炸魚麵糊更濃稠些，提起筷子不會滴落，而是掛出一個粘稠的倒三角。
蛋白質和脂肪的芬芳從在一旁的鍋里升起，傅亞瑟不動聲色地抽了抽鼻翼，迅速做出判斷：「不是牛油？」qqxδnew
「豬油。」秦椒表示她很不理解，同樣是從動物腹部提取的油脂，牛油在西餐中普遍應用，甚至是起酥不可缺少的材料，豬油卻會被嫌棄。
「在我們那兒，牛油可比豬油便宜多了。不適合炒菜，一般就用來熬火鍋湯底，不像豬油做什麼都香。」
說著，她轉身用鏟子將鍋里吱吱作響的黑線鱈魚頭翻了個身，衝著被煎得金黃微張的魚鰓深吸口氣：「多香啊！」
傅亞瑟正欲求助搜尋引擎，從兩種動物各自的脂肪成分中尋找答案，目光卻被她美滋滋的表情吸引，不自覺收攏了握著手機的手。
「美拉德反應。胺基酸與糖的熱分解和重組，的確會使香味倍增。」他將手機收起，走到她身旁一起看向鍋中，「如果換成羊油與魚同煎，是否會更加鮮美？」
「下次試試。」秦椒嘆了口氣，「今天大家特別捧場，鱈魚吃完了，我從比林斯大門市場買的一整條黑線鱈，也就剩了這麼個腦袋。湊合著來個面魚鰍好了。」
「面。」傅亞瑟看看調好後正在靜置的麵糊。
「魚。」還在鍋里進行美拉德反應。
第三個字則讓他又一次折服於中文字庫的浩如雲煙。
「魚鰍就是泥鰍，四川鄉下就這麼叫。」秦椒比劃著名向他解釋，「生活在水下淤泥里，這麼長，這麼細，滑不溜秋很好吃的……」
「泥鰍？」傅亞瑟平靜的面具瞬間崩裂，「你確定我們要吃那種東西？」
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