第989章 上半身與下半身
王霞敏再次拿起好租報告，手指輕輕敲擊著桌面。
這次的事，房承業要擔失察之責，責任不算大，先不敲打，以觀後效。
衣食用度，安保、醫療、教育、度假，面對家裡不斷升級的花銷，冼氏家用不僅要提升自我造血功能，還要實現贏餘，成為冼家的支柱企業之一。
好租的業務要擴大、升級，房承業這頭開荒牛，沒犯原則性錯誤前，不宜卸磨殺驢。還是等著看他能不能跟上好租前進的步伐，能跟上最好，跟不上自然淘汰。
實時更新，請訪問ѕтσ55.¢σм
理清了頭緒，她暫時放下此事，從桌面拿起幾張照片。
寶船號造好了，珍饈坊的開業已經排上日程，走私房菜的路子，食客在精，而不在多。
香港仔避風塘。
蔡金滿坐在珍饈坊最好的圓桌前，正在品鑑黃油蟹。
眼下已經過了黃油蟹的時令，北風一吹，漁民基本捕不到。就算零星撈到幾隻，也是殘次、少油、口感乾柴，不算正經黃油蟹。
此時敢擺上桌，又敢稱之黃油蟹，是極度運氣之下的罕見特例，要買下這份運氣，需付出正常價的數十倍，且通常有市無價。
好廚師能化腐朽為神奇，但不能點石成金，稀缺的手藝自然要搭配稀缺的食材。
掀開蟹殼，金黃的蟹油直接溢了出來，濃郁的油香直往鼻子裡鑽。舀一勺蟹油放進嘴裡，順滑得根本不用咀嚼，鮮中帶甜，油潤的口感剛剛好，一點也不膩。
蟹肉浸透了蟹油，每一口都帶著海水獨有的清甜，就連蟹殼上殘留的油脂都要舔得乾乾淨淨，普通的膏蟹根本沒法跟它比。
品嘗完黃油蟹，一隻三斤重的錦繡龍蝦被端上桌，清蒸11分39秒，搭配嫩薑末與浙醋的蘸料。
秋風起，花龍肥，十月的錦繡龍蝦，蝦肉瑩白緊實，軟滑帶脆，自帶清潤海水甜，蝦頭膏綿密香濃，每一口都是原生海味，無多餘雜味。
蔡金滿嘗了兩口，揮了揮手，一位夥計撤走了龍蝦，端到另一桌給工作人員分食，另一位夥計端來一盅黃芪紫河車。
湯盅上倚著一張卡片，她拿起展開，只見卡片上寫著食材的介紹——十九年，頭胎，江南人士，生平飲食以清淡為主，私生活乾淨，僅有丈夫一男，秀外慧中、冰雪聰明，等級S+。
她放下卡片，拿起匙羹舀了一勺湯，看了幾眼，放下匙羹，揮了揮手。
這道湯，她不想品嘗，也用不著品嘗，賣點並不是味道。
一道道珍饈上桌，有清燉金錢鰵公膠、紅燒大裙翅、溏心網鮑、白灼鬼爪螺、阿爾馬斯白化鱘魚子醬、法國布列塔尼藍龍蝦、貝隆生蚝、藍鰭金槍魚大腹、北海道野生馬糞海膽等。
海鮮之外，還有非常罕見的山珍、平常食材中的尖貨。總之，珍饈坊的一切食材都是最頂尖的。
廚師也是最頂尖的，不是知名度頂尖，而是對某幾道菜的理解、烹飪水平最頂尖。
比如八寶葫蘆鴨這道菜，莫有財是滬淮揚派的泰斗，他回了一趟內地，拜訪了淮揚本源的李魁南、杭幫江南的傅春桂、蕪湖皖江的趙仁江，融合各派之長，凝練出一套新做法。
天下第三好吃的八寶葫蘆鴨在珍饈坊，第二在膳樓，為表謙虛，第一虛名且讓它留空。
珍饈坊上下三層，僅有二十二桌。
服務人員共計三十二人，二十二人當值，八人輪班。
後廚人員八十七人，十五位第一梯隊末位徒弟廚師當值，二十七位師父隱於膳樓為後盾，十六位接班弟子隨時準備應對不好拂的面子。
珍饈坊有一塊隱形的牌匾，刻著「冇錢莫來」。
珍饈坊的收費很貴，最便宜的一道菜是白灼菜心，標價三十八港元，其餘九成是時令菜，標價隨行就市，採購價漲，標價跟著翻倍漲。
珍饈坊不挑客，帶夠三十八元即可登坊大快朵頤，珍饈坊很挑客，沒有百萬身價或抄家滅族之權柄，登坊做甚？
這裡只招待掌握皇帝金扁擔真理之智叟眼裡的傻子，只招待牌桌上的金錢玩家。
蔡金滿品嘗了每一道菜餚，用最簡單、不華麗、毫不修飾的直白文字，留下了內心最真實的評價，隨即下坊，來到海岸邊的一間小餐館——家味。
家味，不講究裝修，只有不可或缺的擺設，緊扣乾淨二字；不講究服務質量，僅有一個夥計和一個廚子，沒有菜譜，食客只能點菜餚份數，廚子做什麼就吃什麼。
這裡只有家常菜，用最廉價的成本，包裝出最高的情緒價值，宰自以為找到本真的食客——大魚大肉的應酬飯局膩了，就貪這一口家常味。
家味的格局是一條長方形，進門是長長的大廳，最遠處是開放式後廚，用大玻璃和一道門隔開。
門上有兩行字，第一行是「叮！」，第二行是「美食系統」。
家味，不用大喊大叫，每張桌上都有一個服務鈴，輕輕按一下，夥計自然可以看見相對應的服務燈點亮。
蔡金滿輕輕撳了一下服務鈴，收銀台上一塊嵌滿小燈泡的木板，其中一個小燈泡亮了起來。坐著看書的夥計被光閃了一下，抬眸瞧了一眼木板，隨即起身朝著蔡金滿走來。
「客人，你要幾個菜？」
「兩菜一湯，一小碗米飯。」
「好的，請稍等。」
夥計走回收銀台，湊到大玻璃上的出菜口朝後廚輕聲說了一句。坐在小方凳上抽菸的廚子輕輕頷首，不疾不徐地接著抽菸。
後廚有個收音機，他在收聽亞洲電台，他喜歡《我是明星》，喜歡李湄的聲音，今天又喜歡上葛蘭的聲音。
蔡金滿的目光四下打量，審視、挑剔，篩選不足之處。
這是她經手的產業，她有股份，也寄予了一份被認可的期待，她要證明自己不是吃閒飯的。
她有一種肚子裡已經孕育小生命的感覺，回獅城的倒計時啟動，走之前，她要辦好交接，也想看到自己的努力初出成績。
「要回去了，給老爺的冼家坡計劃出份力。」
周芷蘭坐在飯廳里，吃著冼耀文制定的孕婦餐。
北美菰米、紅糙米、白糙米混在一起的三色米飯，清蒸東星斑淋少許核桃油，空姐從台灣帶來的有機蘆筍炒蝦仁，清炒江門荷塘芥蘭，清炒自家菜園子的落葵，另有一盅雞樅菌湯。
她的手邊躺著一份報告，來自蔬菜園。
蔬菜園的規模幾經擴大，如今已經有自己的蔬菜種植園、農場、花卉園、養豬場、養羊場、養牛場、養蜂場、養雞場、養魚場，種植與養殖規模不斷擴大，自家人無法消化如今的產出。
蔬菜園的一切皆是精種精養，成本極高，拉到菜場賣不上價，眼下雖有珍饈坊、家味幫著消化一些產出，但還有不少需要尋找出路。
往哪兒出，這是她要思考的問題。
大哥做主給了她蔬菜園的兩成股份，一旦盈利，她就有分紅，這事她必須多多上心。
她放下筷子，撫了撫自己的大肚子。大哥說冼家沒有嫡庶之分，她的兒子也有機會成為冼家家主，她得為兒子提前打算，以後爭一爭二房的主事人。
是的，她只敢惦記二房，不敢惦記整個冼家。
大哥多智如妖，佩佩嫂子不遑多讓，他們生的兒子絕對差不了，就算大哥說話算話，下一代公平競爭，她也怕兒子被堂弟變著法兒玩弄至死。
何況，哪有什麼公平競爭，在大哥面前，家裡其他人盯著棋盤也看不懂大哥在下什麼棋，只有乖乖當棋子聽擺布的份，大哥管著的一大攤子事，誰又敢拍著胸脯說接得住。
別說管事，就是大哥的自律也不敢說學得會，嗯，還有精力，大哥的精力真是太旺盛了，從天不亮忙到天漆黑，也不見一絲疲態……
她的俏臉驀然一燙，想到了羞怯之事。
甩甩頭，夾一塊鮮蘆筍驅散胡思亂想，轉頭望向窗外，目光對準十七號樓的方向。
郭碧婷這個女人進門有一些日子了，自從大哥出差，一次都沒有來過飯廳吃飯，看樣子還不肯認命。不知道大哥回來後，會怎麼處置。
同為女人，同為妾，她自然嫉妒郭碧婷，不管大哥出於什麼算計，婚禮的排場是實打實的，哪像自己，什麼都沒有。
不，還是有一點的，大哥的溫柔善待，大哥的托舉。
自己只是補鞋匠的女兒，只會一手補鞋功夫，是大哥托著自己走向製鞋大師，也是大哥托著自己多學，自己學會說白話、英語，又在進修品牌管理。
是大哥托著自己爬出水井，讓自己看見更大的一片天。
周芷蘭的邊上坐著她的錦鯉梁佩珩，西關沒落世家小姐，芳齡二十，亥年辰時成格，擅長書畫，會說一口流利的英語。
她夾起一筷子細嫩的東星斑送進嘴裡，細嚼慢咽間，視線緩緩落向周芷蘭的側臉。
兩年前，她還是三個下人貼身伺候的大小姐，坐在明亮的學堂里念書，憧憬嫁給青梅竹馬的東關未婚夫。
誰知一場劫難，梁家瞬間敗落，家人分崩離析，各自謀出路，她拿著分得的少許盤纏來港投親戚，誰知人心難測，她落得個流落街頭的下場。
在自己堅持不下去，洗滌身上污垢，想把自己的初夜賣個好價錢時，卻有一位神秘人找上自己，詢問了自己的全部信息，然後被安置在一間屋裡好吃好喝了半個月，又被後來才知道是科長的顧景韜領走。
她是錦鯉，錦鯉科的一員，她的八字和眼前的女人相合，眼前的女人是她的老闆，她要跟在其身邊，為其聚攏細碎財氣，自此一生福與禍都要同當。
這是科長顧景韜的說法，她並未全信。要說八字相合，她並非科里第一人選，而且，就她聽聞的關於冼耀文的信息，她不相信對方是虔誠信命數的人，頂多是抱著多考慮一點不會錯的想法。
她被選中跟著老闆，大概同她的出身不無關係。老闆的出身不好，身上沒有從小富貴生活薰陶出的貴氣，儘管後天學了上流社會的一些規矩，也融入上流社會，但身上缺少時間沉澱的淡定從容。
細細想來，她或許是一面鏡子，讓老闆潛移默化中照著看。
如此潤物細無聲的安排，估計是出自那位還未謀面的大老闆之手，僅用了不到兩年時間便從一名不文變成香港的頂級人物，由此可見不一般，她十分好奇大老闆是何種人物，亦有一絲近水樓台的念想。
她是落難的鳳凰，已經嘗過人間疾苦，能當主子，絕不當下人，哪怕是偽主子——見不得光的外宅、情人。
不過短短三兩日身臨其境，她已然中意冼家這份獨有的氛圍。這裡的女子從不是依附男子而生的附庸，個個都能獨當一面，每位當家女主人手裡都打理著專屬自己的一攤子事務。
她在宅里輾轉許久，竟全然尋不到尋常大戶人家規制分明的後宅，更不必說什麼深閨拘縛、內外隔絕的舊俗規矩。
每個人都在外忙著開疆擴土，根本沒有閒暇搞宅斗，她在自家後宅耳濡目染十幾年學到的東西，在這裡似乎沒有用武之地。
她挺了挺胸脯，低頭瞥上一眼，自己是有本錢的，最寶貴的東西還在，嗯，頭腦也不差，主動一點，大老闆一定能看上自己。
周芷蘭的目光從窗外收回，不經意瞥了梁佩珩一眼，瞧見其臉上一閃而逝的詭異表情，心中不由想起顧景韜送人過來那天交代的話。
梁佩珩有野心，可能會主動勾引先生，梁佩珩的出身和身子都清白，先生未必不喜。
話，她聽進了心裡，卻不認為梁佩珩有機會當自己嫂子，大哥的上半身和下半身水火不容、涇渭分明，家裡的嫂子都是上半身選的，不認下半身的帳。
吃了幾口菜，她忽然轉頭看向站在身後不遠處的保鏢秦姝，「阿姝，下午茶我想吃恆香酒家的招牌冬瓜蓉老婆餅，要剛出爐的。」
「好的。」秦姝乾脆地答應，心頭湧起竊喜。
周芷蘭幾乎不出家門，她這個司機兼保鏢猶如擺設，日子過得清閒，卻也寡淡，出門一趟對她而言，猶如號子裡放風。
她得好好規劃時間、路線，趁機吃點辣子吃點醋，她一個晉陝合資的產物，實在和一幫吃米飯的吃不到一塊去，一碗油潑麵半碗醋，才是她心頭千金不換的美食。
同井川智美野餐的傢伙什還在，再添置一點，足以搭建野外廚房。
離開資生堂咖啡館，添置了一些東西，買了食材，一行人來到港區的芝公園。
這個公園整片綿延百年黑松樹林，林木茂密遮陰，林間大片平整泥土地和零星草坪，林間散落矮石台，適合架炭火。
這兒有一半區域劃為美軍家屬休閒區，林間能見到燒烤的白人家庭。
炭火爐擺上矮石台，冼耀文讓高峰秀子、岡田茉莉子兩女收拾食材，他牽起張愛玲的手，借著拾柴的由頭，走向樹林深處。
兩人緩步走出老遠，冼耀文先開了口：「我曉得你素來不愛這般喧鬧場面。」
張愛玲淡淡應著，語氣裹著幾分清淺的悵然，字句都淡得像紙上暈開的墨：「我也不愛野餐，心裡還暗自揣度，你該是領我去一處清靜院子坐坐的。」
「我在這裡不曾置下私宅。」
「冼家總該有吧？」
「倒也算不上有。」
張愛玲略一沉吟，瞬間品出這話底下藏著的未盡之意，唇角漫開一點涼薄通透的笑，緩緩開口，「李香蘭嗎？」
「她？」冼耀文淡淡一笑，「我和她不過是露水姻緣，因利益而聚，因厭倦而散。」
「在公司聽到有人說她閒話，她有個相好。」
「嗯，老情人。」(本章完)