第二百六十四章 論如何當甩手掌柜
「我覺得我應該招幾個廚師，然後菜的種類可以增加一些，然後客戶可以自己盛飯盛菜，最後結帳即可。」
李明睿把心裡的想法和馬蘇顏說了一下。
馬蘇顏立刻指出其中的問題：「你怎麼定價呢？你總不能指望客戶自己自覺吧，總有人會多盛菜的。」
「也是哦，一些比較貴的葷菜，讓客戶自己拿的話，那可真的沒有底了。」
於是李明睿又開始想著怎麼才能解決讓顧客自覺的法子。
「你真笨，你不會用小碗提前盛好啊，然後顧客吃什麼就拿什麼，憑碗收費，定價好葷菜一碗多少錢，素菜一碗多少錢，這樣不就好算帳了？」
「對哦，老婆，你真是個天才，這樣我只需要再招兩個專門負責盛菜的服務員，那就沒有我什麼事了，我又可以當甩手掌柜了。」
李明睿開心地親了馬蘇顏一口，然後立馬準備招聘啟事。
還真別說，這影視基地還真的是臥虎藏龍，這招聘啟事剛貼出去沒多久，就有人過來應聘了。
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一個看上去不到三十歲的男人，穿著很得體。
「叫什麼名字，會做菜嗎？」
「我叫黃啟仲，以前學過做菜，不過有段時間沒做了。」
李明睿想了想，有些擔心地問道：「那你還有幾分功力？能試做一道菜嗎？」
「可以，老闆您想讓我做哪道菜？」
「那簡單點，來一份蛋炒飯吧。」
黃啟仲自信地說道：「好嘞，老闆您稍等。」
說完，在李明睿的陪同下，來到了後廚，看了看食材，好似很滿意，然後圍上圍裙，開始拿刀操作。
看著黃啟仲熟練的刀功，李明睿暗自點了點頭，算是認可了，至少在刀功這一塊，李明睿只能算是業餘的。
把食材切丁，打蛋，倒油下鍋一氣呵成。
可能為了證明自己，黃啟仲直接將火調大，然後端起鍋子開始顛鍋。
幾分鐘後，一盆香噴噴的蛋炒飯新鮮出鍋了。
李明睿把馬蘇顏喊來一起評判。
馬蘇顏吃了一小口，仔細品了品，說道：「嗯，老公，你也嘗嘗，味道確實不錯哎。」
李明睿見狀，也吃了一口，確實不錯。
黃啟仲也很開心，能得到老闆的賞識，那這份工作基本穩了。
「其實標準的蛋炒飯的米飯需要使用隔夜的，那樣炒出來的蛋炒飯才更有勁道。」
「嗯，我也聽說過。」
雖然李明睿和馬蘇顏肚子並不餓，不過兩個人還是把蛋炒飯給分了。
吃完後，李明睿滿足地擦了擦嘴，說道：「行吧，你明天就過來上班吧，記得把身份證帶來。」
「謝謝老闆。」
黃啟仲起身連忙感謝道。
將黃啟仲送出門，然後李明睿在招聘啟事上將廚師划去，只剩下兩個服務員和一個後廚幫工。
這幾個職位都不需要什麼技術含量，很快就招到了，都是影視城的群眾演員，可能收入不盡人意，看見一份薪水還不錯的工作，就先來做著。
第二天，黃啟仲等人早早來到店裡，李明睿和他先去菜市場購買食材，接著讓黃啟仲先回去處理食材，李明睿再次去找到裝修隊，他需要將放置飯菜的櫃檯改造一下。
回到店裡，黃啟仲和幫工已經開始準備飯菜了，兩個小姑娘則打掃店裡的衛生。
李明睿和馬蘇顏則一人抱著一個孩子，坐在窗戶前，玩玩手機或者欣賞拍戲現場。
「老公，如果都像你這麼開店，那得虧死，這還沒掙錢呢，你這又是裝修，又是招人，而且一招還是四個，這可是很大的一筆開銷啊，你這個月別想靠收入，抹平這些開銷。」
「這不是為了省事嘛。你別說，這種模式其實也能掙到錢，就是一開始投入比較大，如果是夫妻檔，最多再請一個服務員，以後除了食材這個成本，和一個人工成本，幾乎沒有其它開支了，當然水電房租另算，這樣的店面看上去就顯得乾淨衛生，生意不會差的。」
「那我們打個賭唄，就賭今天來店裡吃飯的人有沒有增加。」
「行，對於做生意，我還是比較有自信的。」
不過李明睿覺得就這麼打賭沒意思，非要增加彩頭，馬蘇顏不知道李明睿想幹什麼，李明睿在她耳邊小聲說出了自己的要求，引來馬蘇顏一頓捶打，一邊打還一邊說他變態不正經。
很快時間就到了中午，李明睿和馬蘇顏坐在一邊關注著店裡的顧客，心裡都在默默統計著。
讓兩人驚訝的是，今天來店裡的年輕人明顯多了起來。
李明睿得意地朝馬蘇顏比劃著名：「怎麼樣？我說效果會立竿見影吧，這種裝修風格就是很受年輕人歡迎的，雖然快餐便宜，不過坐在這樣的店裡，也沒有那種低廉的感覺。」
「我看是兩個年輕小姑娘的功勞，你看是不是男性比較多，肯定都是衝著兩個小姑娘去的。」
「好吧，我承認確實有這方面的因素，但是最主要的還是我這店給人的感覺就是乾淨整潔，才能吸引到顧客的，如果飯菜味道還可以，那麼就會有很多回頭客。」
飯點才過去一半，李明睿不得不下去幫忙收拾桌子，因為後邊還有顧客。
「失算了，沒有想到生意會這麼火爆，早知道就應該再多招一個人的。」
李明睿一邊收拾桌子一邊心裡想到。
一點鐘過後，進來吃飯的人明顯少了，只是偶爾進來一兩個。
李明睿坐在馬蘇顏身前歇息。
「怎麼樣？不用精確統計了吧？之前店裡還坐不滿，今天可是有了翻桌率了。」
「行吧，你贏了。老公，現在我總算知道你為什麼能從一個普通農村小伙翻身成為大富豪了，你在做生意這塊確實有天賦。」
馬蘇顏由衷地感嘆道。
李明睿在馬蘇顏面前絲毫不謙虛：「那是當然，全國有幾個李明睿啊，運氣好的不止我一個，但是最後只有我成功實現了屌絲逆襲。」
「一點也不謙虛，能實現逆襲的可不止你一個。」
「但是能在短時間內積累這麼多財富的，只有我一個。」