第1296章 一萬個不准
正式營業的前一天晚上，楊松把自己的規矩完完整整告訴杜掌柜。思兔閱讀sto55．ＣＯＭ
「豎個牌子在那裡，貼上告示，把我的規矩都寫上去，最大的字體寫上守規矩可進店吃飯，不守規矩恕不接待。」
「楊大廚，這樣不好吧？」白天試菜，杜掌柜還以為楊松在開玩笑，算是什麼餘興節目。
沒想到他來真的，規矩比白天說得更多更齊全。
不准人代排隊，所有人領號入內，每次開飯前半個時辰開始發放號票，號票限量。
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不准人插隊，插隊的人能夠及時悔改，向隊伍中的人賠禮道歉，叫上二十兩銀子罰金就算了，反之拉入黑名單，楊松絕對不會做菜給他吃。
「黑名單是什麼？」杜立志到底是年輕人，關注的重點和其他人不同。
「就是一份名單，所有上了這個名單的人，不能吃我做的菜。」楊松道：「還得麻煩掌柜請個畫師，能夠快速畫出人物肖像，就是人臉，作為黑名單依據。」
古代就這點最麻煩，沒有身份證，戶籍證明這種東西不過是幾張紙，容易破損，一般人不願意拿出來。
更何況，戶籍證明上也沒有照片。
「請畫師的錢可以從我的分紅裡面扣。」
試菜會，還有一個好處，就是它能夠讓掌柜的發現給廚師的工錢多了還是少了。
楊松從最開始的十兩底薪，變成了六兩底薪，外加每道菜分紅的一成。
杜掌柜很夠意思了。
「楊大廚，這規矩會不會有點多？」
「不多，我還沒說完。」楊松接著道：「排到號的人需要立刻點菜，不能磨蹭。」
這是防止有些人惡意占座，不吃飯就占著位置不動。
「這類人，我們天香樓有權利趕客，還請掌柜的給巡街的捕快打個招呼，把人直接送進縣衙大牢，餓他們三天，再抽一頓鞭子就行。」
杜立志：『不知道為什麼，總感覺楊大廚很喜歡把人送進大佬吃鞭子。』
「請掌柜的叮囑小二，告訴每個進店吃飯的人，不許浪費，點菜適量，大廚討厭浪費食物的人，浪費的人拉入黑名單。」
很多人進酒樓點菜吃飯，就為了擺闊，會刻意多點菜，顯示面子。
甚至有些人還會靠剩菜的多少來證明排場。
酒場上更有這樣的規矩，誰請客吃飯都不能把菜吃完，顯得不闊氣。
「那是屁話。」楊松道：「浪費食物，天打雷劈。」
「把這句話也寫在告示上。」
杜掌柜擦汗：「告示上這麼寫，我們天香樓容易被人潑糞。」
「那就別寫了。」
有戲！杜掌柜正打算再勸勸。
「還是有太多人沒有認識到我做的菜有多美味，粉絲太少了。」楊松想念楊家軍們。
「吃過的人也不過品嘗了二十幾道，都還沒有認識到那個真相。」
什麼真相？
當然是，大傢伙通過品嘗楊松做得美味，認識到楊松簡直是廚神下凡，從而對他頂禮膜拜。
神仙，可不就是讓人來崇拜？
把全世界變成吃貨！
沒有吃貨不認可楊松。
「等大家認識到真相，再把那句話寫上。」
現在還不是時候。
「飯菜不准外帶，必須當場吃完，也要請小二提醒大家別吃撐了。」
「天香樓內必須和諧，不能打架鬥毆、尋釁滋事，不然拉入黑名單。」
楊松的豪言，讓天香樓全體成員膽戰心驚。
小二領頭薑絲：「掌柜的，我當跑堂五年了，從來沒見識過有哪個大廚這麼多規矩？」
「別說你，我當掌柜三十七年了，也從來沒聽說過哪家的大廚這麼囂張！」
杜立志道：「從我爺爺開始，到我爸，楊大廚這樣的頭一份！」
「遠的不說，白水城楊大廚的手藝頂好，還真沒誰做菜有他一半好吃！」
楊松能開創先例，是因為他有這個本事。
還沒人認識他有多大本事，包括杜掌柜。
「好！聽我大哥的！我大哥說得什麼都對！」李二蛋捧著碗蘿蔔丸子吃得滿嘴流油，做永遠相信楊松的那個人。
天香樓的其他人表情一言難盡：這就是個傻子。
楊松笑道：「果然還是二蛋最懂我，真聰明，待會兒大哥給你做炸雞吃！」
「謝謝大哥！」
「掌柜的，咱們怎麼辦？」
楊松如今的展露的本事，還不足以震懾天香樓所有人。
大家還是認為整個酒樓，掌柜的是老大，廚師就算有點本事，也是打工的，和他們一樣。
只是楊松的工錢比他們高一些。
「石大廚，你覺得怎麼樣？」杜掌柜也應對過這種情況。
人生總是有這麼多第一次，沒經驗。
「我最開始學廚，不是跟著我爹，是跟著一個老頭子，那老頭說什麼，我就得做什麼，不聽話他就揍我。」
石大廚追憶往昔：
「比如說焯排骨，我爹分明說應該熱水下鍋，那老頭非要說冷水下鍋；還有炒米飯，我爹說米飯趁熱炒，那老頭不同意，就是剛蒸出來的大米飯也必須放放涼再做炒飯。
有太多做菜上的細節，那老頭和我爹教的都不一樣。
有時候用他的辦法，做出來的菜是更好吃，更多的時候，他教的辦法都不對。
我跟他爭辯過很多次，那老頭嫌累也不抽我了，每天都罰我切絲，蘿蔔、白菜，逮著什麼讓我切什麼。
後來，我不跟他爭了，他把我揍得更狠。
我被他打了好幾年，不止一次的逃跑回家，跟我爹說再也不想跟著他學了，我爹就跟我說，那老頭廚藝比他好太多，我就得跟著他學，就得聽他的。」
石磊說著說著不說了。
「然後呢？」一群人聽故事聽得正高興，說故事的人忽然不說了，這算是怎麼回事？
「我爹勸了我幾次，我不聽，他更狠的揍了我一頓，把我送回去，還跟那老頭賠罪。
之後，我接著跟那老頭吵，被他罰，罰著罰著就出師了。」
「學了七年後，我陸陸續續發現我師父教的都是對的，後來我就出師了。」石磊最後道：「我爹做了一輩子的菜，手藝不如我。掌柜的，誰做菜，我們就聽誰的。」