第98章 你以為春宴是兒戲嗎？
總管看著趙燁帶來的箱箱罐罐，好奇的問道：「這都是什麼東西？」
「這是我們的調料和工具。」趙燁解釋道。
「外面的我們用不習慣。」
總管有些疑惑：「趙掌柜就這麼點人手，真的能準備好整個春宴的膳食嗎？」
趙燁微微一笑：「請總管放心，完全沒問題。」
宮中的廚子們一開始對趙燁帶來的這套新方法一點都不看好。
他們覺得御膳廚那才是全國的最高水準。
「這哪是做菜？簡直像在做藥!」一個老廚子不屑的嘀咕著。
趙燁聽見了，但裝作沒聽見，繼續忙著自己的事。
那老廚子見趙燁沒反應，聲音更大了：「瞧瞧，拿著這個東西，鹽都要稱量，真是笑話！做菜講究的是火候和手感，哪有這麼死板的？」
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「就是，就是！」旁邊幾個年輕廚子也附和著。
「還什麼標準化，說到底不就是不會做菜嘛！」
宮中膳房總管皺了皺眉，但也沒有制止。
說實話，他心裡也有些懷疑趙燁這套做法能不能行。
趙燁抬頭看了一眼那幾個嘲笑他的人，淡淡一笑：「諸位師傅多年在宮中做御膳，自有一套，我不敢妄加評論。
只是各人有各人的方法，咱們爭論起來也沒有意思。」
「怎麼，趙掌柜這是怕了？」老廚子名叫鄭慶，是御膳房的副總管，見趙燁這麼說，更加得意。
「聽說你在城裡開了三家店，還打敗了何田那老小子，不如咱們來比試比試？」
趙燁手上動作沒停，連頭都沒抬：「春宴是給國主準備的，不是給我們比試的。」
鄭慶冷笑一聲：「怕了就直說！別在這裝模作樣的！」
膳房總管終於開口了：「好了鄭慶，別鬧了。趙掌柜是李大人請來的，你這樣不合適。」
鄭慶雖然不情願，但也不敢違抗總管的話，只能不甘心的走開了。
總管轉頭對趙燁說：「趙掌柜別見怪，鄭慶這個人有些倔脾氣，做了幾十年御廚，有些老毛病改不了。」
趙燁微微一笑：「總管客氣了，各人有各人的做法，不必強求。」
總管這才鬆了口氣，看著趙燁帶來的幾個年輕人忙碌著，心裡卻有些疑惑：這幾個人看起來年紀輕輕的，真的能做好整個春宴的膳食嗎？
時間慢慢過去，距離春宴還有三天。
御廚們按照往年的慣例，已經開始準備各種食材，忙得熱火朝天的。
而趙燁這邊，卻顯得輕鬆的很，每天就完成一點預備工作，然後早早收工。
這讓鄭慶更加看不慣了。
「看看，這就是城裡來的名廚？連基本準備工作都不做！」鄭慶趁總管不在的時候，又開始冷嘲熱諷的說著。
「等到春宴那天，看他怎麼收場！」
趙燁低著頭在紙上畫著什麼，像是在設計春宴的擺盤。
旁邊的明子實在聽不下去了，忍不住說道：「我們掌柜的自有安排，用不著你們操心！」
「喲，小娃娃還挺橫！」鄭慶冷笑一聲。
「告訴你，這次春宴可不比你們外面那些粗糙的飯館，國主的口味可挑剔著呢！」
明子氣得臉通紅，正要反駁，趙燁拉住了他：「別理他，做好我們自己的事就行。」
雖然不甘心，但還是聽了趙燁的話，繼續忙自己的工作。
「掌柜的，您就不生氣嗎？」晚上收工後，明子忍不住問。
趙燁笑了笑：「生什麼氣？用事實說話不就好了。」
明子愣了一下，然後也笑了：「明白了掌柜的，到時候讓他們瞧瞧，什麼才是真正的廚藝！」
趙燁點點頭，看著明子的樣子，心裡想到這小子是個好苗子。
第二天，宮中突然來了消息，春宴提前一天舉行。
膳房瞬間亂作一團，所有御廚都緊張起來，畢竟少了一天準備時間，很多菜餚都來不及準備了。
「怎麼會這樣？」總管急得直跺腳。
「莫非是國主心血來潮有準備像上次那樣？」
鄭慶也急了：「這可怎麼辦？牛肉的醃製才剛開始，火腿剛下鍋，根本不可能在明天做好啊！」
其他廚子也七嘴八舌的抱怨著。
只有趙燁的人，還是按照安排那樣慢慢整著。
膳房總管注意到了這一點，覺得很是奇怪，便走過來問道：「趙掌柜，你們怎麼一點都不著急？」
趙燁抬頭微微一笑：「總管大人別擔心，我們早已做好了準備，明天的宴席，包在我們身上就好。」
總管一愣：「你是說，你們能應付明天的春宴？全部？」
趙燁點點頭：「當然。」
這句話像一石激起千層浪，整個膳房一下子安靜下來，所有人都看著趙燁。
「你...你說什麼？」鄭慶幾乎是從牙縫裡擠出這句話。
「你以為春宴是兒戲嗎？」
「三十六道主菜，二十四道點心，十二種湯品，這些你們準備好了？」另一個御廚也跟著問道。
趙燁看著他們，笑了笑：「我們早已按照菜單，分頭準備好了所有需要提前準備的食材和調料。
至於明天現做的部分，也已經安排好了。」
鄭慶冷笑一聲：「吹牛！你幾個人怎麼可能做這麼多菜？就算從現在開始日夜不停的做，也不可能全部完成！」
總管踱著步子，看樣子犯了難。
其他御廚也七嘴八舌的議論起來，大多數人都不相信趙燁能夠做到。
就在這時，一個小太監急匆匆地跑了進來：「總管大人，國主口諭，明日的春宴，要嘗嘗那個新來的廚子的手藝！」
「什麼？」總管和鄭慶同時一聲驚呼。
小太監繼續說道：「國主聽說城裡有家天香樓的菜很是新奇，特意囑咐說，要多準備些天香樓的招牌菜，尤其是什麼鮮香蝦球和佛跳牆。」
這下，膳房裡徹底安靜了下來。
趙燁心中暗笑，看來李經綸確實有本事，能把自己的名聲傳到國主耳中。
總管沉默了一會，然後對鄭慶等人說：「明天的宴席，就按國主的意思來吧。」
鄭慶的臉色鐵青，但他也不敢違抗國主的命令，只能咬著牙說：「遵命。」
總管轉向趙燁：「趙掌柜，明天的春宴就交給你了，我們御廚會全力配合。」
趙燁一點頭：「多謝總管大人信任，明天的春宴，定不會讓國主失望的。」
鄭慶聽了這話，冷哼一聲，扭頭就走。
其他御廚也陸續離開了，留下一些年輕的御廚和趙燁的人在一起。