第781章 育種方向調整
冷了幾天，花城又開始回暖，冬日暖陽照進城市角落。
這天中午，吃了午飯後，陳家志和李才、王亮有目的的溜達著。
到最近的肉菜門店後，陳家志帶頭走了進去。
他打量著貨架，注意到了更多細節，如葉類蔬菜賣得最好，尤其是遲菜心、雞心芥，其次是荷蘭豆、苦瓜、絲瓜等等本地大棚產的瓜豆類蔬菜。
出貨最少的是外地來的番茄、黃瓜等果菜。
「雖說公司以葉菜見長，但也不應該有明顯的短板。」
陳家志拿起一個番茄，掂了掂，依舊很紮實，「像這樣的番茄，就不應該出現在公司門店裡。即使是配送給酒樓酒店，我估計也是丟分項。
只是礙於情面，又或是批發市場沒有更好的選擇，別人才無奈選擇讓我們供貨。
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但公司不能不當回事。」
王亮雙手放在胸前，有些侷促，門店一般都是檔口有什麼番茄就賣什麼番茄。
李才說：「市場部在採購貨源上，會進行調整，或者是與易老總溝通，讓生產部在種植時調整品種。」陳家志頷首道：「運輸和配送方面，我也會參與協調，儘量縮短從田間地頭到門店的時間。等消費者注意到我們的番茄比別人好吃，回購率自然會增加，一個新品種就慢慢做起來了。不僅是番茄，其它果菜也可以有類似調整。」
李才點頭道：「明白。」
之所以會進行調整，是因為市場部關於番茄的調研有反饋了。
全國各地大型蔬菜批發上的番茄都存在一個類似的問題。
為了耐儲運，番茄果實偏硬，導致風味不佳。
有些番茄的貨架期甚至長達一個多月，然而，消費者沒得選，因為批發市場都是這樣的番茄。這也證實了收購商綁架了種植戶和消費者的推斷。
種子公司根據市場反饋定育種方向，又助推了番茄更耐儲運，口感和風味流失逐漸減弱。
基於這種情況，陳家志計劃通過全產業鏈體系，將口感和風味好的番茄，快速直接的送到消費者面前。育種培育合適品種，基地提供好番茄，門店負責終端銷售，形成閉環，將選擇權還給消費者。看似簡單，實則中間的管理要求很精細。
風味口感好的番茄通常不耐儲藏和運輸，對時間要求很緊，不僅運輸和中轉要快，貨架銷售也要快，稍有差池，損耗率就會大幅提高。
不過陳家志沒要求全面鋪開，產區也暫時找不到那麼多優質番茄。
所以李才答應得很乾脆。
過了蔬菜區，又到了肉類區，一共有三大類：牛肉、羊肉、豬肉。
除了豬肉是自有貨源，牛肉和羊肉也都和粵旺的菌草項目有關聯。
陳家志掃了一眼，驚訝道：「土豬肉賣完了？」
守檔的分割師抹了抹刀，笑道：「上午十點左右就賣完了，再多來一兩頭豬賣完也沒問題咯」隨著豬價上漲，一頭土豬從養殖到分割銷售的全過程，靠譜鮮生能從中獲利900元以上。稱得上是暴利。
陳家志自然也想多出欄一些豬，但自建養豬場，年出欄15萬頭已是靠譜鮮生的極限。
「土豬肉賣完了，那就爭取多賣點其它肉。」
從這間店出來，陽光照在人身上暖暖的，今天又是周末，適合一家人出去踏青遊玩。
陳家志望向北邊，在綠田農業的草莓基地里，此刻應該有很多人。
李秀帶著一家人就在那邊。
還有滬市的草莓觀光園，據了解，今年的遊客量也很多，空中草莓園也成了學生觀光學習、市民遊玩打卡的熱門景點。
除了草莓，西林的砂糖橘也進入了上市高峰期。
在蔬菜業務上，遲菜心、雞心芥、板藍根菜心、西蘭花等也輪番登場，為集團的營收增長坐著貢獻。陳家志回顧了下這幾天回來調研的情況，他不在花城的這段時間，集團各項業務運轉如常，都有比較可觀的增長。
如此，他倒可以繼續去育種了。
回到辦公室，陳家志泡了一壺茶後，思考了會兒接下來的調整。
隨後召集生產部、市場部、門店的主要負責人員一起開會，將有關番茄的全產業鏈調整落到了文件上，確保向所有人傳達到位。
「一周以內，門店所有銷售的番茄都要以消費者為導向，口感好、特色和差異化番茄才應當是主推品種。
前期損耗率高也沒關係，這是一場持久戰，也是試點。
一旦在番茄上都取得了成功，集團也能在其他蔬菜在立馬跟進。
都聽明白了吧？」
易定干、李才、王亮等人相繼給出肯定的答覆。
對易定干和李才來說，蔬菜全產業鏈戰略已經是箭在玄上，不得不發。
而將選擇權還給消費者，風險很大，供應量小還能解決，量大了後，對未來幾年的運輸是很大的考驗。這很考驗國家的基建能力。
然而，一旦成功，就意味著靠譜鮮生掌握了一條可繞過中間商的途徑。
很可能還具有唯一性。
按現在的消費水平看，會有很大一批人願意溢價購買優質番茄。
這也會是蔬菜全產業鏈體系優勢的最好體現。
至於王亮，除了耗損可能提高，門店是蔬菜品質提高的直接受益者。
易定干說道：「我建議，從各部門抽調人員，統一對目前國內各個產區的番茄品種做一次測評。口感是此次測評的第一要素，其次是有沒有特色。
等評選結果出來後，生產部再在名單中挑選口感好，同時產量和抗性高的番茄品種作為各產區臨時主栽品種。」
無論是做什麼蔬菜育種，產量和抗性都是必須考慮的要素。
一個與效益掛鉤，另一個關乎能不能順利種出來。
市場部和門店都沒人提意見。
陳家志稍一思索，也頷首道：「可以，就這麼來。」
解決了生產和市場的問題後，陳家志次日又去了江心菜場，再次召開育種會議。
以番茄為切入點，以消費者為導向，對整體育種方向做了調整，讓育種更契合蔬菜全產業鏈體系。