第25章 工資320斤小米
「咣咣咣咣咣......」
案板發出有節奏的聲音，楊師傅抓了一把楊凌切好的白菜條，對李處長笑道：「小楊師傅刀工還是很好的，瞧這白菜條，打眼看去，粗細幾乎一致。」
李處長也知道刀工是廚子的基本功，看楊凌刀工合格，他點頭，心說至少不是個來吹牛搗亂的。
楊凌將切好的白菜放進水盆里，洗淨瀝乾水備用，開始查看調料。
案板上調料很少，有一碗學徒們剝好的蒜瓣，調味料除了常規的油鹽醬醋，就只剩花椒、八角、干辣椒了。
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鍋里倒油，楊凌將蒜瓣兒切成末，油熱熗鍋，又加入干辣椒，翻炒幾下開始倒入白白菜，大火翻炒。
「嚯！到底年輕力壯，這勺顛的真漂亮！」楊師傅贊道。
楊凌心知不管刀工也好，顛勺也罷，都是得益於他強壯的身體。
白菜翻炒至變軟，加入鹽、醋，出鍋！
「不錯！」
李處長和楊師傅嘗了之後都給出了評價，楊凌知道，自己過關了。
這年代的廚師水平普遍偏低，一道菜好不好吃，主要是看食材品質，然後就是廚子的刀工、火候的把握、調味以及體力。
楊凌刀工和體力都沒問題，至於火候和調味，則需要天長日久的經驗積累。
「小鍋菜炒的還不錯，就是不知道小楊師傅你大鍋菜做的怎麼樣？」李處長笑著問道。
楊凌拍著胸脯道：「放心吧，我沒問題。」
前世作為美食愛好者，回鎮上孤兒院看望院長時，沒少給孩子們做大鍋飯，後來為了賺錢，他還時不時的給附近村里人幫忙做大席，雖然手藝一般，但那是跟後世那些廚子比的。
放這個年代，以楊凌的水平，要是去外面的那些飯店，肯定有些不夠看，但是在工廠後廚，完全足夠了。
「正好時間差不多了，小楊師傅你炒一鍋大鍋菜看看。」李處長其實已經決定留下楊凌了，只是還想看看他手藝，才能決定給他開哪個級別的工資。
做大鍋菜，那楊凌可就更有優勢了。
大鍋菜好不好吃，很大一部分原因都被取決於廚子的體力，能不能將菜翻炒的入味均勻。
楊凌揮舞著大鐵鍬炒了一大鍋白菜，全程翻炒沒有停下，炒完連汗都沒出一滴，將後廚所有人都給鎮住了。
「讓我們歡迎小楊師傅加入我們食堂大家庭！」
為了區分楊凌和楊師傅，李處長專門稱呼他為小楊師傅。
後廚其他人很給面兒的給楊凌呱唧了一陣兒後，楊凌隨著李處長離開了食堂，他還要回勞資科辦理手續。
路上楊凌問道：「李處長，我作為食堂一員，咱們食堂的飯菜是不是可以隨便吃？」
李處長道：「那是當然，你沒看到剛剛在後廚，他們全都膀大腰圓的麼？這也是食堂後廚職工的福利，畢竟你們工作強度這麼高，工資還比車間低那麼多。」
「不過吃歸吃，可不准往外帶啊。」李處長提醒道：「要是被廠門口保衛處的同志查到了，輕則寫檢查記處分，重則直接開除！」
楊凌又追問道：「是不是只要不往外帶，吃多少都沒問題？如果我一人能吃十個人的飯呢？」
李處長都被他逗笑了。
「你只要不盜竊食堂東西，吃多少都沒人管你，咱們軋鋼廠2000多號人，哪天不剩飯？你只要能吃的下，隨便你吃！」
原則上來說，食堂是按照職工人數定量做飯的。
可是全廠2000多號人，哪天都會有百八十號人因為各種原因缺勤不來的，還有出差以及不想在食堂吃飯的。
所以食堂剩飯那是常事，食堂一般會在飯點兒末尾，給打飯的人多打一些，再留一些後廚的人自個吃掉。
得到肯定的答覆，楊凌鬆了一口氣，他非要進廠不就是為了一口吃的麼？
李處長將楊凌帶回勞資科就離開了。
還是由剛剛的那位大姐給楊凌辦手續，大姐也驚異於楊凌竟然真是留在了食堂。
「沒想到你年紀輕輕竟然還是個大廚，我叫胡愛花，以後我去食堂吃飯楊師傅你可得給我打滿一些啊，以後有機會，姐給你介紹個媳婦兒。」
相比剛才，現在胡愛花對楊凌熱情了一倍不止。
「好說好說！」
楊凌笑吟吟地客氣著，心說怪不得剛剛食堂老楊師傅見到李處長也絲毫不怵，這年頭哪怕你是廠長，只要你還在廠食堂吃飯，就要對廚子客客氣氣的稱一聲師傅。
「楊師傅您每月工錢是320斤小米。」胡愛花羨慕道：「您這比我還多40斤呢。」
楊凌有些懵，現在公家發工資是供給制他知道，但是這320斤小米是多少錢？
胡愛花看出了楊凌的疑惑，她笑道：「每次發工資，會根據前五天小米的平均價格給你發等價的錢或生活用品，到時財務那邊會給你發。今兒22號，每月25號可以發下個月工資，你今兒剛進廠，可以連同這個月剩餘幾天和下個月的工資一起領。」
楊凌忍不住問道：「那我這320斤小米折合成錢有多少？」
胡愛花拿過算盤，劈里啪啦的打了幾下。
「這五天小米的價格平均是800塊錢一斤，320斤就是25萬6000塊！」
「倒是不低。」楊凌臉上露出微笑。
「得嘞，麻煩胡同志了，我這就去領勞保用品。」
.......
要麼說這個年代很多人都夢想著當工人了，這剛報到還沒上班呢，先發一個月工資。
楊凌明天才開始正式上班，他帶著兩大網兜東西出了軋鋼廠。
網兜里有兩件勞保服、一雙手套、兩雙布鞋、牙刷牙膏、鋁製飯盒、食用油、襪子、毛巾、香皂等等。
其中有些是新職工報導領的勞保用品，有的是楊凌發工資給的「折實單位」，除了這些東西，楊凌還拿到了19萬塊錢現金。
將這些東西掛到自行車把手上，楊凌騎著車的感覺都不一樣。
生活終於有了盼頭，楊凌心裡盤算著，如今軋鋼廠嚴格執行8小時工作制，每周要工作6天，以後早晚他在家吃個五分飽，晌午在食堂敞開了吃，工資勉強也夠花了。
實在不行，等他在軋鋼廠站穩腳跟，可以接一些職工婚喪嫁娶的席面，賺一些外快。
「咱們工人有力量~嘿！咱們工人有力量！」
楊凌騎著自行車哼著歌回到了菊兒胡同。