第22章 貴人相助
她不忘在爐膛內壁糊了層細白泥，這樣烤出來的東西不容易沾灰。
宋歡撿來光滑的鵝卵石嵌在爐門邊緣當把手：「這樣像小房子！」
等泥爐曬乾，已是第二天晌午。
宋清清先在爐膛里燒了堆硬柴，火苗舔著爐壁，把整個泥爐燒得通紅，直到煙變成青白煙，才算是「燒結」好了。
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「成了！」宋清清往爐箅子上墊了幾塊瓦片，「現在可以做蛋糕坯了。」
她把雪蓮薯粉過了三遍篩，又打發了些奶漿果奶油。
這次加了兩顆打勻的雞蛋黃，讓奶油更顯稠厚。
「沒有發酵粉，就靠奶油里的氣泡和雞蛋的膨鬆勁兒。」
宋清清把篩好的薯粉和奶油慢慢拌勻，倒入刷了豬油的陶碗裡，表面撒上紫珠果碎。
張斐竹早已把烤箱預熱好，小心翼翼地把陶碗放進去，關上爐門，守在旁邊添柴火。
宋清清不時打開爐門查看，用一根細竹筷戳進蛋糕坯，當竹筷上沒有黏連的麵糊時，就說明烤好了。
「叮——」宋清清心裡默數著時間。
約莫兩刻鐘後，她掀開爐門，一股混合著奶香、薯香和果香的甜氣轟然炸開！
陶碗裡的蛋糕膨得高高的，表面金黃微焦，邊緣微微收縮，用筷子輕輕一按，還能彈回來。
宋清清把蛋糕倒扣在盤子裡，輕輕一磕，完整的蛋糕就脫了模，像塊蓬鬆的黃金海綿。
「我的老天爺！這東西是長起來的？」二姨娘驚得合不攏嘴，明明倒進碗裡時只有半碗麵糊，怎麼烤完就滿了？
宋清清拿起刀，把蛋糕切成小塊，往中間擠上奶漿果奶油，再撒一把紫珠果碎再用紅姑娘果裝飾：「嘗嘗？這叫紫珠奶油蛋糕。」
宋歡搶先拿起一小塊，輕輕咬了一口：「哇！像在吃會飛的甜甜雲朵！」
張斐竹狼吞虎咽地塞了一大塊，含糊道：「這烤箱簡直是神器！明天烤只雞試試！」
她甚至想好了，往後用這泥爐烤箱做麵包、烤紅薯、焗雪蓮薯，說不定能開個專門的「宋記甜品鋪」。
二姨娘已經開始盤算：「這蛋糕做精緻點，裝在描金的小碟子裡，賣給那些富家太太小姐，肯定能賣高價！」
「對，這蛋糕可是獨一份的，只有我們宋家有！便定價一百文一份。」蔥油餅薯片也照賣，能滿足底層百姓的需求。
宋清清說干就干，立馬拉著大哥去了鎮上的木器鋪。
她看中了兩輛半舊的獨輪推車，車板平整，輪子還很順滑，只花了兩百文就買了下來。
「這推車看著普通，改改就不一樣了。」
宋清清蹲在車旁比劃著名，「左邊這輛裝蔥油餅和薯片，車板上釘兩層木架，下層放炭火盆保溫，上層擺竹籃裝薯片，車把上掛塊木牌，寫上『宋記酥脆鋪』。」
她讓木匠在車沿加了圈擋板，又在車尾安了個小抽屜，專門放油紙和銅錢。「這樣大哥推著走街串巷，哪人多往哪去，比蹲在巷口賣得還快。」
右邊那輛推車要精緻些，車板上鋪了層防滑的竹篾，定做了幾個帶蓋的描金瓷盤，專門放蛋糕和蜜餞。
車角掛著塊繡著紫珠果圖案的棉布，既能遮陽又能擋灰。車把上的木牌寫著「宋記甜品坊」。
字是宋父寫的，筆力遒勁，看著就有格調。
「這輛讓二姨娘和娘推，專去綢緞鋪、首飾店附近轉悠，那裡的富家女眷多，肯定愛吃這精緻點心。」
宋清清還特意在車底裝了個小泥爐，上面放著溫著奶油的瓦罐，這樣顧客想買現擠奶油的蛋糕，隨時都能做。
二姨娘摸著甜品車的描金瓷盤，笑得合不攏嘴：「這架勢，看著就貴氣！一百文一份的蛋糕，准能賣出去！」
宋清清往甜品車裡擺上剛出爐的紫珠奶油蛋糕，又在酥脆車裡碼好蔥油餅和薯片，拍了拍手：「出發！大哥去東街，二姨娘去西街，傍晚在巷口匯合，看看誰賣得好！」
兩輛推車剛出巷口就被人圍住了。
買過薯片的鏢師一眼就看到酥脆車，嚷嚷著再要三十筒竹筒裝的。
綢緞鋪的老闆娘瞥見甜品車上的蛋糕，捏起一塊嘗了嘗，當即定下十份給貴客當茶點。
兩輛推車剛挪到巷口石板路上，還沒來得及吆喝，就聽「哐當」一聲。
一個帶著尖刺的鐵球不知從哪飛來，正砸在甜品車的描金瓷盤上！
瓷盤瞬間碎裂，奶油混著紫珠果碎濺了滿地，剛出爐的蛋糕滾得七零八落。
二姨娘尖叫一聲，抱著頭蹲在地上。
宋成才氣得臉紅脖子粗，剛要罵人，就見幾個穿著皂衣的巡邏兵沖了過來。
為首的歪嘴隊正掄起鞭子就往酥脆車上抽：「大膽刁民！竟敢無牌經營，擾亂市容！」
「我們有文書！」
宋清清趕上來，正好撞見歪嘴隊正的鞭子要落在大哥背上。
她猛地撲過去推開宋成才，自己胳膊上結結實實挨了一下，火辣辣地疼。
「文書？誰瞧見了！」歪嘴隊正啐了一口，「有人舉報你們用不明野果做吃食，怕是想毒害鄉鄰！給我把人拿下，推車砸了！」
宋清清心裡咯噔一下，這隊正上個月還收過她的孝敬，今日突然發難明擺著是被人收買了。
定是那些眼紅她生意的糕點鋪老闆，或是被搶了生意的福滿樓在背後使壞！
「住手！」宋清清捂著胳膊擋在大哥身前，「我家吃食乾淨衛生，縣太爺管家都買過，你們憑什麼抓人？」
「縣太爺？」歪嘴隊正冷笑，「縣太爺日理萬機，哪管得著你們！給我打！」
旁邊兩個兵丁立刻圍上來，拳頭都要揮到宋成才臉上了。
宋成才急得要還手，卻被宋清清死死拉住。
平民抗官，只會罪加一等。
清脆悠揚的叮噹聲，的巷口忽然傳來一陣鑾鈴輕響。
一輛裝飾著銀絲繡紋的華貴馬車緩緩駛來，車輪碾過石板路悄無聲息，車廂是罕見的金絲楠木，一看便知主人身份不凡。
「吵什麼？」一個清冷如玉石相擊的女聲從車內傳來，雖音量不大，卻帶著莫名的威嚴，「光天化日之下，為何毆打平民？」
歪嘴隊正聽到這聲音，臉刷地白了。
剛才的囂張氣焰瞬間消失得無影無蹤，哈巴狗似的躬身行禮：「貴人，是這伙刁民違法亂紀，小的正按規矩處置。」