第1028章 「菜籃子」
第1028章 「菜籃子」
就在孫文啟忙著推動寒門子弟復學的時候，京郊城外的化肥廠。
陳行甲站在化肥廠的反應釜旁，盯著壓力表指針緩慢爬升。
操作工手持記錄板，逐一報出溫度、壓力數值。
蒸汽管道發出低沉的嘶鳴，空氣中瀰漫著氨水的刺鼻氣味。
壓力，是經過陶觀提出理論後，眾弟子經過多次實驗，最終證明存在的一種力。
陶觀和弟子的貢獻還不僅僅在證明壓力存在，陶觀提出了空氣壓力的概念，算出了大氣壓」這個單位。
而他的弟子們，則根據這條路線，製作出了能夠測量壓力的壓力表。
陶勘就是發明壓力表的眾多弟子之一，而他也選擇了將「壓力」作為自己的研究方向。
陶勘發現，很多化學反應都需要在有壓力的情況下進行。
這也是為什麼陶勘這麼熱衷於化肥廠的原因，這座工廠的高壓裝置，就是他的試驗室。
陶勘博士蹲在出料口，用玻璃瓶接取剛冷凝的硫酸銨晶體。
他舉起瓶子對著光觀察，又倒出少許在掌心捻了捻。
陶勘轉身對陳行甲說道：「結晶粒度尚可，含氮量應達兩成以上。」
陳行甲接過樣品，看見灰白色顆粒在掌心泛著細微光澤。
他問道：「日產能否達到設計的三百擔？」
陶勘指向反應釜：「目前只開了一組反應釜，日產能有百擔。若三組全開，三百擔不難。」
陳行甲點頭，又看向倉庫方向。
那裡已堆放著五百餘袋成品，麻布袋上印著「京郊化肥廠」黑色字樣。
工部郎中，化肥廠總辦萬敬從辦公室走來，手裡拿著銷售帳冊。
他將冊子遞給陳行甲，說道：「昨日又賣出二十袋，都是武清侯府名下的莊子買的。」
陳行甲翻閱帳冊，看到購買記錄集中在五家勛貴田莊，民間散戶僅有三戶。
他合上冊子問道：「順天府各村可有回音？」
萬敬搖頭：「派去推廣的夥計回來說，農戶要麼嫌貴，要麼說等秋收看別家用了再說」」
。
萬敬說道：「好在沐王府也購買了一批，他們在山上的蘋果園要施肥了。」
「這批貨物沒問題了，但下一批貨物怎麼辦？」
陶勘首先說道：「總辦，這反應釜一旦運轉起來，就和煉丹爐一樣，是絕對不能停的。」
萬敬是技術官僚，他自然明白陶勘的意思。
煉鋼廠和化工廠都是一樣，設備是不能停的，一旦停下來就是迅速腐蝕破損，整個產線也不能再用了。
所以對於化肥廠來說，將化肥賣出去，才是最重要的事情。
可這些化肥怎麼賣出去，成了化肥廠上下的一個難題。
化肥賣不出去，是個簡單的成本問題。
陳行甲拿著帳冊，對萬敬和陶勘分析道：「京師的糧食市場，現在受外地漕糧和南洋進口米衝擊，糧價一直壓得很低。農戶種糧，利潤本就微薄。」
陳行甲又算帳道：「一袋硫酸銨賣二兩銀，能增糧約三成。但算下來，增收的糧食賣得的錢，剛夠甚至不夠買肥料的成本。」
萬敬放下手中的樣品袋，點頭表示認同。
萬敬說道：「工部核算過，按眼下糧價，用肥確實不划算。除非糧價漲三成，或者化肥降價五成「」
。
陶勘皺起眉頭，他更關心技術層面。
陶勘搖頭道：「降價五成不可能。原料成本擺在那裡，硫酸要錢，合成要煤，反應釜建造和維護更是大頭。」
陳行甲翻開工部給的周邊田畝數據。
陳行甲說道：「京郊農戶，種的多是口糧田和少量菜地。口糧田求穩，不圖高產；菜地倒可用肥，但用量太小。」
萬敬走到窗邊，看著廠區里堆積的麻袋。
萬敬說道：「當初建廠，想的是先供京畿，再推全國。如今第一步就卡住了。」
陶勘提出一個技術思路。
陶勘道：「總辦，襄理，我們或許可以改進工藝，把合成的煤耗降下來，但是這樣一來，產線就要大改，這都需要時間。
萬敬問道：「大概要多久？」
陶勘說道：「至少半年。」
陳行甲搖頭說道：「這是第一家化肥廠，除了朝廷股份，還有三王的股份，如果化肥廠持續虧損，我們在股東那邊也沒辦法交代。」
萬敬有些頭疼的說道：「那李世子的方案呢？」
李世子，就是武清侯世子李文全了，他同樣也是工廠的股東之一。
李文全的方案，是先把化肥賒銷給農戶，向百姓許諾豐產，等秋收後用糧食抵債？
陳行甲反對，他指出其中的風險。
陳行甲道：「賒銷風險大。農戶若遇天災歉收，根本還不上。廠子剛建，經不起壞帳。」
「況且賒銷必然需要人承銷，這其中漏洞太大，萬一變成了害民之政，步青苗法後塵，那可要影響很長時間的。」
萬敬明白陳行甲的意思。
北宋青苗法，本來是救濟百姓，低息貸款給百姓青苗的善法。
可是執行的時候，地方官府為了政績，強行貸款給不需要的百姓。
甚至最後演變成官方的高利貸，強迫百姓貸款，最終造成了無數慘劇。
化肥如果也搞強制賒銷，也可能會演變成這個樣子。
萬敬走到地圖前，他說道：「漕糧沿運河而來，衝擊的是運河沿岸。或許可以往北邊或西邊運，那些地方糧價能高些。」
萬敬指向地圖上的宣府和大同，以及陝西甘肅方向。
陳行甲點頭說道：「下官在翰林院看過奏疏，邊鎮糧價向來比京師高。軍屯產量不足，常年需採買。」
「如果化肥運到邊鎮，說不定還真的能維持盈虧。」
三人算完成本，確定了外銷化肥的方案。
陳行甲猶豫了一陣子，終於開口說道：「總辦，陶博士，在下有一個想法。」
陳行甲走到窗前，指著廠區空地的菜田說道：「下官近日觀察，京師城內菜價、果價連年上漲，肉、蛋、奶等副食價格亦居高不下「」
「反觀主糧，因漕糧與南洋米輸入，價格始終平穩。」
陶勘疑惑道：「這與化肥何干？」
陳行甲轉身，語速平緩說道：「主糧用肥不賺錢，是因糧價太低。但若農戶不種主糧，改種蔬菜、瓜果，或養雞鴨豬羊，情形便不同。」
萬敬若有所思問道：「你是說，讓京郊農戶轉向副食生產？」
陳行甲點頭說道：「正是。蔬菜生長周期短，需肥量大，且價格遠高於糧食。」
「一畝菜地，若用足肥料，產量可翻倍，售價更是主糧數倍。」
「養雞鴨亦同理，飼料若摻入骨粉、魚粉等加工副產品，長得快，下蛋多。」
陶勘計算道：「若按市價，一斤青菜抵三斤麥，一隻活雞抵半石米。如此算來，用化肥增產後，農戶收益確實可觀。」
萬敬卻皺眉問道：「但京郊農戶世代種糧，驟然改種菜養禽，他們願意？且銷路何在？
」
陳行甲道：「銷路不必愁。京師百萬人口，每日消耗菜蔬禽蛋數以萬斤。」
「眼下供應都是零星的，路途遠，損耗大，價格自然高。」
「若京郊自產，就近供應，成本低，售價亦可低於外菜，不愁賣不出去。」
萬敬點頭。
其實這個情況萬敬也清楚。
萬曆年開始，京師官員就以吃新鮮蔬菜為榮了。
這股風氣，從武清伯李偉給皇帝建造溫室，冬季往皇宮送菜開始，京師的權貴人家，都在京郊有專門的菜園和溫室。
而普通官員，就算是置辦不起菜地，也會將一部分祿米換成菜。
陳行甲繼續分析說道：「至於農戶意願，關鍵在利。若讓他們眼見為實，看到種菜養禽確實比種糧賺錢，自會跟隨。」
「我們可先選幾戶合作，提供肥料與技術指導，待其獲利後，周邊農戶必效仿。」
萬敬沉吟說道：「這法子倒是繞開了糧價困局。但化肥用於蔬菜、禽畜，與用於主糧，可有不同？」
陶勘答道：「原理相通。蔬菜需氮磷鉀，比例稍異；禽畜飼料則需蛋白，可用油渣、
豆餅配合少量化肥促生長。技術上皆可行。」
陳行甲補充：「下官在翰林院歸檔時，曾見順天府奏報，近年來京師人口滋長，對副食需求日增。」
「蘇尚書曾經提出鼓勵城郊發展菜籃子」的政策，以平抑物價。若我廠肥料能助此策，正是兩全。」
聽到「蘇尚書」三個字，萬敬和陶勘都振奮了一點。
對啊，陳行申是蘇澤的弟子，他是呼應蘇澤的計劃。
既然是蘇澤的計劃，那就一定能成功了！
但是萬敬作為總辦，心中還有猶豫，他思索說道：「然農戶改種改養，需本錢、需技術、需時間。我廠肥料若賒給他們，風險仍存。」
陳行甲道：「不必。可與城中菜行、肉鋪聯手。由他們向農戶訂單，約定收購價與量，農戶憑訂單來廠買肥。」
「如此，農戶銷路有保，我廠貨款現結，菜行肉鋪亦得穩定貨源。」
陶勘眼前一亮：「這法子穩妥。農戶有訂單才生產，不至於盲目擴種導致滯銷。」
萬敬停下腳步：「還需有人居中協調。菜行肉鋪未必信得過陌生農戶，農戶亦未必識得大商戶。」
陳行甲道：「可請武清侯府或沐王府牽線。這兩家皆有田莊，亦涉商貿，由他們擔保，雙方皆可放心。
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萬敬點頭：「李文全世子那邊，我去說。他名下本有菜圃，若帶頭用肥，效果更顯。」
陳行甲又說道：「此時也需要農技官配合。」
萬敬點頭道：「陳襄理思慮周全，本官這就上奏朝廷。」
三人分工，各自忙碌。
次日，萬敬拜訪武清侯府。
李文全在花廳接見，聽完來意，爽快道：「這是好事。我府上菜圃正可試用。內城六必居、鼓樓前的劉菜頭，我都熟識，可引他們與農戶簽單。」
萬敬這才想起來，六必居、劉菜頭這些都是京師的醬菜老字號，也是用菜大戶！
有了這些醬菜鋪子收購，一兩個村子的產量完全沒問題！
萬敬致謝：「有世子牽線，事半功倍。」
李文全笑道：「我也是股東，廠子好，大家才好。不過，話要說在前面，這些醬菜鋪子對菜的要求極高，如果種出來的菜不夠好，他們也是不收的。」
萬敬自信地說道：「世子放心，有我們工廠的化肥，菜絕對不可能種不好！」
李文全說道：「如此就好，這菜籃子」的事情，蘇尚書也曾經和我說過，若是能辦成了，解決了京師百姓的吃菜吃蛋問題，萬大人也是大功一件啊。」
另一邊，陳行甲帶人下鄉選點。
他先到河頭莊，尋到新的村長，說明來意。
河頭莊是京郊的示範村，陳行申也是久聞大名。
新村長將信將疑：「種菜賣？咱們村一向種麥，改種菜能成嗎？」
陳行甲道：「成不成，試過才知。廠里可先供肥，秋後結帳。賣菜的錢若不夠肥錢，廠里不催；若賺了，您再付。」
他又道：「已聯繫好城中六必居，包收包銷。您只需組織三五戶，劃出十畝地試種。」
新村長猶豫道：「這種什麼菜？」
陳行甲拿出清單：「夏秋可種白菜、蘿蔔、黃瓜、豆角。廠里派人教怎麼用肥、怎麼防蟲，地方上的農技官也會幫助你們。
新村長將信將疑。
不過如今河頭莊已經不完全靠著種田維生了，村裡的田也就是幾戶老人家在種，年輕人都去了村裡的纜繩廠做工。
就算是賣不出去，這些菜也能改善村裡的生活，新村長還是答應了下來。
陳行甲又走訪兩家養鴨戶，建議他們擴大規模，並承諾提供飼料配方。
一周後，試點啟動。
河頭莊劃出十二畝地，六戶參與，種上白菜與蘿蔔。
廠里派來兩名學徒，指導農戶施肥、澆水。
陶勘定期檢測土壤，調整肥料比例。
李文全牽線的六必居親來看地，與農戶簽下契約：
白菜每斤兩文，蘿蔔每斤一文半，秋後按市價浮動，保底收購。
養鴨戶也得到訂單，鴨蛋按個收，活鴨按斤算。
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