第324章 虛假的懷石，挑戰的極限，不是哥們，你蝦醬又是哪變出來的？
第325章 虛假的懷石，挑戰的極限，不是哥們，你蝦醬又是哪變出來的？
「所以，這意味著夏鳴戳穿了對面的計劃？」
「不對，一天，你剛才說的是「和猜想的一樣」，可你之前不是說，你想的方向不是「最優解」嗎？」
溫知夏眉頭微微一挑。
「可直接借力打力不就是最好的辦法了嗎？這計劃難不成有什麼破綻？」
聽著溫知夏的話，夏一天揉了揉還有點腫的臉。
「計劃倒是沒什麼破綻，堵一次就能擊敗對面一次，可這會引伸出另外一個問題。」
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「如果對面計劃不變的話，夏鳴他的食材不夠這樣一直堵窟窿...」
聽到這，溫知夏也懵了。
「可夏鳴不是已經打斷了對面的計劃嗎？對面怎麼可能還不做改變呢？」
夏一天搖了搖頭。
「我說的打斷，更多意義上指的是打斷了對面的節奏。」
「夏鳴給對面的「八寸」畫下終止符這件事，是評委從感官上感受到的。」
「也就是說，對面的料理因為他的操作出現了割裂感，但因為是比賽的緣故，選手都是一道一道交替上菜的。」
「所以割裂感本身就存在，夏鳴這樣做只不過是借用和放大了評委感官罷了。」
「做一個非常不客觀的比喻，如果日出之島的料理是連續劇，那麼夏鳴在做的，就是往連續劇里插GG。」
「GG會影響看客對連續劇的整體感官，插的越多，看客對於連續劇就越不耐煩。」
溫知夏若有所思的眨了眨眼。
「按你這個意思，想要看客對連續劇產生厭惡，最方便的做法就是增加GG的長度。」
「如果按照食客感官來做不恰當對比，那就是讓評委將更多精力放在夏鳴的料理上，以此來沖淡他們對於日出之島料理的記憶。」
夏一天沉默了一會，緩緩點頭。
「雖然意思不準確，但這樣粗暴解釋也確實可行。」
「那還是按照這個比喻來走，看客感官會出現偏差，是GG打斷這個操作造成的，但實際上，連續劇的好壞並不由GG決定。」
「GG更多起到的是干擾作用，而干擾這個操作，一開始是有用的，但重複兩次後效果會被大大減弱。」
「因為選擇了干擾，相當於選擇「破壞對面料理連貫性」這條路。」
「選這條路的核心根基，就是要製作出的料理能壓制並抹除對面的料理造成的影響。」
「你看，涼宮如月的「八寸」，無論是哪道都在體現黃瓜的清新，這叫做「整體性」。」
「而夏鳴製作的料理，根據評委的口述來看，更注重對這個「清新感」的抹除。」
「這就相當於玩桌遊時，對面打了一張「殺」，而你打了一張「閃」。」
「閃確實可以化解殺的效果，甚至打亂對面的計劃，但它無法對對面造成傷害。」
「我剛才說的「借力打力」，其核心在於將對面的優勢轉化到自己這邊，但我仔細思考後，覺得這個詞很難被運用到這裡，因為這幾乎無法做到。」
說到這夏一天臉上露出一絲凝重。
「如果雙方食材相等，那對麵食材的風味就不是「獨特」的。」
「那對面的味道就可以被夏鳴這邊「借用」，例如「黃瓜」的味道。」
「對面使用了「清新感」做主題，夏鳴這邊使用類似「蔬果脆爽」或者「延續清新感」，就可以較為輕易的把對面的部分東西化為己用。」
「但夏鳴沒有黃瓜這種食材，甚至沒有類似風味的蔬果，所以他現在選擇的是「覆蓋」。」
「先用「炸物」做對比，儘可能覆蓋掉對面的「清新感」，然後以炸物做原點，分層次給評委帶來感受。」
「這裡他劃分了5道料理，拋開前面的「炸物」主要為了覆蓋「清新感」外.
「」
「其他的部分，在我看來都是為了延長評委的料理感官，也就是前面比喻的給GG拉時長。」
「這個手法對單道料理有效，但重複多次使用，評委可能會感覺到沒有「驚喜感」。」
說到這，夏一天眯了眯眼。
「溫知夏，你沒有發現嗎？同樣是一個小時製作出的料理，為什麼夏鳴前面做的「菩提玉齋」所有評委吃後都驚為天人。」
「但更複雜，層次更多，細節看起來更巧妙的「五行前品」，評委吃下去後，臉上卻沒有那種靈魂被喚醒的感覺？」
夏一天提到了這個，溫知夏也是反應了過來。
沒錯，前面的比賽，只要是夏鳴親手製作的料理，基本都能看到評委會出現短時間的失神。
玄乎一點說，這是食物喚起了評委們靈魂深處的悸動，讓他們開始想入非非。
直白點表述，就是太好吃了，給評委吃嗨了！
可這道「五行前品」不同，評委們雖然驚訝於夏鳴的巧思，但從吃料理時聊天的頻率來看，分明沒有達到所謂「失神」的狀態。
「可這意味著什麼呢？要知道就算往前倒20年，一天你的料理，也不是每次都能剛好觸動評委神經的。」
夏一天臉色一頓，咳嗽兩聲轉移話題。
「那個，我有時候是偷懶...好了不說我了，反正在我看來出現這種情況的解釋只有一個...就是夏鳴他分心了。」
溫知夏一愣。
「分心？」
「是啊，人是有極限的，夏鳴作為我的兒子，雖然天才到能橫壓這幾代人，但他畢竟也是個人，不是AI。」
「1個小時的時間，他需要做的準備實在太多了。」
「他不止要用嗅覺天賦提前探查對面的「料理意圖」，以此來做出繁雜的解決方案。」
「他還需要為對面層層加碼的食材，做一些準備。」
「畢竟現在日出之島已經將臉皮完全撕破了，夏鳴手中食材有限，他需要提前預製一部分，來為後面的料理提供風味變量。」
「這也會占據他一部分的精力...」
「原本做一道，兩道料理的話，這個時間雖然緊湊，但還能忙得過來。」
「但這次他一口氣做了五道，這導致他放在每道料理上的精力沒有以前那麼足。」
「溫知夏，你也清楚，就算是廚神，在太過疲憊的時候，也是會有失誤的。」
說到這，夏一天有些無奈，對面的溫知夏卻是反問道。
「按你這麼說，夏鳴也別搞這些克制啊，戳破計謀什麼的，他直接用料理碾壓不就好了？」
「雖然食材有限制，但節約點的話，應該是沒問題的吧！」
夏一天看著戰意已經燃起的溫知夏，微微嘆了口氣。
「碾壓當然沒有問題，如果換我在那個位置的話，就算食材有限制，再打下去四個也應該...不是什麼難事。」
「但問題就在於對面的核心肯定是在「河野匡人」身上的。」
「你就想像對面從涼宮如月開始，每上一個人，就能給「河野匡人」附加幾分加成。」
「夏鳴如果按照對面的遊戲規則來玩，見招拆招，最好的效果，也就是把對面的加成增益砍少幾個。」
「但他只能影響呈給評委的料理，並不能影響對面提早做的準備。」
「所以，他無法把對面的所有「增強」都抹除。」
「在這種情況下，就算他真的一挑八了，也會遇到一個無比可怕的守關大將。」
對於河野匡人，夏一天還是有幾分了解的。
「河野匡人本身實力就是頂尖，一直不受重用還是源於他父親當年在「大使館接待宴」上，給花生過敏的外賓吃下了加入了花生醬的料理。」
「雖然搶救及時，外賓並無大礙，但在日出之島那種環境下，他父親也為此付出了慘痛代價。」
似乎是想到了自己的事情，夏一天的笑容莫名帶上幾絲冷意。
溫知夏也是連連點頭，河野匡人的資料她全部都記得，關於這段往事自然也是了解的。
其實事情發生後一年時間，就已經有消息傳出他父親「河野通彥」是被人故意做局了，有人買通團隊的助手故意挑起日出之島和高盧的矛盾，「河野通彥」
就是個背鍋的倒霉蛋。
但這種事都是小道消息，日出之島廚協不公開聲明的話，是沒有說服力的。
可廚協作為一個由國家掌管的組織，你讓他頂著高盧那邊的大使館壓力，去給一個廚師公開平反，難度大的可怕。
要知道「河野通彥」是被取消了「料理の神」稱號的，這稱號一個蘿蔔一個坑，要是給你平反了，恢復身份，那其他「料理の神」是不是要原地干一架，比出一個最菜的。
「料理の神」是可謂是日出之島廚師一輩子渴求的終點，在尊卑分明的日出之島，沒點資歷和年紀壓根就上不去。
從開設稱號算起，「料理の神」空缺都是老死了才騰出的位置，就沒聽說過內部競爭的。
這也使得每次「料理の神」離世，日出之島廚壇就和華夏過年似的，畢竟一神隕落，就代表有新神上位。
資本，廚師，普通人民都盯著在看，就想看看最後是誰勝出。
在這種環境下，平反可謂是個笑話。
河野匡人繼承了他爹的廚藝天賦，在這個年紀達到宗家名庖，基本也算是半隻腳踏入「料理の神」預備役了。
可按照年紀來算，除非有人把日出之島的「料理の神」湊一桌全炸死了，不然估摸著8~10年內應該還排不上他。
他非常在意父親的事情，當年就因此受到了不少白眼，算是心結了。
溫知夏搖了搖頭，心思從河野匡人的背調中抽離開，繼續將精力放到夏鳴這邊。
「也就是說，日出之島那邊就相當於是在擺陣，無論夏鳴怎麼做，這個陣一定會被擺成，只不過威力有所區別。」
「只要陣一擺成，夏鳴就會面對一個「放大版」的河野匡人。」
「而他要在自己食材種類不夠，數量還被限制的情況下，對抗對面一個全滿貫十八種食材，甚至很多食材的預處理都已經做好的「河野匡人」？」
「這不是在開玩笑嗎？」
夏一天重新換了個熱雞蛋，然後嘆了口氣。
「很不幸，情況就是這樣的。」
「我之前也說了，「或許開始能憑藉硬實力招架，但後面會越來越難」，現在來看，如果還是按照「打亂」的方式，夏鳴這小子就算體力足夠，應該也只能再最多打下去三個人。」
溫知夏有些煩躁，她忽然覺得這個賽制好礙眼，如果沒有賽制的話，夏鳴肯定能發揮的更好。
「這種邏輯聽起來完全行不通啊...那就沒有別的辦法了嗎？」
夏一天眼角微微顫動了一下。
「我能想到的辦法只有兩種。」
「第一種是用「宴席料理」對抗「宴席料理」，華夏的滿漢全席對抗一個懷石料理綽綽有餘，只是如果選擇這條路，那夏鳴就必須將自己料理整合為一個宴席。」
「但現在，他前菜直接拋出了五道料理，如果按照這個邏輯繼續走宴席，那麼他後續需要分別做出「4」「3」「2」「1」，也就是十道料理小碟。」
「其中這個「1」或者是那個「2」還得上「大菜」或者是「主食」。」
「按照現在「食材剩餘」的數量來估計，這是絕不可能完成的任務！」
夏一天說到這也是有點感慨，如果一開始夏鳴選的是三道小碟或者是評委能少兩個，都還有機會。
可現在，巧婦難為無米之炊，家裡食材庫空了也難撐下去，選這個基本死路一條。
溫知夏有點難受。
「那另外一種呢？」
夏一天呵呵一笑。
「另外一種就沒這麼多彎彎繞繞了，只要夏鳴這小子有「二星龍標」的實力，且戰到最後體力還足夠，他完全可以將河野匡人的料理直接碾壓。」
「畢竟，比賽就是比賽，料理就算相比體育項目更難權衡，但硬實力在哪都能吃開。」
溫知夏麻了。
二星龍標什麼概念，史老爺子走的時候就是這個等級。
按照這個邏輯，「夏鳴=史老爺子」，什麼意思，這是要請神是吧！
「華8級不行嗎？實在不行，半步廚神應該就能按著河野匡人打了吧！」
夏一天點點頭。
「正常情況下，拋開情緒，白素素估計都能和河野匡人打的有來有回。」
「但現在一邊加強一邊受限，更可怕的是評委的心態。」
「交流賽的評委明面上都是公正的，每屆都會有天才，這些評委也都習慣了。」
「但一旦夏鳴一挑九成功，那他就完全不是「天才」的範疇了，換句話說，真到了那個時候，在觀眾的眼裡，就是這八位評委共同將他托舉上神壇。」
「這些傢伙在自己本國的時候就是中立，倒是肯給分，可一挑九這麼大的事，對一個美食評委來說也很糾結的，如果只是強一絲，有些評委肯定不願意給分的。」
「必須得是碾壓，能吃出料理中明顯的差距，評委才敢拿自己的名聲跟注。」
「而被加強以後的河野匡人在這個比賽場上，相當於是一個「偽料理の
神」，剛邁入廚神的地方廚師，還真不敢說能跟他拉開很大差距。」
「屆時，大概率會出現平局或者夏鳴負的情況。」
「因為在評委眼中，一挑八已經將他捧得足夠高了，這還是盲投的情況下，要是真能看到，就夏鳴的年齡，估計一挑七就得給評委按住了。」
溫知夏聽到這裡心裡已經涼了半截，她好像明白過來，現在的情況對於夏鳴真的很絕望。
「除了這兩條路以外就沒有其他辦法了嗎？」
「一個永遠都完不成的「宴席料理」，一個幾乎不可能在這個年齡段達到的廚藝水平...」
「這不就相當於告訴我他一定會失敗嗎？」
夏一天朝著身後沙發躺去，在頭完全埋進沙發上之時，緩緩開口。
「我反正沒轍了，這就是一盤死局，換我年輕20歲，怕是一時間也想不到更有效的辦法了。」
「畢竟，這小子已經落子了，很多情況已經不具備參考性了...」
「當然，兒子怎麼也得比老子強，我也很想看看...他能不能創造奇蹟啊！」
「日出之島候場室」
河野匡人看著大屏幕上「189分」VS「193分」的比分時，不驚反喜。
涼宮如月被當做炮灰是他一早就計劃好的，甚至於他都沒想到涼宮如月能發揮的如此之好，僅靠一點食材就拿下189分。
要早知道她會超常發揮，他肯定會把「三尾一純（第七席）」扔出去開局。
當然，這已經不重要了，他在仔細觀察了夏鳴比賽場上的表現後，如同夏一天一樣，看明白了夏鳴的操作。
不一樣的是，在他開會的時候，就已經對夏鳴的心態與操作做了模擬。
其中一種模擬結果，就是夏鳴會利用「料理對比」來「抹除」日出之島隊料理的風味。
也就是說，夏鳴現在的所有操作，一早就已經被河野匡人算到了。
「我早就說過「善謀者終葬於謀」，若是換了其他選手，這種情況還不好統計。」
「但夏鳴最大的問題，就是他不肯吃虧！」
「看起來每一步他都要做到最好，就連一個前菜的影響，都要儘可能的消除到最低。」
「可只要是計謀就會有瑕疵，世界上不存在完美的解法，太過追求完美，只會變得支離破碎！」
想到這，河野匡人不自覺的勾起了嘴角。
他可以預見到夏鳴下一道料理大概率還能取勝，甚至下下道或許也能。
「可惜啊，你只能走到這了...畢竟一步錯，步步錯...在你第一道料理呈上之時，所有的一切，都已經無法挽回了...
「而且，涼宮如月在製作「前菜」時我特地交代過了一件事。」
「如果沒有猜錯的話，評委大概率會認為我們在做「懷石料理」或者「現代懷石」...那真是太好了呢...」
「比賽場內」
三尾一純笑著將自己帶來的西藍花切碎。
這一輪她要製作的料理是【木翠松風·清盞】。
具體做法是將紅色的甜椒烤到皮焦肉軟，之後扒皮去籽，加入油，之前留下的胡蘿蔔，然後打成醬汁。
之後混入口味適合的甜辣醬，並用錫紙包裹然後熏制20分鐘出香。
然後把西藍花頭頂的碎屑清洗完畢後，用高溫處理三次，邊角焯水過冷，加入調味後打成細膩的西藍花醬。
土豆烤制到合適溫度，從最中心取出一個柱狀體，然後把剩餘的做成土豆泥放在一邊備用。
取出的柱狀土豆過火二次烘烤至微微焦褐，然後在上面的裹上西藍花醬，之後將這一切開始組合擺盤。
底下鋪墊一些「甜椒胡蘿下醬汁」，然後在上面小心擺上裹成純綠色的柱狀體，之後在上面灑下西藍花碎，接著裝配上一片焦黃的油炸蝦薄片，周邊再搭配上一些香菇菌蓋磨成的粉末。
這道料理完美繼承了涼宮如月的清新感，並將他的清新感朝著更厚重的味道推動。
三尾一純都能想像評委吃到這道料理的表情。
「他們肯定會好奇，為什麼在懷石料理中會出現這樣承上啟下的料理，這一切的答案會在第三道料理中揭曉。」
「至於面對的夏鳴...」
三尾一純冷笑一聲，抬頭看了一眼。
「要針對一道「西藍花」+「甜椒」風味如此濃厚的料理，最好的辦法就是「黑松露」，利用其極具侵略性的菌香與泥土氣息，可以將之掩蓋並呼應。」
「或者用煎制完成的「培根碎」，在油脂香氣之下，也能掩蓋住「西藍花的味道。」
「真可惜啊，這些你都沒有！你什麼都做不到...除非，你掏出後面的牛肉，然後再一次加碼~」
「就是不知道，這牛肉還夠你用幾次！」
就在三尾一純冷笑時，夏鳴卻是熟練的在處理面前的香蔥，豆腐與洋蔥。
白素素留下的洋蔥不多，夏鳴熬到這時候才啟用了一點，這次直接上了半個，算是下了血本。
略微煎過的洋蔥煮軟後會留下甜美的風味，夏鳴需要的就是那抹洋蔥帶來的甜潤感，這已經是他為數不多能拿出來的蔬果風味了。
夏鳴將蔥葉用巧手編織，成一個個小小的方框，之後將豆腐加入其中，先不封口，而是在中間掏了一個小洞。
之後，他取過洋蔥湯，在候場室內的河野匡人眼前，從一旁拿過一個不知何時擺在那的小鍋。
接著，從裡面倒出了一些深褐色的醬汁..
看到醬汁的那一刻，河野匡人滿腦子都是問號。
「不是，蝦醬？？？TM哪裡來的蝦醬？？？我從頭到尾都看著他處理料理，壓根沒有時間做蝦醬啊！」
「這玩意又不是凍豆腐，放置一下就行了，熬的時候要攪拌的啊！」
河野匡人將自己今天所有觀看夏鳴的鏡頭都在腦海中過了一遍，最終，難以置信的瞪大了眼睛...
「從比賽開始我就沒離開過候場室，沒有錯過一個鏡頭。」
「唯一的一次，是我在暫停比賽後，開始開會布置後續料理任務...」
「這傢伙..難不成是在那個時候...」