第358章 寧靜最為難得,主題實踐賽即將開啟,阿爾埃達的不情之請...
第359章 寧靜最為難得,主題實踐賽即將開啟,阿爾埃達的不情之請...
「比賽場內」
夏鳴輕鬆無比的聲音落在加甘耳朵里如同雷霆,他下意識想反駁,但腦中卻不停的回憶起料理最終擺盤完成時,嗅覺感知到的些許的違和。
「難不成...真如他所說的一樣?」
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加甘腦中開始瘋狂回憶剛才的感覺,而夏鳴則是開始認真烹飪自己的料理。
一時間,比賽場內鴉雀無聲,只有清湯小沸的聲響慢慢在場間環繞。
而場外,剩餘的選手在看到了夏鳴對話的翻譯後都陷入了沉思。
夏鳴對於各國料理的搭配與理解,似乎從本源上超越了他們。
「他到底學了多少東西?這傢伙是從娘胎就開始學習怎麼做飯嗎?」
「太過分了,作為華夏廚師,學自家的還不夠,把我們國家的也學了,這合理嗎?」
「拋開天賦?我覺得拋不開啊,25歲的交流賽精通好幾國料理的廚師,這已經不是天賦能解釋的了。」
「嘿,哥們,你是想說夏鳴是個穿越者嗎?就和小說里寫的那樣!?」
「穿越者都很難做到吧,刀工這種東西,已經不在正常的理解範圍內了。」
「別想那些無聊的東西,身為敗者,我們需要吸收優秀者的先進經驗,很明顯能看出夏鳴對於「食理」是存在一套自己的見解的,並且我覺得他的脾氣並不壞。」
「他的脾氣還不壞嗎?莉莉被他整的那麼慘,你看不到嗎?」
「愚昧者的眼中只能看到別人的卑劣,我接觸過大把特立獨行的大師,相較而言,夏鳴絕對算好的了,別管他是以什麼立場給加甘說出這番話的,帶不帶嘲諷,依然是一針見血的說出了問題的根源。」
「對啊,我也覺得他人還不錯,要知道這只是交流賽,原本就是為了大家交流廚藝創造的平台,在這裡失敗並不可怕,可怕的是不知道自己為何失敗。」
很明顯,此刻的交流賽敗者廚師對於夏鳴的看法有些兩極分化。
一部分在各國有些名望,一直被捧得高高在上的廚師,會覺得夏鳴的行為多少有些刻薄和令人不適。
一部分可能是國家比較小,或者是曾經接觸過更麻煩的老師的廚師,會覺得夏鳴的行為沒有問題。
甚至這部分人裡面,還有些廚師想要主動在私下開始接觸夏鳴,看能不能真學到東西。
畢竟類似於冰島這樣的小國家,就是很缺乏師資,好不容易能過來參加一次交流賽,肯定是有什麼撈什麼,來者不拒,回去再慢慢分析就好了。
看到這一幕的喬治和托比幾乎同時眼眸低垂了一下。
從行為上看,這不過就是小國廚師學習他國先進經驗的表現。
但站在料理強國的視角,喬治會覺得這個行為傾向,很容易導致這些國家出現「料理文化滲透」。
當然,鷹國準確來說不算料理頂級強國,只算料理大國,廚師強是個人的學習能力問題,但高盧可不同。
「米奇林」體系由高盧的公司創立,全球西餐料理一大半是以「法餐」做基石。
近代,華餐雖一直站在料理的金字塔尖,也有一些像譚知風這樣的廚師幫著擴大影響力,可依然改變不了全球料理的文化格局。
畢竟你不能強行要求海外國家的人都學華夏人拿筷子吃飯,也不能指望在滿是半預製品的鷹國,家庭主婦能做出一頓合格的華餐料理。
但喬治心裡清楚,高盧也並非一開始就是全球料理界的焦點,他的文化推廣與滲透,也是一步一步植入全球廚師心中的。
在那個高盧大師輩出的年代,全球(包括華夏)都來學習高盧料理,當時為了擴大影響力,高盧很多廚師都會進行一定程度的教授。
這才有了現在法式料理的全球地位..
這一切的根源,來自於這些國家對於「法餐|的敬仰與渴望!
但現在,這份敬仰似乎有所鬆動..
因為華夏在這次交流賽上出現了夏鳴..
相比之前那個年代的高盧大師,生於信息發展時代的夏鳴似乎更了解全球風味,這也就意味著他如果願意,完全可以改良出「漆式華餐」「冰島華餐」...甚至「法式華餐」。
並且這個改良是能觸及到頂級食客和頂級廚師圈層的。
從現在,各國廚師已經開始反覆研究夏鳴那10個料理視頻就能看出端倪。
或許有些海外食客幾輩子都吃不到夏鳴親手做的料理,但他內里造成的文化影響力卻不容忽視。
「最可怕的,是他才25歲啊!」
「如果他能活到75歲,那他就有50年的時間來改變世界,雖然到時候我或許已經不在了,但想想曾經的全球料理基石發生不可逆的衰敗,作為高盧廚師,我依然是會心痛的。」
聽著喬治的感慨,一旁的托比嘴角微微一勾。
「怎麼,你也想對夏鳴動手嗎?」
喬治搖了搖頭。
「不,我單純只是感慨罷了,你知道我的,我雖然有時候也有些算計,但我還是挺討厭那些灶台之外的手段。」
「倒是你,身為「惡魔」,你敢說一點別的想法都沒有嗎?」
托比微微一笑,而後搖了搖頭。
「「惡魔」去做交易,可是要有足夠利益的,對於現在的鷹式料理而言,前路依然算不得明朗。」
「高盧的法式料理也好,華夏的料理也罷,有好的我們就融過來用,誰好,就融誰的」
。
「料理頂尖強國還是讓你,還有「華夏」「日出之島」「艾諾利亞」他們去爭吧,我一個廚師,幫上層人操這種心幹嘛?又不能給我的餐廳降低稅收!」
喬治微微一笑。
托比的話雖然有些粗俗,但確實有道理。
他雖然是這次交流賽法國一隊的隊長,但涉及到這種層次的博弈,他也不過只是一個小蝦米罷了。
對於他來說,現在最切實的事情,就是阻止夏鳴拿到交流賽1v1單人賽的第一名。
不然以「全球直播」的聲量,夏鳴很有可能會超越之前所有的交流賽廚師,成為新規出現下的交流賽第一人。
再結合他的年齡與他的造詣,就算前面所謂的文化符號他毫無興趣,華夏肯定也不會放過這個機會的。
畢竟有些人,只需要站在那裡就足夠代表某種信號了。
喬治搖了搖頭,將腦海中關於未來的某些猜測刪去,接著抬頭看向托比。
「算了,也快到我上場了,要回去準備了,對了,你不走嗎?」
托比聽著話也站起了身,他的比賽也要開始了。
就在他們兩人走出了觀戰席,來到走廊上時,喬治卻是又開了口。
「不過,你說的也對,或許我因為個人性格問題,不會太糾結這種事。」
「但協會那邊,怕是不能容忍這種事情發生,要知道一旦基石出現動搖,他們每年得損失多少收入。
托比似乎早就想到了這層,此刻也是很淡定的回覆。
「做好我們自己就好了,協會中絕大部分的聲音本就不是為了料理而生的。」
「當然,我一定會全力對付他的,既是出於尊重,也是出於某種私心吧...」
說到這,托比頓了頓,側頭看向喬治。
「喬治,你有沒有覺得,夏鳴其實很像夏一天!就不是那種長相,更多的是那種感覺...」
喬治聽到托比這話也是笑了,鬢角隨著笑聲微微抽動。
「不,我的朋友,我並不覺得夏鳴像任何人。」
「夏一天也不行!」
「是你執念太深了,感覺出現了偏差。」
「夏鳴可比夏一天全面多了,也恐怖多了,不拿出全力,你也可能會跌得很慘的!」
「不要因為姓一樣,就出現某些誤判~」
「好了,我該走這條岔路了,希望等我站到決賽場上時,對面是你這傢伙!」
托比看著喬治也是一笑。
「彼此彼此,你可別忘了,上次,你輸給我了呢!」
「你怎麼不算算我們對決這麼多次,你自己輸了多少回!」
「那能算嘛,簡歷都才看五年內呢,你比我大,開始欺負我不嫌丟人啊!」
「你???」
隨著兩人在轉角分路揚鑣,這場關於夏鳴的對話也到此中止。
而此刻,「評委席」內,雷蒙的奇妙旅程卻並未因為那隻墜落的勺子而受到影響。
在吃下了夏鳴「魚肉獅子頭」後..
再度睜眼之時,他人已經來到了一座古樸小鎮中央。
「這裡是...什麼?」
雷德抬眼望向周圍,發現這裡的人似乎都穿著華夏古時的衣服。
聽著他們朦朧的叫賣聲,雷德一瞬間有種自己被傳送到了「古唐不夜城」的感覺。
就在他心生迷茫之時,一股熟悉的味道湧入了他的鼻腔。
「唉,好像是獅子頭...」
雷德似乎忘了自己為什麼對獅子頭有執念了,下意識朝著那個方向走去。
臨得近了,卻發現是一個邊角的小攤位,看著上面自己讀不太懂的文字,他嘗試性的開始摸兜,想要掏出一份錢來,但摸來摸去身上是空空如也。
就在他有些窘迫之時,面前看不清臉的攤主卻是主動送上了一碗湯。
雷德忙用鷹文道謝,對面的攤主卻在一個轉身之間就消失無蹤。
雷德一愣,心下總覺得哪裡不對,可碗裡的獅子頭實在太香了,他還是不自覺的朝著那個方向看去。
這一眼下去,他只覺得碗裡潔白如玉的丸子,像極了一顆皇冠上璀璨的寶珠。
還沒等他反應過來這東西與獅子頭的差別,就見這寶珠從湯里緩緩飄起,幾個呼吸就來到了他目視的高度。
而後,在他還沒反應過來時,寶珠散發出柔和的白色光芒,5條形態略有不同的長魚從中騰出,在他身邊緊密圍繞起來。
而伴隨著長魚出現,古樸小鎮裡的人就如同時停了一般,只有雷德自己,在長魚的簇擁下,如同騰雲駕霧一般朝著小鎮上方騰空飛去。
「等等...等等!!」
雷德被長魚這一手嚇得呼喊了兩聲,可下一秒,他已經飛得超過了小鎮裡最大的樹冠。
就在他以為自己要這樣一直飛下去時,長魚卻是猛的四散開來。
墜落感如期而至,雷德剛想呼喊,下一秒卻感受到身體摔到了一張潔白柔軟富有些許彈性的軌道上。
輕薄的軌道給雷德帶來了一個向上的力,這使得他被彈起,又落下。
落下,又再次被彈起..
這樣的過程中,雷德剛才的那抹恐懼在這一上一下之間慢慢消散,餘下的只有仿若孩童進入樂園般純粹的開心。
「哈哈~」
笑聲在空中肆意蕩漾,他好似個彈球一般以各種姿勢朝著前方雀躍而去。
這一幕要是換個視角看多少是有點滑稽的,但此刻身在中心的他,卻感受到了一種類似於遊樂園般,由心裡深處湧出的自由感覺。
「哇喔~」
「~」
一聲聲怪叫伴隨著新奇的體驗讓他的腎上腺激素開始分泌,雷德多方嘗試後,終於將身子直立起來。
之後他以一種類似於袋鼠的姿勢在這條潔白的軌道上繼續跳躍,直到最終滾落到一片由香茅,嫩筍鋪墊著的軟榻之上。
像小時候躺在稻草堆上一般,雷德躺在這張軟榻上看著天空。
陽光並不刺眼,反而是透露著溫暖的白色,天空很藍,他的思緒很快放空,享受匆忙跳躍後,來之不易的平和時光。
安靜,平緩...
心緒慢慢放空...
雷德不再懷有雜念,他的身體感受到絕對舒適。
這一種無憂無慮的感覺,他已經很久都沒感受過了。
「好想這樣一直呆下去...」
「呆下去...」
「~」
緩緩睜開眼,雷德嘴角勾起一絲笑意。
他從面前的這道料理中感受到了一股恰到好處的嫩彈,與鮮美的平和。
相比之前有些料理吃過以後,總覺得有不甘與遺憾,這次的料理雖然他也沒吃夠,但不會有那種落寞的感覺。
「非常...」
雷德不知道怎麼描述那種自由。
他覺得只有自己還是孩子的時候,才能擁有那麼純粹的東西。
「這個廚師利用魚肉的極致鮮美,還有恰到好處的調味手法,給我一種前所未有的舒適感。」
「放鬆,輕快,吃過以後會覺得開心...
「倒不是我不想用更多的詞去描繪這道料理,而是在我看來,足夠的簡單正是料理的本源之一。」
雷德其實是個話很多的評委,但他此刻覺得有些東西,用描述來體現有些太過蒼白了。
這道「魚肉」做成的「獅子頭」應該就得是那種自然,舒緩的。
長出了一口氣,雷德感覺之前被搞過的心態,在此刻都恢復了。
他其實經常接觸帶「情緒」的料理,但大多都是「熱烈的」「對比強烈的」「催人淚下的」...
因為這些情緒在現在的「食理」邏輯層面上,較為好表達。
西餐廚師有一大半都是這種情緒鋪墊...最多再加上個「驚喜的」。
「平和」「寧靜」是很難表達的,因為每個人的口味不同,表達這種情緒如果出現紕漏,很容易導致味道寡淡。
但一旦過火,又會出現割裂..
夏鳴的「魚肉獅子頭」就很好的平衡了這點,特別是在前面有加甘料理映襯之下,這個特點簡直是珍貴無比。
其實,夏鳴一早就料到了這種情況。
所以才將老陳醋送給了加甘。
哪怕加甘真的會運用陳醋,那他製作的料理,也一定會以「酸」味來詮釋主題,畢竟他已經沒有其他選項了。
所以無論是前,還是後,加甘都很難與夏鳴抗衡。
至於天賦所導致的誤差,那是加甘自己的問題,夏鳴選擇出言提醒的原因,也只是因為加甘的燙傷讓他想到了一些往事。
沒錯,雖然穿著衣服,但夏鳴還是能通過血瞳感受到加甘局部皮膚的生機消亡。
夏鳴之前點出的「加甘受到各種環境下嚴苛的溫度拷問」並非是猜測,而是看到的結果。
高溫導致的燙傷在很多時候是不可逆的,而後天的人為培訓「超觸覺」,又偏偏是利用了這點。
在夏鳴看來,加甘的「顛」對比九州大陸壓根不值一提,但放在都市廚師里,他的遭遇也算不得幸福。
一個天生擁有雙天賦,並能培養出兩個後天天賦,性格還沒有完全扭曲的廚師,確實有資格學習一點點大師傅的東西。
稍微提點一下,也不是不行。
「如果加甘足夠聰明,那他就能讀懂我的意思,那我至少能多個打雜的。」
「就算最後他依然還沉迷在別人對他天賦的吶喊中,那我也只是張了幾句嘴,沒有什麼損失。」
夏鳴不缺打雜的,也沒有什麼要將當代大師收集起來給他打雜的這種惡趣味愛好。
只不過是在發揚大師傅傳承時,路過順手點下的一枚暗棋。
而這個暗棋也不是沒有標準的,他需要的是個人理解到了某種階段,且思維未被太過污染的年輕廚師。
莉莉的失敗並不代表後面的人一定會失敗,他可是還等著給大師傅立雕像呢~
當然,別人不清楚夏鳴這個舉動的真實用意。
各個不同勢力看到他這樣做,會有他們自己的不同想法。
反正站在華夏廚協的角度,他們只恨夏鳴做的太輕了,要知道有些事情的擴散,就是講個機緣的。
全球如此關注廚師生態,與這是全球第一次公開直播交流有極大關係,過了這個村,可就沒這個店了。
「比賽場內」
分數尚未明確,但加甘已經意識到自己料理存在的紕漏了。
「夏鳴沒有框我,是我自己出了問題...」
咬了咬牙,加甘被束縛了這麼多年的枷鎖似乎在此刻開始鬆動,只可惜他的悟性並不太高,理解不了夏鳴這種類似於「菩提老祖」給「孫大聖」敲頭的行為。
對此,夏鳴並不著急,一時想不明白,不代表一輩子想不明白,他現在只需要打標記,最後能收回幾隻,全憑他們的造化。
也就在加甘神色微微有些複雜的看著夏鳴時,比賽的分數也終於是公布了出來。
【夏鳴:98.5分】
【加甘:76.1分】
對於這個結果,觀戰席的廚師是一片譁然。
他們想過加甘會敗,但沒想到差距會這麼大。
反倒是已經清醒過來的加甘,覺得自己這個分數已經非常好了。
此刻他抬頭看向對面的夏鳴,緩緩開口。
「一道口感幾乎完全失衡的料理,還能被打76分,肯定是看在我對魚的處理上。」
「你說的沒錯,或許是我太依賴天賦了,放棄了一些知識的學習...」
「交流賽真是個奇妙的地方,在看到全球廚師展現手段的同時,還能不停的去修改自身的問題。」
「夏鳴,你很厲害,當然,我也會調整的...」
「團隊賽見了,祝你走的更遠!」
看著對面加甘驟然改變的態度,夏鳴嘴角也是微微勾起。
看著他離開的背影,夏鳴不緊不慢的拿出做好的「魚冊」開始享用。
原本準備進來清場打掃的工作人員看到這一幕,也是默默停下了動作。
畢竟夏鳴的「比賽工作餐|已經被大家廣為知曉,甚至海外很多觀眾也對此印象深刻。
這好似一場戰鬥後,主帥給自己倒了一杯酒的行為,甚至被很多博主模仿。
若是此刻的放鬆還要被打擾,那實在有點太過分了..
也就在夏鳴安靜的吃著「魚冊|時,一架私人飛機停在了京區某個莊園內。
一名被全副武裝保衛的商人,從飛機上緩緩走下,而後回到了自己的別墅內。
此刻別墅里,廚協的工作人員已經早就等待多時了。
「阿爾埃達·洛倫茲」看著工作人員的臉,笑著開口。
「各位辛苦了,明天的事情我已經全部都安排好了,屆時整個莊園都會成為比賽會場「」
。
廚協的工作人員聽聞後也是連忙對「阿爾埃達」表示了感謝。
沒想到,「阿爾埃達·洛倫茲」話鋒一轉,繼續開口。
「但我還有個不情之請。」
工作人員互相對望一眼,而後開口。
「您請說吧,在規則內的話,我們都是可以商量的。」
「阿爾埃達」點點頭,而後讓助手從一旁拿出四個黑金的箱子。
「這是我專門準備的四把集合了「BLAE」獨特工藝打造出的頂尖刀具。
「頂級廚師的料理,即使我作為特殊評委,也不好意思白吃!」
「寶刀應該配頂級的廚師...」
「我希望在明天「1v1主題實踐賽」時,將這四把刀具,贈送給最終用料理打動我的廚師...」
「不知道,華夏廚協,能不能答應我這個小小的請求...」