第360章 料理極限是人感知的極限,平川烏骨羊,夜核的伴生物「夜魂草」
第361章 料理極限是人感知的極限,平川烏骨羊,夜核的伴生物「夜魂草」
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「本輪「1v1主題實踐賽」,將由晉級的30位頂級廚師為大家帶來各國料理思維的極限碰撞!」
「下面,我們稍微介紹一下本輪選手...
之「播報順序以「後台綜合關注度」排名為準,並不涉及廚師本身的廚藝或者其他因素「」
Q
「「關注度TOP1」:夏鳴...這位...」
「「關注度TOP2」:馬西莫...來自...艾諾利亞的他對於料理的理解無比透徹,對意式料理精通的同時,對他國料理也有非常深入的研究,比賽時製作的....」
「「關注度TOP3」:喬治...高盧一隊隊長,對於法式料理的研究可謂...」
「「關注度TOP4」:尹盛江...華夏一隊隊長...」
「「關注度TOP5」:托比...」
」
「」
「「關注度TOP10」:米格爾...西斑牙一隊隊長...」
「「關注度TOP11」:譚知風...」
」
「」
「「關注度TOP16」:尤仗文...」
「「關注度TOP17」:蓋倫...高盧一隊副隊長...」
「6
「」
「「關注度TOP30」:米田智也...日出之島一隊...」
從最終的表格上來看,華夏隊在1v1主題測試的30名選手中占據4席,高盧隊抽籤不錯占據5席,艾諾利亞隊3席,西斑牙2席,鷹之隊2席...後續各隊零星有一些成員進入這個環節。
當然也有如同冰島隊這種運氣不好,全軍覆沒的小國隊。
不過對於他們來說,能有成員進入這次的60強已經非常出色了,可以預見的是未來如果沒有發生不可抗力的話,冰島隊應該是每屆都會來參加了。
在介紹完現今存在的選手之後,主持人也公布了本輪具體的規則。
【私人別墅莊園占地面積極大,在此處,分為「春」「夏」「秋」「冬」,四個園景。】
【園景內存在大量與該季節對應的新鮮食材,食材種類豐富,全球各地的諸多植被都有收藏,大家可根據需求隨意摘取。】
【另外後山還有大量家畜與一部分按規定可食用的動物,這部分也可取用。】
【他們大多溫順,偶有野性,如果選手覺得自己無法捕獲,也可以讓工作人員代勞。】
【莊園內部除特殊的4棟建築外,其他建築選手皆可自由探索,其中包括「冷凍室「酒窖」等...】
【當然,如果你不想浪費料理的製作時間,也可通過賽前發給每人的平板來一鍵搜索需要物品的位置。】
【但請記住,莊園內有些物品一開始並未被定義為「食材」,所以不一定會被平板記錄,這部分需求就只能廚師自己尋找了。】
【剩餘的4棟建築中,有一棟被騰空專門用來做廚房布置,從分子料理到各國廚房都有涉獵...】
【理論上來說,選手所有的廚具與燃料類需求都能滿足,但太過冷門,或與地域性高度綁定的物品,不一定能全面提供,請選手諒解。】
【本輪比賽時間為12個小時,即從早8點開始,晚8點結束,在該時間段任意時間選手皆可呈遞自己的比賽料理,呈遞完成後,選手的行動區域會出現一定限制,以免打擾到其他參賽選手。】
【本輪料理主題為:請製作一道別墅主人從未品嘗過的美食。】
【別墅主人資料在平板上已經盡數公布,主題為字面意思且經過多國翻譯,完全避免歧義可能。】
【本輪料理評分規則如下...】
【別墅主人擁有料理30%的分數權,即30分。】
【七名評委各自擁有10%的分數權,即10分。】
【即選手最低需要製作「8份料理」供評委食用,如果時間到時,選手未製作完成相應數量,並不會直接判負,而是從七名10%分數權評委中隨機抽選,已完成份數的評委數量,進行評分,未評分的評委一律記作0分。】
【本輪選手的視角由AI無人機進行全程跟拍,一人兩架,直播間網友可隨意切換單人視角。】
【本輪比賽除開最終料理評選無任何「競技」成分,請參賽選手保持友好,和平的態度,各取所需,如存在過激行為會被立刻終止比賽。】
【理論上說,食材儲備完全足夠30位選手使用,但某些特殊的珍稀食材可能會出現份數不夠的情況,此時以「先到先得」為準則,後面到的廚師請選擇其他替代食材...】
【後續條款...】
可能是因為在阿爾埃達的別墅莊園,並不是在廚師大廈或者廚師之廳內。
這次的規則介紹尤為繁瑣,即使夏鳴一目十行,也翻閱了十來秒才看完裡面所有的條款。
「簡單來說,這片區域就是一個公共的「天然食材庫」,飛禽走獸任人挑選。」
「大部分食材做了標準,而有一些沒有的,大概原本是「寵物」,又或者是「不屬於莊園主觀養育的生物」。」
「例如地下的「螞蟻窩」,「雜草」...」
「其他的大部分都是規則向,只要不鬧事就沒有什麼限制。」
夏鳴微微眯眼,來之前他其實對阿爾埃達並不了解,畢竟他在查自己便宜老爹的時候,這個人因為關聯性不強,暫時沒有被連帶著一起查。
「單論平板上給出的信息,能證明這是一名「頂級食客」,天南地北都被他吃遍了...這點從莊園的設計上也能被看出來。」
面對這樣的一名食客,結合之前的主題,夏鳴能很明確的感受到他應該是到達了某種「感知邊界」。
「好吃的吃太多了,對於美味的定義無限被拔高...」
「面對這樣的食客,很多人的第一反應,肯定是做些「介於難吃和好吃」中間的料理。」
「畢竟他們會覺得,阿爾埃達一直追求美食,肯定鮮少品嘗樸素的味道...」
但夏鳴不這樣想...
因為在平板的介紹中,多次強調阿爾埃達對於各國料理都有極深的涉獵,並對於美食懷揣著真摯的嚮往...
就在他一邊思索,一邊和其他隊員邁入莊園內時,尤仗文麻利的開口。
「夏鳴,你有頭緒了嗎?」
夏鳴側頭看了尤仗文一眼,微微搖頭。
一旁的尹盛江笑著望向尤仗文。
「怎麼,老尤你有頭緒了?」
尤仗文皺了皺眉頭。
「沒有~」
「畢竟按照資料介紹,這裡的主人從很小的時候就開始做味覺收集了,這麼多年吃下來,說吃遍天下美食也不是一句空話。」
譚知風也是點點頭,他和阿爾埃達見過幾次,知道這位商人對料理的研究有多深。
「普通的「稀有食材」還有「獵奇食材」什麼的早就滿足不了他的感官了,他說的沒吃過,怕是沒字面意義上那麼容易找尋。」
尹盛江也知道阿爾埃達,不過交流不深,但從偶然的兩次會面中,他也能感受到這個人對品嘗美食的執著。
「從「食理」的角度來講,食物給人帶來的感知享受,本質上是由人體自己判斷的。」
「也就是常說的五味,「酸」「甜」「苦」「辣」「咸」..」
「再多的味型,再多的結構基礎,大抵都是從這上面進行歸納總結的。
2
「哪怕你計算一些其他的「基礎味道」進去,這個邏輯也不會改變。」
「按照資料的說法,阿爾埃達對於全球的味型都有涉獵,那從這條路上走,怕是有些麻煩...
T
尹盛江不覺得半天的時間內,足以讓一名廚師製作出一種與世界上所有已知「味型」
相悖的「味型」出來,哪怕有些人手裡握著所謂的秘方。
這就和「色譜」一樣,三原色無法修改的狀態下,所有的顏色演變都是有邊界性的,甚至是可以被「數字歸納」的,可能性再多理論上也存在一個盡頭。
這就像一座早已設下上限的礦脈,最終能挖多少是一早就定好的,現有挖出來的太少不是礦的問題,而是挖礦人的問題。
但對於現在的全球料理來說,前赴後繼的挖礦人將「味型」研究的已經很透徹了,就算有修改,也不過是在前人的肩膀上進行雕琢,畢竟你不能無中生有,再變出一個從未見過的「基礎味道」出來。
就算有,這個「味道」也得能讓人感知到...
夏鳴完全明白尹盛江的意思,因為他站的視角是雙向的。
從九州大陸的視野里歸納,人之所以能感知到「痛苦」,是因為他們天生具有「靈性/魔性」與「基礎感知」。
這個修煉的邏輯也能轉化到「料理」上..
雖然九州大陸的基礎五味也是「酸」「甜」「苦」「辣」「咸」,但那邊人隨著感知力的不同,最終能涉及到的味覺範圍會比現在的都市多的多。
簡單一點比喻,就是都市普通人能聽到的「聲波|是有限的,他們多數只能感知20Hz
至20000Hz的聲波。
而九州大陸的普通凡人雖然因為天地間自然存在「靈氣|的原因,這個範圍比都市人大上不少,但依然有局限。
所謂的修煉,本質上就是利用各種力量突破身為普通人的極限,而料理的「基礎味道」和「聲波」是一樣的。
現在都市的問題,不是無法創造出「新的味型」,在夏鳴看來,味道的極限還遠遠沒有被探索完...
問題是,所謂的「獨一無二」的全新味型,食客感覺不到...也就是「味道」本身超越了食客軀體的理解範圍,除了強化食客軀體,其他邏輯基本無解。
可都市偏偏又沒有靈氣,普通人走向「科技」發展的路途,普通人的上限永久被鎖定在一個範圍內,同樣被鎖住的,還有「料理」。
夏鳴對此也沒有什麼好的辦法,他確實有可以短時間幫助普通人提升感知或者氣力的手段,問題是以他現在的微薄的修為,無法保證被提升者的穩定性,提升完這個人就該暴斃了。
「難怪當年大師傅一直強調,廚師的終點是勾連靈魂,相比單純依靠感官來觸達靈魂,從本源上直接撥動靈魂才最省力。
「可惜直到現在,我製作的絕大多數料理還是走的從「感官」觸達「靈魂(情緒)
的路子。」
「雖然隨著呆在都市裡的時間變長,我也摸索出了一些直接觸及的竅門,但阿爾埃達既然吃遍了都市頂級料理,對於「情緒」想來也不會陌生。」
「各種各樣的情緒在第一次感知時,總能給人最深刻的印象,像他這樣已經把體驗化為日常的人,怕是早就起了「抗藥性」。
在夏鳴的判斷中,阿爾埃達的狀態絕對是一個放大版的白素素,後者最初是因為「吃不下難吃」才開始自救,阿爾埃達卻是天然的「好奇」。
「在這種好奇心的驅使下,他肯定在一開始對「味道」來者不拒,難吃的,美味的都是如此。」
「後來才漸漸有所選擇,但依然會在面對「新奇味道」時展現出最本源的渴望...」
其實理解到這裡,夏鳴已經有了一個解法。
那就是直接利用「血魂」的獨有性質,將血液類食物進行「魔化」,最終在強有力的靈魂衝擊感官下,直接擊潰阿爾埃達的防線。
這樣做的好處就是「簡單」..
不用考慮一絲一毫的耐受性,直接一口氣將他的感官拉滿。
最終的結果大概率就是阿爾埃達變成他料理的「血奴」,自此之後再也吃不下任何普通都市的食物,徹底的化為一隻行走的「吸血鬼」。
這種情況的收益是很誘人的,以阿爾埃達的影響力,夏鳴可以很快劫掠一批所需的資源,加快血門開啟速度,快速進入築基。
缺點也很明顯,全球直播公開,他明顯超越都市界限的力量會被很快知曉。
屆時大概率會被當做「三體人」直接劃入清除計劃,與整個世界為敵。
在沒有完備了解過全球科技的情況下,這種挑戰還存在一絲可能,但了解的越深,他越不願意這樣做。
「靈氣的絕滅讓我的血魂無以為繼,就算我原地進階金丹,以現在AI科技發展的速度,全球舉力應該也有辦法耗死我...」
「而我在沒有找到靈氣前的上限只有金丹末期,邁入元嬰初期成為「狂血」就是死路一條。」
「相比一頓飽,肯定都希望頓頓飽!」
「一口氣給阿爾埃達拉滿和一直吊著他,我都能獲得我想要的,那從危險性上來看,我何必不選擇後者呢。」
夏鳴可以為了一枚「後天血脈丹」在血刀宗隱忍30年,自然不會做出這麼傻的事情。
更何況隨著他對這個世界的深入了解,發現這裡存在諸多他不知道的與九州大陸的關聯,他無法確定藍星是否存在所謂的「隱修守護者」,別到時候肉沒吃上,人還賠進去了,那就不划算了。
「而且這只是最簡單的解法,並不是說只有這一種解法。」
「料理除了「食材」「味型|外,本質上還有「層次」「新鮮感」的諸多可以做文章的小分類。」
想到這,夏鳴微微抬頭看了一眼身旁的三人。
「拋開「食材」「味型」外,其實可以考慮的角度還有很多。」
「例如:從沒有感受過的「搭配」,從沒有體驗過的料理感覺...」
「在「味型」一道看起來已經接近走到盡頭的當下,拋開科學技術所帶來的「分子料理」外,其他能從華夏最傳統的食譜中尋找到的小眾料理也可以做備選。」
「再不濟可以考慮華醫料理,中藥能帶來的界限遠超食譜想像,對這方面有信心的也可以試試。」
聽著夏鳴的話,尹盛江眼神閃爍了一下。
拋開夏鳴之前在比賽中展現的「食補料理」,在場的華夏一隊成員中,對中藥理解最深的就是他了。
阿爾埃達確實是吃遍天下的老饕,但中藥食補也是一味之差,內里千變萬化,找一個特別小眾的搭配對於尹盛江來說,只是費些力氣罷了。
聽完夏鳴的話,尤仗文似乎也想到了什麼,他雖然不像尹盛江一樣精通中醫,但隨部隊遊歷時,他也接觸到了一些奇妙的味道,裡面不乏有被外界認定為失傳了的。
相比之下,譚知風就沒有太多頭緒了,只見他深吸一口氣,調整片刻後緩緩開口。
「我還是沒什麼靈感,走一步看一步吧!」
「我看其他隊的人都散開了,我們也快點去尋找心儀的食材,別到時候被搶了先就不好了。」
其他人見狀也是點了點頭,而後尹盛江在導航下去了「藥園」方向,尤仗文去了「夏園」,譚知風說自己先隨處逛逛,夏鳴則是徑直前往了禽,獸所在的區域。
因為對氣味極端敏感,加上他走的比別人快,於是沒多久他就來到了「牛羊區域」。
抬眼一看,托比已經到了這個地方開始搜尋了,看到夏鳴過來,他還友好的打了個招呼。
「嘿,我在這邊發現了珍稀無比的「平川烏骨羊」,你有興趣嗎?」
夏鳴聽到這話後眉頭微微一挑。
「烏骨羊」與「烏骨雞|類似,呈現烏骨烏肉特徵,現全球能購買到自然交易的「烏骨羊」只有華夏「雲之南」地區的「蘭平烏骨羊」。
而「平川烏骨羊」與「蘭平烏骨羊」不同,它是熊國的珍稀羊品種,雖然同是烏骨烏肉,但卻已經絕跡。
當然那只是對外宣傳,其實還有少量存活,小部分在某些富豪手裡,被當做私人收藏,很像之前的「八珍豬」。
相比「蘭平烏骨羊」的藥用價值,「平川烏骨羊」最大的價值是「尿」。
這個羊的尿能搭配其他輔料製作一種獨特的香辛料,邏輯有些像貓屎咖啡。
夏鳴讓喬若寧收集血食的時候,曾經有人和喬若寧那邊談價的時候提到過一隻,夏鳴第一眼差點以為是九州大陸仙獸「白澤雨露」的後代「黑雨露」。
最後發現想多了,就是熊國的一種基因變異羊類..
至於那個所謂的獨特香辛料,夏鳴在張雨欣的私人藏品里見過,聞了以後悄悄用中藥搭配了一劑差不多的,使用下來其實亮點不多,名頭遠大於實際材料,完全不如「八珍豬」來得有價值。
但托比的發現也證明了這裡確實存在大量市面上難得一見的奇珍,12個小時對於夏鳴來說充盈無比,雖然為了「吞閻」,他一定要拿下本輪第一,但逛一逛並不礙事。
要是能有什麼意外收穫,那就更好了。
托比見夏鳴對「平川烏骨羊|興趣缺缺,也是笑著收回了目光。
他手上其實掌握另外一種「平川烏骨羊」的用法,雖然有點鬼畜,但他覺得此刻恰好能對應上現有的主題。
「阿爾埃達肯定吃過烏骨羊製作出的香辛料,但應該基本沒有人給他烹飪「平川烏骨羊」,畢竟這東西和鯊魚一樣,肉里有掩蓋不去的尿味。」
「但我有解決的辦法,雖然12個小時非常緊,不過速度快點應該沒事。」
對於殺死一隻珍貴的「平川烏骨羊」,托比沒有任何心理負擔。
阿爾埃達能把他擺在這裡,就說明他處於食材的範疇,如果這只是個意外,那按照規則,也只能說一聲抱歉。
對於托比的行為,此刻在別墅房間內的阿爾埃達壓根沒有過多表示。
「平川烏骨羊」他不是只有這一隻,不吃的原因也是因為不好吃,如果托比真的能將其做成頂尖美味,那他下一步很有可能會考慮專門找個地方養一批「平川烏骨羊」。
當然,像托比這樣不按照AI地圖上搜尋的廚師還有不少,就例如此刻有個小國的廚師盯上了阿爾埃達莊園邊緣掛著的一隻指路鸚鵡。
看他的模樣,應該是準備自己捕獲鸚鵡..
尤仗文則是在夏區內的水周圍尋找,好像在找某種池藻。
喬治則是在春季的區域拿著魚竿閒適的釣魚,看那模樣,不像是來比賽的,更像是來度假的。
當然,相比他們,夏鳴的行為異常迅捷。
他基本每到一個地方只落一小會,好似在開地圖,半個小時過去了,他手上還空空如也。
就在網友都以為夏鳴會將所有的地形全走一遍,才開始選材時。
夏鳴卻在莊園一個廁所的角落猛的蹲了下來,透過無人機,能看到他在鏡頭下研究某團雜草。
就在網友們都好奇那是什麼東西時,夏鳴卻是血瞳全開在周圍不停搜尋。
「夜魂草??竟然是夜魂草!」
「有夜魂草...理論上來說應該有「夜核」才對...」
「要是真有「夜核」,那今天這事...還真好辦了..
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