第424章 夏鳴的算計,金銀蒜泥的價值,什麼鬼?料理也能做...接力
第425章 夏鳴的算計,金銀蒜泥的價值,什麼鬼?料理也能做...接力?
【夏哥同款蒜蓉醬首發,教你如何在家調配萬能蒜蓉泥!】
【做蒜蓉不會把握金銀蒜平衡?掌握基礎原理,你也可以是大廚】
【外金內銀太要操作?沒事,邪修參上!一個視頻教會你所有訣竅!】
【川粵結合?金銀蒜泥究極評測,全網都在夸的蒜蓉醬真的那麼好吃嗎?】
看著網絡上如雨後春筍冒出來的視頻,喬若寧一邊吃著飯,一邊感慨著搖頭。
「「燈影戲」還是太要操作了,不符合某些博主趕熱度的習慣。」
「但「金銀蒜泥」就不一樣了,雖然做法細節頗多,但基本原理不難,不管是不是廚師,隨便找個廚房都能試...」
喬若寧不知道夏鳴一開始是不是有意想把「燈影戲」推出去,至少從現在的角度看,「金銀蒜泥|比它出圈多了。
也就剛比完不到3個小時,喬若寧陸續接到了5家食品企業的意向電話。
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相比之前夏鳴製作的那些需要獨特技巧才能完成的私宴料理,他在比賽中,將周源昌派去炸蒜的操作,讓這些企業看到了流水線生產的可能性。
「站在工業角度,「即食蒜蓉醬」一直都是各大調料廠的熱門單品之一。
「,「雖然整體比不過拌飯醬,但在某些地區銷量也非常可觀。」
而且,喬若寧非常清楚,夏鳴製作的「金銀蒜泥|兼具了「蒜泥|和「蒜蓉醬|兩方的特點。
這也代表,其用途會比尋常蒜蓉醬廣泛很多,日常拿來蘸醋,蘸醬油,搭配餃子或者其他食物應該也有非常不錯的效果。
所以,她在幾分鐘前,將這幾家食品企業的資料整理了一下,給夏鳴發了過去。
他覺得這個機會其實還不錯,可以嘗試接觸一下,畢竟絕大部分頂級廚師其實明里暗裡都有一些自己的產業,或者是料理變現的手段。
不過她也建議,其實可以再等一等,後面等輿論發酵起來,應該會有更大的企業過來與她接觸。
也就在她一邊吃著飯,一邊在腦海中思考「金銀蒜泥|未來的發展路徑時,桌上的手機忽然響了起來。
她拿起一看,上面赫然是夏鳴發來的回覆。
【不急著談】
喬若寧點了點頭,她覺得夏鳴應該是想再等一等。
可就在她準備回復0K時,忽然接到了一個陌生電話。
對方稱自己是「德味選」的「全球研發與創新部門」的人,剛才收到上級消息,希望能與夏鳴方取得初步接洽。
按照正常的商業流程,夏鳴如果接受這個提議,他們可以派專業人士過來現場初測。
如果沒有問題,後續研發總監,品控負責人,技術顧問會對這款蒜泥進行二測綜合評估。
「喬小姐,在「德味選」內部,能讓研發總監,品控負責人,技術顧問三位同時到場的配方並不多,這足以證明夏鳴大師的能力。」
「如果前期接洽順利,合作順利達成,那我們這邊能支付的價碼也一定會讓夏鳴大師滿意。」
「當然,我們也有意向讓夏鳴大師擔任我們產品在亞區的「首席風味官」,您轉告時,可一併詢問,期待您的回覆。」
其實不用那邊的工作人員解釋,喬若寧也知道「德味選」這家公司。
畢竟家裡是做調味料的,多少也算是業內人士,這家公司在「漢斯國」那邊做的很大,全球商譽也還不錯,喬若寧覺得是一個可以洽談的對象。
當然,在夏鳴身邊,喬若寧一向沒有決定權,她只能在掛完電話後,再度擬定了一份資料發給夏鳴,諮詢他的意見。
為了方便溝通,喬若寧還開啟了視頻。
「廚師大廈宿舍樓,夏鳴房間」
接起了視頻的夏鳴一邊瀏覽著電腦上喬若寧發過來的資料,一邊喝著水。
「僅從這份資料上來看,對方確實算是大企業。」
喬若寧點點頭。
「是啊,海外還是很有名氣的,你要考慮下嗎?」
夏鳴笑著看了喬若寧一眼。
「如果我沒有記錯,「衡順醋業」是有蒜蓉辣醬產品的,應該就叫「衡順蒜蓉辣醬」。」
「你標記了這麼多家企業,沒有為自己家考慮過嗎?」
聽著夏鳴的話,喬若寧伸了個懶腰,而後一笑,露出了自己標誌性的小虎牙。
「當時做你經紀人的時候我不就說過,我還有大約10年瀟灑。」
「現在我爹的盤子還沒交到我手上,就算要找你合作,也是他自己來。」
「我現在是你的經紀人...嗯...兼助理,那我就只負責應該做的那部分就好了。
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聽著喬若寧的話,夏鳴眉頭微微一挑。
「行,那既然是這樣的話,你先把這些廠家都拒了吧。」
「「金銀蒜泥」或許會推向市場,但不是現在...」
喬若寧微微一愣。
「沒問題,我這就去辦。」
「不過我很好奇,按理來說,現在正是熱度最高的時候,此刻不推出,是有什麼顧慮嗎?」
夏鳴隨意的喝了口水。
「倒也沒顧慮,只是「金銀蒜泥」還可以發揮更大的價值。」
「你知道的,我缺的,從來就不是那筆授權費。」
「如果我願意的話,私宴門票完全可以定高價的。」
「就算這些廠家願意給超出市面上5倍的價格,一般也就3~400萬,最多給點分成,有些甚至還需要我去做年度顧問...」
「算起來真沒必要,不需要跟他們法務耗。」
喬若寧聽後也是點點頭,確實,夏鳴手中有太多可以掙錢的東西了。
如果他願意自己開一家食品廠,肯定有無數人趕著過來投資,畢竟如果之前的「貴妃紅」真的能推向市場,她都不敢想能有多大的利潤。
看到喬若寧點頭,夏鳴也是話鋒一轉。
「後援會那邊現在多少個群了?」
喬若寧脫口而出。
「還是7個,你這段時間沒有進行其他活動,而且後援會已經夠用了,所以沒有擴張,更多以維護為主。」
夏鳴點了點頭。
他這邊因為和飯圈的經營模式不同,所以粉絲更多是自來水。
又因為直播時一直都是關閉打賞的,所以很多人就算想加群,也進不來。
也就是說,這批粉絲還是當初夏鳴華5級考試後,交流賽還沒開始訓練之前,加入進來的人。
雖然年限不長,但按照夏鳴的發展速度來看,也能稱得上一句「老粉」。
「之前群里不是一直沒有什麼線下活動,抽獎也是以明信片和相卡為主。」
「這次,抽點「金銀蒜泥」吧...」
「所有群一視同仁,抽5瓶,你去安排吧,直播還是群里抽隨你自己。」
「對了,把「食品」的手續一併也安排了吧...
聽到夏鳴這話,喬若寧眨了眨眼。
「等等,一個群5瓶...你親手做的?」
夏鳴給了喬若寧一個意味深長的眼神,喬若寧瞬間反應過來自己說了句廢話。
如果夏鳴在後援會裡抽獎送其他廚師做的版本,那他還不如不送呢..
反正群里的粉絲,也不會介意這種事情。
反倒是抽獎送,才容易出問題..
「不患寡而患不均」
就算是天天泡在群里的喬若寧,也不一定能保證,到時候群里會不會有人因為沒有抽到眼紅。
但可能是和夏鳴工作相處的久了,喬若寧自己的性格也變得冷淡了一點。
那些眼紅別人沒有抽到的人,如果只是發發牢騷,開開玩笑也就算了。
如果真在群里鬧事,她不介意稍微清理一下這幾個群。
畢竟站在她的視角,夏鳴真的算是對後援會的那群粉絲很好的了。
私宴名額有人幸運抽到,轉手就是大額入帳,之前也發過其他獎勵,雖然不多,但從來不要求群里人付出什麼。
就算是偶有熱度衝鋒,也都是群里自發組織的。
但好笑的是,這麼多次熱搜,只有兩次是熱愛夏鳴的粉絲硬推起來的,其他的全是夏鳴自己掙的。
所以,喬若寧也希望群里的人能夠將心比心,不要給夏鳴鬧出什麼亂子就好。
「好,我這就去辦。」
「對了,你要做的話,給我這邊留幾瓶吧,讓葉菱嘗嘗。」
夏鳴點了點頭,而後掛斷了視頻。
之後,他登錄綠信,久違的點開了1群,果然沒一會,喬若寧就在群里發了通告。
原本大家還在討論夏鳴是不是有考慮收周源昌為徒,看到消息的那一刻,直接炸鍋了。
【真的假的?今天不是愚人節吧!】
【你這過的冬天和春天都看不明白了,要禮品也沒用了,不如直接轉送給我吧(狗頭)】
【喬姐威武!夏哥最好啦~什麼時候開始抽啊,狠狠期待了!】
【姐妹們,不管誰抽到了,一定要賣我一點啊!真的很渴望了。】
【同求!】
看到有不少人已經預先開始在群里喊著抽不中就要高價收購了,夏鳴的嘴角也是勾起了一個弧度。
贈送禮品確實是夏鳴的一個回饋,但這並不代表其中沒有他的算計。
其實「金銀蒜泥」的誕生本就是個意外。
原本,夏鳴在製作「燈影戲|的時候,就已經想好後面的布局了。
作為全球性的直播,交流賽上表現優異的料理,一般都能獲得大量關注。
夏鳴在比賽中去爭取斷層第一,很多時候就是為了擴大名氣故意為之。
華夏境內,這種大眾間的知名度,是能吸引全民的,但放在海外,卻不一定。
因為文化差異,還有性格,家庭教育的原因,很多海外的上層人士對於夏鳴現在還是持懷疑態度的。
這也能理解,畢竟華夏地區辦的交流會,自己隊出了一個年輕無比的大師,在沒有親眼見到這個大師之前,所有網絡的吹捧,都可能是虛假的。
雖然不是所有人都這麼想,但也會篩掉一大批人。
這就和商場開業,有家麵包店號稱全球第一,但每次只放幾個人進去,剩下的大部分人站在櫥窗門口看進去的這幾個人,夸麵包有多好吃一樣。
有人信真的好吃,自然也會有人覺得是噱頭。
畢竟站在這些人的角度看,如果真的好吃,為什麼不放其他人進去。
就算店鋪是要維持自己的高逼格與神秘感,那也不會做到完全的封閉。
不然為了一道完全搞不清楚底細的料理去付出代價,有些人是不願意的。
夏鳴也清楚,並非是自己的廚藝不能打動他們,只是這群人不見兔子不撒鷹,得先獲得,才肯付出代價。
面對這種人,夏鳴需要給他們一些能看得見,摸得著的美味,勾起他們的興趣。
「燈影戲」就是承載著這種功能被設計出來的,它既符合比賽的需求,又符合夏鳴自身的需求。
它是風乾製品,保質期長,利於傳播,口感頂尖,還有紀念意義。
唯一的缺點,可能就是太薄了,只有幾片很難盡興,但這又恰好符合了夏鳴勾人的設計初衷。
原本這件事安排的好好的,但姜民邱為了掀桌子,製作了「洪魚膾」,打斷了原本的計劃。
而「洪魚膾」又恰好被蒜味克制,所以夏鳴換了一個角度來解決這個問題。
「金銀蒜泥」相比「燈影戲」更具優勢。
因為「燈影戲」是料理,而「金銀蒜泥」是調味料。
調味料能涉及的範圍會比單一的料理本身大得多,如果食客拿到「燈影戲」,那他只會將之單獨吃掉,並讚嘆美味。
但這個美味是沒有切實的「衡量標準」的,畢竟你不能指望海外的那些人都吃過燈影牛肉。
也不能保證,所有人都喜歡「燈影戲」那極致酥脆的口感。
可「金銀蒜泥」作為調味料,是能像魚子醬一樣,被添加到料理之中的。
這樣與原本的料理對比,就十分明顯了..
雖然它太過霸道,不一定適配所有場景,但其散發的香氣也足夠勾人了。
「物以稀為貴,如果「金銀蒜泥」走工業流程,大批量生產,我只能拿到一筆不多的錢。」
「但我不需要這筆錢,我需要的是這群人手中稀奇古怪的「血食」。」
「站在這個角度,如果「金銀蒜泥」能流通到這些人手裡,那一定會吸引一批新的人進來。」
夏鳴無法確定那一批人是誰,也不準備和做推銷一樣,一家一家上門送試吃。
因為那太過廉價,對於那些人來說,得是別人趕著送到他們手裡,並且大肆誇讚的,才會被關注到。
「所以第一步,「金銀蒜泥」流通進市場的數量一定要少。」
「其次,他們需要合理的出現在那批人眼中。」
所以夏鳴使用了與私宴完全相同的邏輯,既然私宴的票能被炒到天價,為什麼一瓶「金銀蒜泥」不可以呢?
畢竟私宴可是要賭的,賭夏鳴做的是否真的好吃。
「金銀蒜泥」不用,它開蓋即食..
對於後援會的一部分有錢群友來說,「金銀蒜泥」是好運的代表,大概率不會出手。
但群里的大部分人其實都是有些錢的普通人,只要價碼合適,總歸有人會賣出去的。
夏鳴不在意買的那些人,究竟是「頂級廚師」,還是「調料品工廠」,也不在意他們會逐幀觀摩交流賽的錄像,就為了找出原本的配方。
因為,他這次即將發出去的版本,壓根就不是交流賽上用的同款。
交流賽上的版本,是夏鳴在考慮到周源昌可以理解的範圍內,縮水後的「青春版」。
而現在他要做的「金銀蒜泥」,則是混入了極其微量「撫長生」的版本。
「撫長生」的汁液會讓這份「金銀蒜泥」的味覺階段更為多元,入口味道也更加順滑。
這意味著「調料品工廠|壓根無法逆推他的配方。
想到這的夏鳴微微搖頭。
「我倒是希望有廠家能通過成分逆推出這道料理的秘密,因為這樣也就意味著我可以獲得大量的「撫長生」。」
夏鳴手中的撫長生根系已經在血刀宗秘法的滋養下穩定存活了下來。
但等待一株植物長大,哪有直接拿現成的植物來得方便?
而為了給這個「香甜的餌料」再披上一層高端的外殼,夏鳴再度啟用了廚協後台的「掛物」功能。
雖然之前與這裡掛過「凝脂子母刀」,但其實銷量非常慘澹。
絕大部分廚師,都是買了「透絲剞」的技法,但沒有刻意去買刀。
他們也知道這樣極有可能無法完美還原「古籍」,但相比這點完成度,他們更在意的,是可持續發展性。
畢竟這刀用一次就廢了,成本太高了。
大部分人都是和隋戊佰一樣,選用了自製的刀具。
但這不代表「掛物功能」就是廢物,上面還是有很多「大師手札」的,只是以前夏鳴不缺技巧,所以不怎麼關注罷了。
除了「手札」「廚具」這些東西,上面還有少量的廚師自製的「特殊調料」。
大部分「特殊調料」都是廚師的絕活,要麼食材特殊難以獲取,要麼工藝繁雜,不熟悉流程的人不如直接購買。
此刻,夏鳴一口氣在「特殊調料」上掛了5瓶「金銀蒜泥」。
標價:21888點。
這個價格在其他一眾幾十積分的「特殊調料」中,非常扎眼,甚至超過了之前他親自指導「透絲剞」的價格。
這價格離譜到鄭澤謙收到後台特別關注的消息時,差點以為自己多看了一位數。
「開什麼玩笑,2萬多貢獻,夏鳴這是多缺廚協貢獻,明搶啊!」
一旁正在散步的白珩聽到後也是一愣。
「2萬?不是,廚協後台的貢獻有萬這個單位嗎?」
鄭澤謙攤了攤手。
「不知道,反正我的沒有。」
「他這個也太離譜了,2萬多貢獻,估計只有古籍研究所的大師,或者一直攢著沒用的那些流派可能拿出來不肉疼吧...」
「雖然我很信任夏鳴的能力,但就一瓶「金銀蒜泥醬」,怕是沒有人會願意買單吧!
「」
可就在鄭澤謙說話之際,「金銀蒜泥」後面標註的5/5忽然變成了4/5。
這也就意味著,就在說話的功夫,有人花了2萬多貢獻秒掉了一瓶夏鳴的天價調料。
看到這一幕的鄭澤謙直接不說話了,他忽然覺得自己還是加入廚協時間太短了,低估了這些老廚師的底蘊。
也就在鄭澤謙無語之時,收到提示的夏鳴也有些意外。
他擺這個價格,壓根就沒指望能賣出去,單純就是準備後續放出點消息,再哄抬一手「金銀蒜泥」的身價。
雖然華夏廚協貢獻與金錢不掛鉤,但其依然具備官方屬性,拿來做背書肯定夠用了。
「神秘ID,匿名購買?」
這操作讓夏鳴下意識想起了白素素。
但其實前兩天姜希雅有給夏鳴發過一個簡短的消息,說白素素現在狀態有好轉,但依然沒有恢復到以前的樣子。
按照這個描述,白素素應該沒有購買「金銀蒜泥」的時間與動機。
「算了,買了就買了,反正是廚協公正交易,我又何必在乎買家是誰呢...
」
「正好買了以後,給送去的小瓶「金銀蒜泥」拉條心理價位標準...」
「只是這樣一來,這「金銀蒜泥」怕是會比想像中貴很多呢...
「次日,廚師大廳」
連夜製作完「金銀蒜泥」的夏鳴按時來到了比賽大廳。
今天的團隊賽看起來和昨天用的是同一個場景,從肉眼上看到的唯一變化,就是軌道全部都撤掉了。
看著偌大的比賽場,四隻團隊的隊員都在談論,是否今天的團隊賽,也會有多名大眾評委。
也就在眾人討論之時,主持人掐點登場。
「經過上一輪24進4的殘酷團隊賽後...」
「華夏隊,高盧隊,漆國隊,土爾其隊進入了最終的四強。」
「感謝各位在昨日為我們帶來的精彩演繹...」
聽著主持人的報幕,土爾其隊隊長「法提赫·圖克」也是露出了微笑。
昨天爭奪第四名的戰況極度激烈,「土爾其隊」最終只比「艾諾利亞隊」高14分,比「鷹之隊」高21分。
以這種微小分數差落敗,沒晉級的兩隊在昨天都表現得極度懊悔。
特別是「鷹之隊」,他們一直覺得自己是能過線的..
沒想到就差了一點..
也就在主持人報幕後,四隊開啟了抽籤模式,最終抽籤的結果,是「華夏隊」對戰「添國隊」,「高盧隊」對戰「土爾其隊」。
就在大家已經分批站好,準備看看大屏幕上會出現什麼料理題目時..
忽然,昨天正廳兩邊原本封鎖的房間瞬間被打開。
40扇門同時打開的聲音,嚇了在場不少廚師一大跳。
就在絕大部分廚師有些不明所以時,大屏幕上出現了兩行大字。
【團隊賽半決賽】
【一材千味接力賽!】