第213章 212牛油果的信息
第213章 212牛油果的信息
章魚小丸子裡主要的內餡是章魚，其它食材可以按照個人喜好隨意搭配。
按照日式風格，通常會放包心菜，再加蝦仁或者什麼的食材。
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現在手邊沒有蔬菜，光放章魚的話味型太過單調，不足以讓他獲得幸福感。
秉承著做都做了的念頭，必須要把這玩意做到足夠出彩的程度。
不僅僅是為了艾莉卡的點單，也是為了自己能夠獲得幸福點數。
若是忙活半天連一點小小的幸福都感受不到的話，豈不是白白浪費精力和食材？
想到這，他立刻開始在腦海中進行食材的組合搭配。
「現在手頭可以用的食材有石斑魚、海參、藍蟹、椰子和芒果，似乎有些單調了。」
海參泡發需要時間，短時間內肯定用不了，而且海參本身也沒味道，不適合放進去。
土豆泥自身也沒什麼味道，純靠佐料賦予風味，也就是說他必須要利用食材本身的味道來組合出一個相對比較令人驚艷的味道。
章魚，能跟什麼食材搭配呢？
他閉上眼思索片刻，再睜開時，已然有了決斷。
站起身，戴上帽燈和竹筐朝山坡那邊走去。
「你去海邊看看能不能撿些紫海膽回來，沒有的話藍蟹也行，我去竹林逛逛。」
「好的，注意安全！」
路過不遠處巴特爾臨時營地時，林宸本能地瞥了眼，發現這傢伙竟然還在跟烤肉較勁0
樹枝上串著的鹿肉明顯小了一圈，在火焰中滋滋作響，時不時往下滴著汁水。
肉汁滴落在炭火上，激起陣陣黑煙，又將肉塊表面熏的烏漆麻黑。
巴特爾似乎早就習慣了這樣，烤一會兒就將串從火上移開，用軍刀片下幾片塞進嘴裡，然後重新將串放回去繼續烤制。
林宸倒是沒多看，只粗略瞥了幾眼就明白了這傢伙所用的烤肉方法。
這種邊烤邊吃的手法在國內普遍運用於烤羊腿上，因為肉量實在太大，沒辦法一次性烤熟，等裡邊熟透了外邊的肉早就被烤成肉乾，所以要邊烤邊吃。
但這傢伙居然拿整條鹿腿肉來烤，確實是有些誇張了，典型的沒事找事。
有那時間，還不如到周邊逛逛，看看哪裡適合搭建庇護所呢。
不過那是別人的事，他可沒資格指手畫腳。
夜晚的森林格外靜謐，偶爾才有樹葉突然晃動的聲響，不知道是鳥類還是猴類鬧出的動靜。
「我來竹林的目的很簡單，上次採回去的竹筍味道不錯，早上才剛下過暴雨，算算時間，差不多也該有新的嫩筍萌芽了。」
久違的單獨行動讓他情不自禁地自言自語起來，爬坡的同時還不忘點開腕錶看看觀眾們的留言。
最近的留言倒是沒什麼特殊的，無非就是催他多做點飯，還有不少人問他什麼時候下海的。
觀眾們並不清楚他的游泳水平如何，還以為他選擇海邊就是因為海底有豐富的食物資源，而且可以不用受禁獵條例約束。
剛開始幾天沒下海倒也沒什麼，畢竟每隔兩三天就會下場雨，還更換了庇護所，事情實在是太多。
但現在庇護所已經建好，只剩下室內軟裝還沒動手，放下心來的觀眾們終於按捺不住蠢蠢欲動的心，迫不及待想看看海底迷人的景色。
林宸苦笑著對著鏡頭解釋道：「大家別急，等明天我先把床搭建好，再收集些木柴和食物儲存起來，確保能度過下次隨時可能會出現暴雨，然後才會考慮下海。」
「下海可不是件簡單的事，雖然能從淺海區游過去，但游泳和潛水可是個極其耗費體力的運動，加上海浪持續不斷的牽引力，很容易導致潛完水後在體力耗盡的情況下被海浪捲走。」
「相信大家也不想看到我因為準備不足就早早退賽吧？」
「我已經計劃好了，要潛水的話，最保險的方法就是打造一搜木筏，這樣就能給我提供一處在海面上的休息場所。」
「木筏的材料自然是用竹子，但固定木筏需要大量的繩索，要麼用樹皮，要麼用藤蔓，這個是目前唯一的難點。」
在他給觀眾們分享自己心中計劃的時候，不知不覺間已經來到了竹林。
經過一周的持續砍伐，竹林外圍明顯少掉一截，但對於整片竹林來說產生的影響幾乎是微乎其微的，甚至還可以促進竹根萌發出更多的新竹。
帽燈掃過，黝黑的竹林內亮晶晶的，竟然還殘留著許多露水。
他抬頭看了眼上方，茂密的竹葉密密麻麻，幾乎將整片天空完全掩蓋。
「難怪，竹林內陽光照射量有限，體感上似乎也沒什麼風，水分蒸發速度慢，恰好為竹筍的生長提供了完美的條件。」
穿過被砍伐掉的竹樁，才算是正式踏入竹林內。
他蹲下身，明亮的光束在地面落葉雜草叢表面停留。
很快，就發現不少隱藏其中的尖尖角，最近的一處甚至就在他左手前方兩米。
撥開茂密的雜草，一根小臂粗細的棕黃色嫩筍悄悄顯露出它的真面目。
用竹刀沿著根部挖掉一部分土，然後才一刀劈斷。
「根據我上次挖竹筍的經驗，竹筍有一段可食用的部分是藏在地底的，必須要挖開周圍土壤才行，但不用挖的太深。」
「太底下的竹筍靠近竹根，已經硬的咬不動了，砍起來也費勁，最重要的是砍伐過程中很可能會誤傷竹子的根部。」
「現在我們肉眼所看見的這些竹子其實都不是竹子最重要的部位，它們的根隱藏在地底深處，只要根沒有受到傷害，就能不停地長出新竹子。」
「竹根硬度很大，質地堅固，在很多建築行業中有著非同尋常的作用，但在沒有專業工具的情況下幾乎無法對其進行加工，所以在野外遇到竹林，只考慮竹子和竹筍就好。」
他沒有採集太多竹筍，挖了四根左右就停手。
挖多了吃不完會爛不說，某種程度上也不利於保護環境和資源再生。
將四根竹筍表面的筍皮全部剝乾淨，竹筍的體積瞬間縮水近半，只留下水嫩嫩的淡黃色可食用部分。
快速返回山洞庇護所後，將其中一根竹筍頂端最嫩的部分切下，切成跟章魚足差不多大小的小塊。
才剛將竹筍處理完畢，艾莉卡也緊隨其後返回。
她臉上掛著得意微笑，將竹簍往地上一丟：「隨便用，不用客氣，記得給我多放點海膽~」
看到她這副得瑟樣，林宸嘴角一抽，心裡已經做好了準備。
湊過去一看，果然，竹簍內堆滿小山似的紫膽，粗略估計至少有二三十個之多。
「你是闖進人家家裡綁架人口了嗎？」
紫膽是群居生物沒錯，但普遍生活在海床上，能被浪潮吹上岸的都是少數倒霉蛋。
他低頭看了眼艾莉卡的褲腳，並沒有被海水打濕太多的樣子，鞋子也沒濕。
這傢伙總不能是在海灘上撿的吧？
「沒有啊，我沒去沙灘，去的礁石那邊，不是你上次跟我說礁石那邊凹陷多，更容易留下海鮮麼，我剛去沒幾分鐘就看到遍地都是海膽，還有好多不認識的魚死在那兒。」
難怪比他回來的還要晚些，原來是去了更遠的地方。
不過你這收穫————
算了，本空軍不配評價。
「別愣著了，過來一起幫忙處理海膽，你也不想再等一兩個小時才能吃上晚飯吧？」
「海膽殼記得清理乾淨，尤其是裡頭的黑膜和血絲樣的雜質都要處理掉，待會兒我要用它來充當模具。」
「用海膽殼當模具？？」
艾莉卡先是一愣，眼中爆閃出璀璨精光，「我的天吶，這麼天才的想法你是怎麼想到的，我怎麼就想不到？」
「因為你還沒養成廚師的思維，這很正常。」
原本開海膽其實不用這麼麻煩的，只要開個口把膽黃挖出來就行，處理尖刺還有黑膜這些基本都是日料店要乾的步驟，因為會連殼一起端上來充當容具，自然要處理的乾淨些。
但現在為了待會兒做章魚大丸子方便，也只能多做些準備工作。
將挖出來的海膽黃整齊堆放在芭蕉葉上，跟其它食材擺在一起。
橙黃色的海膽黃表面還十分濕潤，在火光照耀下閃爍著晶瑩光澤。
看到如此新鮮的海膽，飢腸轆轆的艾莉卡實在沒忍住，當場炫了兩個。
感受著甘甜綿密的海膽黃在舌尖化開後留下的香醇，她的臉上洋溢出滿足的微笑。
「來海邊果然是最正確的選擇，我實在沒辦法想像那些選擇在森林裡生活的選手們吃的得有多差。」
她將衣領上別著的鏡頭取下來，對準芭蕉葉上整齊堆放的各種食材。
「朋友們，看看這些誘人的食物，你們能告訴我其他選手們晚飯都吃些什麼嗎？
腕錶彈幕上很快彈出許多留言。
【還能吃什麼，又不允許狩獵，只能吃水果唄。】
【基本上都是芭蕉香蕉，有些人找到了芒果和橙子。】
【我剛剛看到一個選手在吃鳳梨，但看別人聊說似乎是昨天剩下的，應該只找到了一個。】
【綠鬣蜥。】
【聽說有人運氣好找到了一棵長條牛油果樹，那玩意可是優質脂肪，這得什麼運氣才能找到一整棵啊？】
「牛油果樹？！」
在眾多彈幕當中，艾莉卡一眼就看到了這條極為特殊的評論。
聽到她的驚呼，林宸也是挑了挑眉。
居然有人能找到牛油果樹，有點東西啊。
這玩意可以說是在這片熱帶森林中唯一能夠輕易獲取的脂肪來源。
之前沒人提醒，幾乎忘了還有這麼個東西。
現在嘛。
他閉上眼，在腦海中尋找有關牛油果生長環境的相關信息。
「全球牛油果品種繁多，最常見的品種是哈斯牛油果，而巴拿馬地區會出現的主要是三大類型。」
「墨西哥系，瓜地馬拉系，以及西印度系。」
「其中墨西哥系耐寒不耐熱，普遍生長在北邊及高山區域，可以不用考慮。」
「瓜地馬拉系的代表就是哈斯，也就是最常見的牛油果，它適合生長的環境在山坡和森林邊緣，對光照要求高，濕度也有要求，不太可能出現在低洼處。」
「西印度系牛油果耐鹽鹼和高溫，普遍生長在地勢低的區域以及海邊森林附近。」
「我附近最有可能出現的就是後兩者，大概率能找到的品種是格溫以及哈斯，一個在山腳，一個在山腰。」
短短几個呼吸間，他便將有關牛油果的信息翻了個遍。
格溫牛油果和哈斯牛油果外觀幾乎相同，成熟前呈現青綠色，成熟後偏黑棕色。
區別在于格溫個頭更大些，果核相對也天，其它方面倒是跟哈斯沒什麼區別，最明顯的差異性主要在生長環境上。
暗暗將尋找牛油果的事情記在心上，準備等手頭事了後到周邊森林裡多逛逛。
硬要說的話，他其實還真沒怎麼好好觀察過附近的森林，之前的主要注意力都集中在尋找適合搭建庇護所的材料上了，沒怎麼關注過果樹。
牛油果這種奇特的水果他只見過果實，沒見過樹長什麼樣，加上果實也是綠色，不是特意去找的話很容易被誤認為是森林間普通的樹木從而忽略。
搖搖頭，將思緒拉回現實。
海膽殼並不需要全部清理乾淨，留六個當模具足夠了，剩下的只挖黃出來就行，節省了大量時間。
將剩下的海膽交給艾莉卡處理，林宸掃了眼面前芭蕉葉上整理好的所有食材，滿意點頭。
拎過來一竹筒清水，再拿來一根空竹筒，加入適量土豆泥麵團，再淺淺倒些清水進去攪拌。
原本已經成型的土豆泥麵團在被清水稀釋後很快就變成了類似漿糊的濃稠液體。
舀起一勺觀察了下，又加入少許澱粉，使其滴落時呈現出蜂蜜般不會斷裂的線狀。
往土豆麵糊中撒入少許多香果碎和海鹽攪拌均勻，再切下六塊指甲蓋大小的鹿油分別放進海膽殼內，架在竹片烤網上加熱。
看到他終於開始正式製作自己心心念念的章魚小丸子，艾莉卡眼巴巴盯著烤網上那六個紫黑色的海膽殼，情不自禁吞咽起口水來。
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