第606章 啥？你還願意跟我一起干？

  說實在的，他可是穿越過來的，腦子裡裝的全是未來幾十年的吃喝行情。

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  剛才隨口提的川渝火鍋，

  那可是往後年輕人排隊等翻台的爆款！

  連二十一世紀的人都搶著吃，

  眼下這年頭，誰不愛這口熱辣過癮？

  再說了，他偏想當第一個啃螃蟹的人。

  畢竟，整個京城，這是頭一家川渝火鍋！

  當然，他也琢磨過怕辣的主兒。

  乾脆搞個鴛鴦鍋：

  紅湯滾燙，白湯鮮香，兩邊都能招呼上。

  他還打算把後世所有底料配方都試一遍。

  從狠辣到微辛，從牛油到番茄，全給備齊了！

  話不多說，楊銳直接起身，笑呵呵道：

  「先嘗嘗味道，再拍板！」

  說完轉身扎進後廚。

  他先爆香五六種底料：

  有勁兒足的，有溫柔的，有濃香的，有清爽的……

  又吊了幾鍋豬骨高湯，奶白濃稠，香味直往鼻子裡鑽。

  備好料，搬出早預備好的雙格銅鍋。

  一紅一白，鋥光瓦亮。

  再把切好的毛肚、黃喉、豆皮、白菜、肥牛片統統擺盤。

  鍋一燒開，嘩啦下料，涮三秒撈起，蘸碟一攪，立馬開吃！

  「來，趁熱！」

  楊銳把剛涮好的肉片端到桌上，盤子中央還冒著縷縷白氣。

  何大清早餓得前胸貼後背，見肉下鍋，筷子早就等不及了。

  夾起一片，呼嚕吹兩下，塞進嘴裡。

  「哎喲！」

  麻、辣、鮮、香，一股腦兒衝上來，舌尖跳著舞，嗓子眼直冒火，越吃越上頭！

  更絕的是，這辣不燒嘴，這香不齁人，每樣涮物火候都剛剛好。

  毛肚脆，黃喉嫩，白菜吸飽湯汁還不爛！

  轉眼間，滿桌食材掃得乾乾淨淨。

  何大清抹著嘴抬頭，眼睛發亮：

  「楊老闆，還能再來點兒不？」

  「這話問得是有點唐突……」

  「但您放心，錢一分不少，絕不白蹭！」

  楊銳擺擺手，笑意輕鬆：

  「客氣啥！儘管拿！」

  「這些全是練手的料，本來就沒打算賣。」

  「等正式開張，咱用最新鮮的、剛宰的、現熬的，」

  「就算你們不吃，也得當天清空，不糟蹋東西。」

  一聽這話，何大清他們立馬不拘束了，

  嘩啦把剩下食材全端上桌，埋頭猛造。

  眨眼工夫，盤底朝天，連根香菜都沒剩。

  徐慧真在旁邊瞧著，笑得合不攏嘴。

  楊銳瞅見，順口問：

  「徐掌柜，啥事兒這麼樂呵？」

  「瞧他們這狼吞虎咽樣兒，我眼前已經看見咱酒樓門口排長隊嘍！」

  她一咧嘴，笑容更燦爛了。

  她這念頭可不是瞎樂觀。

  畢竟眼前這群，都是御膳房出來的真把式；

  手藝咋樣，她早見識過了。

  連他們都搶著吃、豎大拇指，

  以後開門迎客，客人能不捧場？

  楊銳聽了，笑著搖頭：

  「這才剛起步，你就樂傻了？」

  「往後我要開粵菜館、魯菜館、淮揚小館……你是不是得抱著鍋睡？」

  徐慧真當場一愣，眨眨眼，猛地抬頭：

  「啥？你還願意跟我一起干？」

  在她心裡，能搭上楊銳這趟車，

  簡直像撿了塊金磚。

  就一間鋪面，其他全靠楊銳扛大樑。

  能合作這一回，已是祖上冒青煙。

  誰想到，人家壓根沒打算收攤走人，

  還要拉著她一起開一串館子！

  楊銳看她那副驚呆樣，笑著補了一句：

  「這才哪到哪？」

  「只要你不掉鏈子，往後所有飯館，你都占股份！」

  徐慧真一聽，嘴咧得快到耳根：

  「楊銳你放心！

  以後你開口，我跑斷腿也給你辦妥！」

  「辦不成？我也得想法子砸鍋賣鐵給你圓回來！」

  楊銳點頭笑笑：「行，有你這話，我就踏實了。」

  話音未落，門口傳來一聲咋呼：

  「哎喲喂，徐慧真，我今兒算是開眼了，你這溜須拍馬的功夫，絕了！」

  陳雪茹笑嘻嘻湊過來，胳膊一勾，把楊銳半條胳膊摟進懷裡：

  「楊老闆，您貴人事忙，可別忘了我那裁縫鋪啊！」

  「都開業多久啦，您連門都沒踏進過！」

  「國醫堂隔壁那家『一針見喜』，您真沒印象？」

  說著還故意擠巴兩下眼，淚珠子差點噴出來。

  楊銳看著她裝模作樣的樣兒，心裡直搖頭。

  她那點小心思，他早門兒清。

  可偏偏，愛看她這股俏皮勁兒。

  他偏過頭，聲音放軟：

  「行行行，明天我就去。

  你那鋪子，我記著呢。」「那您想讓我幹啥？」

  陳雪茹一聽，立馬笑開了花。

  她今天來，就等這句話呢！

  楊銳話音剛落，她也不裝了，直接甩開客氣，沖他微微一挑眉，笑盈盈道：

  「楊銳，剛才你熬那鍋底料的時候，我站邊兒上都聞著了，香得直往鼻子裡鑽！」

  「真不是吹，那味兒絕了！」

  「咱能不能給我整一份？趁熱下點菜，解解饞？」

  怕楊銳不信，她還順手拍拍小腹，眨眨眼：「你聽聽，裡頭的小蟲子都鬧起來了，咕嚕咕嚕叫喚半天啦！」

  「你想做啥口味的，咱就吃啥，不挑！」

  楊銳看著她，實話實說：「底料真不難弄，但……剛那幾鍋，全被何大清他們涮過肉了。」

  「再端給你煮菜？那不合適。」

  「就算你樂意，我也不能拿涮過肉的湯底招待你啊，多不講究。」

  徐慧真一聽，嘴角立刻翹了起來，下巴微揚，斜睨著陳雪茹，語氣輕飄飄的：

  「聽見沒？」

  「沒別的事，您請回吧。」

  「我和楊銳還得商量酒樓開業的事兒，真沒空陪聊。」

  陳雪茹臉上的光，唰一下就暗了。

  可也就兩三秒。

  她眼珠一轉，又亮堂起來，笑容比剛才還甜，目光黏在楊銳身上，跟糖稀似的拉不斷。

  徐慧真心裡咯噔一聲：壞了！

  還沒來得及攔，陳雪茹已經湊近楊銳，聲音軟得像裹了蜜：「下次就下次～不過嘛……」

  「我這兒有個小請求，你得幫幫忙！」

  「你看我這肚子，餓得前胸貼後背了，再不吃口熱乎的，怕是要暈在店門口啦！」

  話沒說完，她伸手一挽楊銳胳膊，腳底抹油般往外走，邊走邊回頭沖徐慧真俏皮揮手：

  「慧真，剩下的事兒交給你啦～」

  「我先帶楊銳去填填肚子哈！」

  腳步還越邁越快，活像後頭有人追。