第187章 山藥
沈舒瀾細細思忖四道菜品，緩緩開口。
「幾位媽媽各有巧思，只是鹿肉難得，想來其餘公侯府多半也會想著選用，若是咱們做得不出彩，反倒泯然眾人。」
她轉頭看向花媽媽。
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「這肉圓聽著新穎，媽媽可有十足把握？」
花媽媽輕輕搖頭。
「只是臨時想到的法子，從前並未做過，若是小姐決意選用，奴婢這兩日多試幾回便是。」
侯夫人輕輕搖頭否定。
「那可不成，如此的倉促試新，反倒辜負了媽媽的手藝，這道菜慢慢鑽研便是，不必趕這一場宮宴，就算試做壞了，想來杏荷這小饞貓，也能盡數解決。」
杏荷聞言臉一下子漲紅，垂著頭，雙手在身前絞在一處，小聲回應。
「夫，夫人，方才奴婢咽口水的動靜，您都聽見了啊？」
侯夫人斜睨著她，含笑打趣。
「何止口水？連你偷偷咂嘴的聲響，我都聽見了。」
眾人聽了低低一笑。
沈舒瀾轉頭看向鍾媽媽與白媽媽。
「素羹與松酪酥相較，我倒覺得松酪酥更合適。羹湯最是不便攜，路上若是不慎灑溢，反倒壞了喜慶彩頭，母親以為如何？」
侯夫人順勢挽住沈侯的臂膀，倚在他臂上思忖，沈侯則將另一隻手搭在她手背上。
「若是不用蜜水，改用甘蔗水調和糯米粉，滋味會不會更清潤甘甜？」
鍾媽媽連忙接話。
「夫人說的是！待到蒸好之後，再淋上少許現熬的玫瑰蜜，風味更雅致。」
沈舒瀾輕輕點頭認可，又說出心中顧慮。
「只是這松仁油脂厚重，不知公主嬌嫩腸胃，能否承受得住。」
王媽媽試著提議。
「若是將松仁換成杏仁如何？杏仁的油脂，倒沒有松子那樣厚重。」
花媽媽連忙出言勸阻。
「萬萬不可，杏仁雖好，可甜杏仁與苦杏仁分辨起來極費功夫，連我都要仔細辨認半晌，萬一不慎混進一顆苦杏仁，傷了公主脾胃，便是我等天大的罪過了。」
鍾媽媽也跟著點頭附和。
「況且杏仁自帶一股澀味，想來公主未必愛嘗。」
眾人一時默然，都有些犯難。
一直不曾開口的白媽媽這時緩緩開口。
「奴婢倒想起年少在家鄉，年節時常做的一味吃食。」
眾人目光一齊投向白媽媽。
白媽媽繼續說著。
「做法也簡單，不過是將山藥蒸熟後碾成細泥，淋上花蜜便可，當年家中孩童都爭著吃。」
她抬眼看向侯夫人。
「方才聽夫人與鍾媽媽商議，不妨在山藥泥里兌少許甘蔗水調味，入籠蒸透後盛入白瓷小碗。最後只在表層薄薄淋上一層玫瑰蜜。」
鍾媽媽眼前一亮。
「這個法子甚好！山藥綿糯，藥性平和，遠比松仁和杏仁穩妥，這玫瑰蜜只作表層點綴，還能討個紅火吉利的彩頭！」
王媽媽垂首思忖片刻，開口疑問。
「只是這原是尋常人家的吃食，擺在宮宴之上，會不會略顯得寒酸？方才夫人說，此番赴宴的皆是公侯世家。東西雖好，只怕別家瞧著，會說咱們侯府小氣。」
沈舒瀾鬆開挽著沈侯的手臂，含笑解圍。
「我曉得媽媽是不願落於人後，可咱們何必非要爭個高下？想來各家都會備珍饈，咱們這一味只作點綴就很好啊，這蜜山藥還可多備幾份，分給在座各位夫人、小姐一同品嘗。」
沈侯捻著鬍鬚，輕聲笑著。
「我倒也覺得此計甚妙，不用珍奇食材，又帶著吉慶彩頭，進退有度，只是要讓膳房先試做一回，瞧瞧成色口感。」
鍾媽媽擼起袖子。
「那事不宜遲，正巧剛過午膳不久，不如咱們現下就上鍋蒸製？就當一道餐後小點，正好嘗嘗這玫瑰蜜的滋味，若是口感不妥，咱們還能換幾樣調味。」
白媽媽笑著應和。
「甚好，正巧前些日子熬了些烏梅、山楂的果膏，一直還沒用上呢。」
沈舒瀾抬眼看向他。
「父親，不如一同嘗嘗？女兒曉得父親不喜甜，給您那一份少淋些蜜便是。」
此時雲笙立在侯夫人身後，悄聲提醒。
「夫人，那這賀禮咱們預備何物？可要給公主備一枚金鎖？」
侯夫人垂眸略一思忖，抬手掩住唇，低聲吩咐。
「金鎖未免俗套無新意，既是公主百日之喜，不如取庫房那一對雕花銀捧爐，收入描金漆匣送去，貴妃產後氣血虛，想來也是畏寒的，這爐平日裡可暖手，也可溫湯藥，正好合用。」
雲笙眉眼含笑，輕聲應下。
「可是那爐身鏨連綿雲紋，間綴小小靈芝紋樣的捧爐？奴婢記下了。」
侯夫人又補了半句，聲音壓得更低了些。
「叮囑打包的人，一併附上素綾爐套與銀火箸，到時你在一旁盯著點，雖說咱們侯府下人辦事穩妥，可此物終究要送入宮中，多仔細些，總不會出錯的。」
幾位媽媽已經各自分工忙乎起來。
王媽媽帶著幾個僕婦去地窖尋山藥，鍾媽媽去熬煮甘蔗水，白媽媽同花媽媽去取各樣果膏與蜜。
沈舒瀾挨到侯夫人身側，輕聲問詢。
「母親方才同雲笙低聲私議些什麼？這樣的悄悄說話，倒叫女兒好奇。」
侯夫人抬手輕輕一點她的額頭，笑著應對。
「倒是耳尖，你看你父親都不曾過問，不過是與她商議獻給貴妃的賀禮，打算備下那一對銀捧爐。」
沈舒瀾笑著湊得更近了些。
「那母親倒不如將那形制相近的鎏金捧爐一併取出，這一金一銀成對獻上，讚譽貴妃如體氣安和，清輝相映呢。」
「鎏金捧爐？是哪一對？」
侯夫人微微眯起眼，凝神回想，一時記不真切。
雲笙立在身後輕聲提醒。
「小姐說的，該是那對鏨雲紋雀鳥登枝的捧爐吧，確實是好寓意。」
沈侯輕輕搖了搖頭。
「不可，要送便送一對鎏金，或是一對銀捧爐，這一金一銀聽著寓意美好，可公府那幾位守舊的老夫人，定會拿此事大做文章，我都能想見她們那副倨傲模樣，此時不可給旁人落下話柄。」
他輕輕嘆了口氣，滿眼憂色望向沈舒瀾。
「只是女兒你要心裡有數，宴上那些公夫人，難免拿你和離舊事嚼舌根，你切莫一言不合便起爭執，更不必針鋒相對。」
又緩緩鬆口氣。
「好在席中有幾位與咱們交好的侯門嬸嬸，屆時應當會幫你分辨幾句。」
侯夫人白了他一眼，語氣滿是銳氣。
「那幾個老婦人，最擅長拿禮法規矩絮絮叨叨，她們若敢為難我女兒，不必勞煩別家夫人出頭，我自會同她們辯上一辯！此事與她們何干！」
沈侯伸手握住侯夫人的手，語氣帶著幾分無奈，輕聲勸慰。
「夫人，我的好夫人，我知曉你護女心切，算為夫拜託你，宴席之上，不可同那些公夫人當面起生了口角好不好？」