第92章 舊友同心
許翠兒輕聲附和。
「珠珠一直惦記著我們，若不是她，我們這輩子恐怕都只能守著幾畝薄田度日。如今能有份正經營生，還能跟著學做吃食，我們已經格外知足了。」
任桃桃也連連點頭。
「我們兩個都想好了，往後一定好好幹活，踏踏實實幫珠珠打理店鋪，絕不偷懶懈怠。」
兩人性格本就活潑開朗，褪去了年少的莽撞幼稚，如今多了幾分踏實穩重。
徐明漪看在眼裡，心中瞭然。
賈珠珠看似衝動莽撞，實則心底通透柔軟，重情重義，發達之時不忘幫扶身邊親友，這份心性實屬難得。
「你們三人同心協力，這店鋪的根基，就已經穩了大半。」
賈珠珠連忙拉著她走到店內，一一介紹布局規劃。
「鋪面我已經全部收拾好了，桌椅、廚具、儲物的柜子都置辦齊全。我按照你說的，不做繁雜菜式，只專心做壽司和飯糰。你看看還有哪裡需要調整，我們立刻改動。」
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店內格局簡單清爽。
前半部分擺置桌椅，供客人臨時落座食用，後半部分作為操作台和儲物區。
徐明漪緩步走遍店內，仔細查看布局與設備，微微頷首。
「布局沒問題，簡潔通透，客人看著舒心，你們操作也方便。接下來最關鍵的，就是練好手藝、定好口味與定價。」
「這兩天我心裡一直惦記著口味的事，就怕自己掌握不好分寸。」
賈珠珠面露忐忑。
「你今日正好過來，再仔細教教我們，我們三人一定好好學，牢牢記住每一步工序。」
「沒問題。」徐明漪應聲應允。
今日她特意提前備好食材，趕來這邊就是為了統一教學，方便三人後續量產經營。
幾人說干就干，立刻忙碌起來。
許翠兒主動負責清洗食材、淘洗大米，任桃桃細緻整理配菜、擦拭操作台，賈珠珠則守在一旁，專心等候學習製作手法。
新鮮大米提前浸泡、蒸熟，熱氣騰騰的米飯軟糯蓬鬆。
徐明漪站在操作台旁，手把手再次示範整套流程。
「米飯不能過軟，也不能過硬，蒸製時水量要固定，這樣每一份壽司的口感才能統一。海苔平鋪要平整無褶皺，邊緣預留一指寬度，卷制之後才不會開裂漏餡。」
「配菜厚薄均勻，擺放居中，不要偏斜，壓實力度適中，過緊會壓碎米飯，過松容易散開，影響口感和品相。」
徐明漪一邊示範，一邊細細叮囑關鍵要點。
三人目不轉睛，緊緊盯著她的動作，手裡默默記著步驟，不敢錯過任何一處細節。
從前她們總覺得徐明漪不過是運氣好，才能做成生意、站穩腳跟。
如今近距離相處學習，才真切明白，對方的成功從來不是偶然。
無論是做事的條理、把控細節的精準，還是待人處事的分寸，都遠超常人，讓人由衷敬佩。
一輪示範結束，徐明漪退到一旁。
「你們三人輪流上手試試，有不對的地方，我隨時幫你們糾正。」
三人依次上前操作。
起初動作還有些生疏，卷制不夠緊實，擺放不夠規整。
但她們學得認真、上手極快，不過反覆嘗試幾次，動作就漸漸熟練起來，做出的壽司品相已然十分好看。
許翠兒心靈手巧，心思細緻，最擅長把控細節。
做出來的壽司大小均勻，品相最為精緻。
任桃桃手腳麻利，速度最快，效率極高。
賈珠珠穩紮穩打，基本功紮實，把控口感最是精準。
三人各有長處，恰好互補，分工搭配開店再合適不過。
徐明漪看著她們熟練操作，滿意點頭。
「你們學得很快，按照這個標準堅持做下去，口味和品相都能穩住。接下來我們敲定固定餡料，適配鎮上不同人群的口味。」
結合鎮上學子、鏢師、普通百姓的喜好，幾人最終敲定六種經典口味。
甜口有豆沙、花生芝麻、蜜棗糯米，適配孩童與喜愛甜食的學子。
咸口有鹹肉松、醃菜脆丁、臘肉飯糰，飽腹鮮香，適合趕路的鏢師、勞作的百姓。
口味敲定，緊接著便是定價。
徐明漪結合食材成本、人工開銷、鎮上消費水平，給出最合適的定價方案。
甜口壽司兩文錢一枚，咸口壽司三文錢一枚，大小飯糰統一五文錢一個，性價比極高，親民又薄利，人人都能消費得起。
「這個價錢很合適！」賈珠珠眼前一亮。
「不貴不虧，路人願意買，我們也有薄利可賺，長久做下去，客源會越來越穩。」
許翠兒笑著附和：「鎮上吃食大多定價偏高，這般實惠又新鮮的吃食，肯定能吸引不少人光顧。尤其是書院的學子，平日裡零花不多，這個價錢剛剛好。」
敲定口味與定價，幾人又商量好開業福利。
開業前三天，買三送一，積攢人氣、打響名氣，快速打開鎮上市場。
諸事敲定，店內氣氛愈發輕鬆。
任桃桃一邊整理做好的壽司，一邊忍不住感慨。
「以前我們不懂事，總愛跟風惹事，現在想想，真是太過幼稚可笑。」
許翠兒輕輕點頭，眼底滿是愧疚。
「從前多有冒犯，多謝明漪姑娘從不計較，還願意給我們謀生的機會。這份恩情，我們一直記在心裡。」
徐明漪無所謂地擺擺手。
「年少懵懂，知錯能改便是最好，過往的事不必再提。」
她從不糾結過往恩怨，人往前走，看的是未來的品行與作為，而非一時的過錯。
幾人在店內忙碌半日，徹底敲定開店所有籌備事宜。
只待擇一個吉日，便可正式開張營業。
賈珠珠心中大石徹底落地，望著整潔的鋪面與並肩相伴的好友，再看向從容淡然的徐明漪，心底滿是踏實。
諸事商議妥當，日頭已然爬到正中，暑氣漸漸蒸騰上來。
徐明漪看三人把店內事宜都捋得清清楚楚，便打算起身告辭。
「剩下的你們照著今日定好的規矩慢慢籌備就好，海苔貨源我會按時備好送過來，不用你們操心。等擇好開業吉日，知會我一聲便可。」
賈珠珠連忙上前攔住她。
「急著走做什麼，忙活了大半日，留下吃頓午飯再回村也不遲。」
許翠兒和任桃桃也跟著挽留。
「是啊，我們一會簡單做些吃食，你留下來歇歇腳避避日頭。」
徐明漪婉言推辭，轉身走出小食肆。