第95章 高紅梅找上門
「鲶魚拿來清蒸，鯉魚紅燒，鯽魚……煎兩個雞蛋煮湯，柳根魚就油炸，咸香酥脆，可以拿來給豆豆當零食。」
八十年代初，物資匱乏，大家對吃的都不是太講究，能把食物煮熟，能吃就行。
平時一年到頭，也就逢年過節的時候能吃上肉，大家對肉類的烹飪手法，更是知之甚少。
如今這年代，可不像幾十年後，光一條魚都能搞出好幾種吃法——剁椒魚頭、椒鹽魚骨、紅燒魚腩、剁椒魚頭、雞蛋煎魚腸，甚至魚鱗都能單獨做一道菜，叫香辣魚鱗。
還有雞，他們東北這邊就是小雞燉蘑菇、地鍋雞，但李雲山上輩子做生意後走南闖北，知道南方那邊對於雞的吃法那就像滿天星，什麼白切雞、手撕雞、鹽焗雞、紙包雞、燒雞、椰子雞、豉油雞……
「這一下怎麼吃得完啊。」
林秀蘭看了看那條鲶魚，三四斤的樣子，那兩條鯽魚，也大概一條一斤左右，還有那兩條鯽魚，一大一小，差不多也有個五六斤的樣子，她忍不住皺眉。
除此之外，柳根魚也有四五斤，這都拿來油炸？
那得用多少油啊？
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「又不用一下吃完，我只是說這些魚該要怎麼吃而已。」
李雲山笑了笑，拿著去就去處理。
鲶魚去腮，開膛破肚，掏出魚腸等內臟，再剁成一塊一塊；鯽魚和鯉魚都去鱗片，開膛破肚，掏出內臟後，全都改花刀。
至於柳根魚，處理起來就比較麻煩，因為魚的個體小，去腮，擠腸子，需要不少的功夫，就最耗費時間。
處理完這些魚下來，李雲山兩手都凍得有些通紅。
處理好魚，李雲山就給灶膛生火。
暖乎乎的火苗升起來，他往灶膛裡面添可兩塊木柴。
火苗舔著鍋底，沒一會兒的功夫，鍋里的水分就燒乾了。
李雲山先把碗裡的魚油倒進鍋里，頓時響起一陣「滋滋」聲。
這些魚油都是剛才殺鲶魚和鯉魚的時候，他看魚兒肥碩，便從魚肚子裡掏出來的，他特意收集起來，拿來熬魚油。
鍋里的「滋滋」聲響了一陣，魚油里的水分先滲了出來，接著就是魚油里的油脂，也滲了出來。
只不過這時的油脂還和水混合在一起，李雲山看了眼灶膛里火苗漸小，又往裡面添了兩塊木柴。
「滋滋滋。」
鍋里「滋滋」聲不斷響起，和魚油混在一起的水分也不斷蒸發，大概又過了七八分鐘後，鍋底就煎出了三四兩魚油。
煎剩下的油炸李雲山也沒浪費，盛在一個碗裡，這玩意又香又酥，撒上點鹽花，既能下酒，也能下飯。
恰巧這時候林秀蘭進來，李雲山指著剛盛起來的魚油笑道：「你瞧，煎柳根魚的油這不就有了嗎？」
「我可沒你那麼聰明。」林秀蘭白了他一眼，坐在灶膛前的凳子上，把木柴往裡面送了送。
「豆豆呢？」
沒看到豆豆跟著林秀蘭進廚房，李雲山問了句，
「玩累了，自己爬上坑睡著了。」
林秀蘭看著灶膛里燒得旺旺的火苗，笑了笑。
「應該是在娘那邊玩累了。」
李雲山說著，往鍋底均勻撒了一些鹽，然後把處理乾淨的柳根魚都放在了鍋里。
頓時，鍋里便響起了一陣「滋滋」聲。
在上面輕輕地撒上一層鹽花，待底下煎得魚皮金黃，李雲山給柳根魚翻了面兒。
過了一會兒，鍋里的柳根魚就被煎得魚皮兩面金黃，焦香酥脆。
煎完一鍋，又接著煎一鍋，香味兒在廚房裡瀰漫，經久不散。
約莫一個小時後，幾斤柳根魚全都被李雲山煎好，裝在三個盤子裡。
「爹爹，你在做什麼啊？好香啊，我都被香迷糊了。」
廚房門口，豆豆揉著眼睛走進來，一副剛睡醒的樣子。
聞到瀰漫在廚房裡的香味兒，她忍不住深吸了好幾口氣，眼睛瞬間放亮。
「爹爹剛煎好的柳根魚，等會兒放涼了你可以拿來吃，鹹鹹的，香香的，可好吃了。」
李雲山笑了笑。
如今這年代，不論是大人還是孩子，能吃飽飯都算不錯了，可沒有什麼零食。
平時能有顆水果糖吃都算不錯了，而且這年代的人，掙錢也難，也不大捨得買糖果給孩子。
也就逢年過節，會買上半斤一斤的糖果，放在家裡，用來招待親友。
李雲山之前去向陽公社，就買有大白兔奶糖給豆豆，就算林秀蘭每天只給她吃三顆大白兔奶糖，也早就吃得差不多了。
這煎得兩面金黃，肉質酥脆的柳根魚，倒是不錯的零嘴。
「謝謝爹爹。」
豆豆拍著小手，很是高興。
「秀蘭，你先帶豆豆去屋裡吧，我自己在廚房裡忙活就行了。」
「行。」林秀蘭點了點頭，就牽著豆豆的小手，離開了廚房。
李雲山把鍋洗乾淨，開始做清蒸鲶魚。
至於鯽魚和鯉魚，他打算留著明天再吃。
十幾分鐘後，清蒸鲶魚出鍋，他又炒了個醋溜土豆絲兒，蒸了一鍋米飯，晚飯就做好了。
飯菜都端上桌，一家人就開始吃飯。
李雲山給林秀蘭夾了塊魚腩：「秀蘭，嘗嘗，魚腩嫩滑，蛋白質豐富，你是孕婦，多吃點。」
說完，也給豆豆夾了一塊魚腩：「豆豆，快吃，吃飽了就有力氣長大了。」
「謝謝爹爹。」
豆豆說了聲謝，就狼吞虎咽起來。
林秀蘭吃著清蒸的鲶魚魚腩，也覺得好吃，又鮮又嫩的，魚肉入口即化。
「還怪好吃的咧。」
林秀蘭眼前一亮，忍不住說道。
「好吃就多吃一些。」李雲山說著，又順手給她夾了一塊魚肉。
……
就在李雲山家裡吃著飯的時候，瓜皮溝村的另一邊，高紅梅背著一捆柴火從山腳下回到家後，放下柴火就走。
「哎，紅梅，快可以吃飯了，你還跑哪兒去。」
蘇麗華聽到屋外的動靜，從廚房裡探出頭來，喊了聲。
「我還有事，要出去一趟。」
高紅梅說。
「啥事啊。」
蘇麗華擦了擦手，跑到高紅梅身邊，拉著她問。
「好事。」
高紅梅神秘一笑，湊到蘇麗華耳邊嘀咕：「我這兩天進山撿柴火，發現了一群野豬，大大小小有十幾隻，最大的野豬我估摸著都有這麼大。」
說著高紅梅張開雙手比劃。
隨著她的比劃，蘇麗華雙眼也露出震驚之色。
這麼大的野豬，這不得有兩三百斤啊。
而且，按照高紅梅的說法，那是一群野豬，除了最大的那一頭野豬，還有體重小一些的野豬。
「所以，你是想……」
「我去跟李雲山說，讓他明兒跟我去一趟那裡，看能不能把那頭大的野豬打了。」
「你是想打了野豬，賣了還錢？」
「是啊，不找李雲山，我也不想找其他人。」高紅梅點頭承認。
瓜皮溝村裡有好幾個獵戶，但她沒去找，反而是打算去找李雲山，主要也是李雲山是她前夫。
就算打到了野豬。在怎麼分配方面，他應該也不會讓自己太吃虧。
打到野豬，賣掉之後，她就能還一部分欠李雲山的錢。
這樣她的壓力也能小一些。
蘇麗華倒也猜到了高紅梅的想法，因為她知道，在高占奎出院回到家後，高紅梅心裡想著怎麼掙錢還債都快想瘋了，想魔怔了。
「行，那我先把飯熱著，等你晚點回來再吃。」
蘇麗華說道。
「行。」
高紅梅點了點頭，就離開了家。
等她來到李雲山家裡的時候，李雲山剛好吃飽飯。
「李雲山，我有件事跟你說。」
走進堂屋，高紅梅就看到李雲山嘴裡叼著一根牙籤。
再看飯桌上，竟然有魚。
「大娘，大娘，你好久都沒來看我了。」
聽到高紅梅的聲音。豆豆從屋裡跑出來，撲到高紅梅身邊，抱住她的大腿。
「豆豆乖，大娘前段時間去縣城了，以後大娘會常來看你的。」高紅梅把豆豆抱起來。
「紅梅，有啥事？」
李雲山把牙籤拿走，這都飯點了，高紅梅突然跑到他家裡來，到底有什麼事？
他心裡也好奇。
「我這兩天去山腳下撿柴火，發現了一窩野豬，最大的野豬有這麼大，小的我估摸著我有五六十斤，你明天沒事兒的話，跟我去看一看，看能不能把最大的那頭野豬打了。」
高紅梅把自己的發現，跟李雲山說了一下，包括這群野豬有多少頭，大的野豬有多大，小的野豬又有多少頭，是在哪裡發現的，都一五一十跟李雲山說了一遍。
「行啊，沒問題，明天我們拿著槍去，不過到時候你得聽我的，我讓你開槍，你再開槍，可不能輕舉妄動。」
李雲山聽完，也就答應了下來。
假如那群野豬真的有高紅梅說的那麼多，領頭的野豬真的有那麼大，把那頭大野豬打到，倒也是不小的收穫。
「那我明天一早就來找你。」高紅梅說完，放下豆豆就要走。
「哎，紅梅，等一下。」李雲山連忙喊住她，然後拿出一條處理好的鯉魚和一條處理好的鯽魚：「這鯉魚給你和麗華，鯽魚雞腿拿來給你爹熬點鯽魚雞蛋湯，給你爹補補身體。」