第183章 準備宴席
「不過，我家裡面沒有那麼多桌椅。」
李雲山接著說。
「桌椅，讓他們把自家的搬過來用一下就行了，趁著今天咱們村的獵戶人齊，又打死了那頭老虎，大家聚一起，好好的慶祝一下，吃頓好的。」
「都去通知各自家裡人吧，順便把桌椅都搬來，不然雲山家可沒那麼多桌椅才宴席。」
周五叔笑道。
「呵呵，我們這就回去，把家裡人叫來，把桌椅也搬來。」
蔡二也是笑著說。
「蔡二，我就不回去了，你順路就通知我家裡一聲，讓我媳婦帶著孩子過來，我在雲山這裡幫他搭把手。」
張三哥說道。
「行，沒問題。」蔡二笑了笑，也就離開了李雲山家。
很快，趙栓柱、彭友廉、王老九等人也走了，就剩下李雲山和周五叔，還有張三哥。
李雲山讓彭友廉順路去他大哥那邊通知林秀蘭，還有他娘和二姐四妹，周五叔也是讓趙栓柱順路通知他家裡老小。
此時，原本還在湊熱鬧的村民，也因為老虎被肢解完，沒了熱鬧可看，也都走得沒剩幾個人了。
「張三哥，我倆把這頭羊也給收拾一下。」
李雲山指了指屋檐下，昨晚那頭遭受了無妄之災，吃了槍子兒的公羊。
這頭羊，他本來是打算拿來做誘餌，引誘老虎上鉤的，沒想到卻是鄭老漢養的羊遭了殃。
按照李雲山的想法，這頭公羊要是能把老虎引來，這頭公羊就給家裡改善伙食。
不過，既然周五叔說，趁著這個機會，讓村裡的獵戶和家屬都聚在一起吃頓飯，那乾脆就把這頭羊也給收拾了。
對於吃喝，李雲山向來大方，也不覺得這樣做，自己會吃虧。
說到底，也是因為他兩世為人，捨得吃喝。
若是換作其他人，那可就未必了。
畢竟如今這年代掙錢不容易，很多人能吃飽肚子就算不錯了，想要吃好都難。
誰家裡都沒金礦，會捨得殺一頭羊給別人吃？
「哎，行，我和你收拾。」
張三哥見李雲山這麼大方，竟然把自己買的羊都拿了出來，心裡也是對李雲山刮目相看。
羊肉可不便宜，一般人都捨不得吃羊肉，最多也就是買豬肉，吃豬肉，就更別說捨得把羊肉給別人吃了。
張三哥長這麼大也沒吃過幾回羊肉。
昨天在李雲山家吃的羊肉，雖然只是經過簡單的烹飪，但那羊肉的滋味也是把張三哥也吃美了。
很快，張三哥便進廚房，提了兩桶開水，倒在了一個大盆里。
李雲山也抓著一前一後兩條羊腿，把那頭羊泡在開水裡，等羊毛都泡軟和了，才拎出來，放在門板上，和張三哥一起收拾軟和下來的羊毛。
隨著羊毛被褪下來，就露出了隱藏在羊毛下白皙的羊皮。
還沒將羊毛褪乾淨，只是褪了大半，林秀蘭就帶著豆豆回來了，通行的還有黃志芳和李雲梅、李雲蘭、王小蓮，還有家裡的幾個孩子。
「爹爹，爹爹，老虎在哪兒啊？」
一進院子，豆豆就朝李雲山撲了過來，抱著李雲山的大腿，奶聲奶氣的問。
昨晚，村裡的獵戶們打死進村的老虎時，一直到剛才李雲山他們收拾那頭老虎的時候，林秀蘭都沒帶豆豆回來湊熱鬧，一是人多眼雜，二來她又懷著身孕，所以就沒帶豆豆回來湊熱鬧。
「老虎被爹爹和叔叔伯伯給打死了啊。」
李雲山笑道。
因為手上還沾著羊毛，他就沒去抱豆豆，而是對林秀蘭說道：「秀蘭，帶豆豆和娘她們進去吧，這院子裡還怪冷的。」
林秀蘭點了點頭，便叫黃志芳先進屋。
李雲梅和李雲蘭去菜窖里拿蔬菜，拿了半筐大白菜，還有半筐土豆，一捆大蔥，還有十幾個白蘿蔔。
八十年代初，國內雖然已經有蔬菜大棚，但還沒開始大規模普及，有限的蔬菜大棚也僅存在於大城市的周邊。
而在廣袤的東北農村，冬天的餐桌上，蔬菜的種類一直以來都比較單一，主要還是依靠秋天儲存的耐儲存的蔬菜或者醃製的蔬菜，來度過漫長的冬天。
像大白菜，就是東北農村冬季餐桌上的主力蔬菜，屬於絕對王者。
每到秋天，家家戶戶都會在菜窖里囤上一兩百斤，甚至三五百斤的大白菜。
深秋的時候，李雲山家裡就囤了兩百多斤的大白菜。
其次，就是土豆和蘿蔔了。
土豆囤了一百多斤，白蘿蔔囤了上百斤，紅蘿蔔大概也囤了六七十斤。
另外，還有七八捆大蔥，三十多斤大頭菜。
另外廚房裡還有一缸醃酸菜。
李雲梅和李雲蘭把大白菜和土豆都從菜窖拿上來後，就開始處理。
先剝去大白菜已經發焉的菜葉，在把大白菜切開，放在一個大盆里清洗。
洗完一次，又換了一盆水，接著洗第二次。
洗乾淨後，就看出來瀝乾水分備用。
這時，蔡二和趙栓柱他們也帶著媳婦孩子，搬著家裡的桌椅來了。
見到李雲梅和李雲蘭正準備削土豆皮兒，蔡二媳婦和趙栓柱媳婦放下手裡的長條凳後，也過去幫忙。
「雲蘭，好久不見了，什麼時候回的娘家，不見你在村子裡走動，我都不曉得你啥時候回來。」
「可不是，有段時間沒見了，我記得上次見面時，還是去年春節的時候。對了，你家那口子沒來？」
「沒來，他的上班。我也是我娘生日那會兒才到的娘家，結果就碰到了老虎進村，我都躲在家裡不敢出門。」
剛聚到一起，蔡二媳婦和趙栓柱媳婦就找李雲蘭聊了起來。
不過，聽到她們問起自己男人，李雲蘭並不想多說，只是草草的找了個理由。
接著，李雲梅便岔開了話題。
又過了一會兒，陸陸續續又有人來了。
張三哥的媳婦，領著家裡的幾個孩子來了；王老九的媳婦，也帶著兩個孩子來了。
還有彭友廉的媳婦和孩子，李保田、周五叔的家人……全都聚到了李雲山家裡。
李雲山和張三哥，還有周五叔在剁羊肉，蔡二和彭友廉、趙栓柱、王老九在處理老虎的內臟，那些虎心、虎腸、虎肚，都是難得的山珍。
女人們在處理蔬菜，削土豆皮兒，撿大蔥，又從酸菜缸里掏出許多酸菜，清洗後擰乾水分，細細地切好後，放入鍋里炒干水分，裝在盆里備用。
黃志芳和幾個年過六旬的老人，在堂屋裡閒聊嘮嗑，十幾個孩子在院裡院外瘋跑、玩耍，歡快的笑聲響個不停。
李雲蘭正在切著大蔥，忽然看到芊芊風一般從院外跑進院裡，和其他孩子們玩得開心，稚嫩的小臉上浮現著童真的笑容，李雲蘭瞬間愣了一下。
在夫家那邊，因為婆婆重男輕女，丈夫王遠超由對婆婆言聽計從，而且李雲蘭也能感覺到，其實丈夫也挺重男輕女的，所以都不怎麼待見芊芊。
婆婆更是惡毒，經常罵芊芊是個賠錢貨，將來是潑出去的水，丈夫王遠超也經常對芊芊橫眉冷對，很少有好話，所以在這樣壓抑的家庭氛圍下，芊芊也就養成了懦弱自卑的性格。
只是，沒想到，回娘家沒幾天，芊芊就和村裡的小孩們玩得這麼投入，這麼開心。
「四妹，看啥呢。」
見到李雲蘭停了下來，李雲梅看了她一眼，於是就問道。
「看芊芊呢。二姐，你瞧芊芊玩得多開心。」
李雲蘭指著芊芊說道。
李雲梅見狀，也就沒當著這麼多人的面，繼續這個話題。
畢竟，作為姐姐，李雲梅也知道四妹李雲蘭在夫家的日子過得並不是很好，但這些事情是不能在這樣人多的場合去說，去討論的。
所以，李雲梅微微笑了笑後便閉口不言。
……
剁肉、備菜，忙活了一個多小時，李雲山他們才把羊給收拾好、剁好。
而李雲梅那邊，也把大白菜切好，把土豆都切成了絲兒。
「一半羊肉拿來乾鍋，另一半就拿來燉羊肉白蘿蔔湯。」
「另外，土豆絲兒是醋溜還是酸辣？大白菜就和臘肉一起燉了吧。」
「土豆絲兒醋溜和酸辣一樣整一半，大白菜和臘肉燉了正好，有油水。」
「那老虎的下水，那些虎腸、虎心、虎肚什麼的就焯水，拿來炒酸菜吧，記得多下點姜蔥和料酒，壓一壓腥味兒。」
「再整二十斤……不，整三十斤老虎肉，放鍋里慢慢燉爛，燉入味兒了。」
「周五叔，鍋不夠。」
「鍋不夠就回家去拿兩口鍋來，在院子裡磊幾塊磚，做個簡易的灶，生起火來就能燉肉。」
肉剁好，蔬菜備好，周五叔就開始下菜單。
不過，做飯炒菜這些都不用李雲山他們做，而是交給了婦女同志。
畢竟，李雲山他們為了打到那頭進村的老虎，也是辛苦了好幾天都沒能好好的休息過。
等周五叔分配好了後，李雲梅、王小蓮，還有蔡二媳婦、趙栓柱媳婦等婦女同志就鑽進廚房，燉湯的燉湯，炒菜的炒菜，揉面做饅頭的做饅頭，大家分工合作，一時間忙得不亦說乎。
吳勝鴻從屋裡拿了將近三十斤老虎肉出來，和趙栓柱拿刀，把老虎肉切成一塊塊，又切了幾塊姜和一把大蔥，備好了八角干辣椒。
蔡二回家拿了兩口鍋過來，王老九和彭友廉在院子裡磊了個建議的灶，就把鍋架在上面，升了火後，把鍋里的水分燒乾，再放入從老虎身上剝下來的油脂，放在鍋里，把油給煎出來，把下姜蔥八角和干辣椒下去，把香味兒炒出來，才把老虎肉給倒了進去。
煸炒入味兒後，加入幾勺水，蓋上鍋蓋。
趁著燉煮老虎肉的功夫，李雲山他們幾個大老爺們兒也圍在燉肉的灶四周，一邊為灶取暖，一邊烘烤著被凍得冷冰冰的雙手。
「等會兒吃飯的時候，屋裡地方不夠的話，就在院子裡擺上桌，在周圍點幾個火堆，你看怎麼樣？」
烤著火的時候，李雲山笑著說。
「這主意不錯，讓老人和女人帶著孩子在屋裡，我們這些大老爺們兒就在院子裡喝酒吃肉得了。」
趙栓柱表示贊同，蔡二、張三哥等人也沒反對。
「難得有這麼多好菜，又是老虎肉，又是羊肉的，只是可惜沒有多少酒啊。」
蔡二有些惋惜。
「去向陽公社買唄，咱們村離向陽公社也不遠，騎自行車快點，一個小時出頭來回也夠了，大不了咱們延後一點吃飯也可以的。」
李雲山笑著說。
「那你把自行車借我一用，我去買。」
蔡二立馬說。