第10章 煎餅果子來一套
陽春麵的湯需要用豬筒骨熬製，這是最基本的，畢竟就是靠著高湯吊味兒，再少許醬油調味就好。
可面前這一碗只有鹹味，根本沒有高湯的鮮香。
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估計一大桶也就只放了一根棒骨的樣子，過於寒酸了。
麵條也不勁道，唯獨那小青菜還算新鮮，但許竹宜還是吃完了。
這個朝代，糧食是無比寶貴的。
陸果果：「嫂嫂，咱們接下來去哪？」
「回家吧，下午嫂嫂做飯給你吃。」
「好！」
兩人回去的路上，許竹宜又割了一刀新鮮豬肉，和那攤販磨了好久，送了兩根棒骨。
雖然已經剃得能照出人臉了，但好歹裡面還是有骨髓油的。
還買了些新鮮的蔬菜，蘿蔔、幾把野菜都還算新鮮。
回去之後，許竹宜第一時間把豬棒骨給熬上了，豬肉她到時候要做醬，今天估計只能吃一小塊。
這個蘿蔔燉豬棒骨也很美味，她在廚房忙活，陸果果就乖巧地坐在院子裡玩石頭和泥巴。
許竹宜出來看見之後都有一瞬間的心酸。
雖然在縣城安家了，可這小院子實在是太冷清了。
院子裡就一張桌子幾把凳子，其餘都光禿禿的，哦，還有一棵老槐樹。
許竹宜決定在菜圃跟前箍個雞圈，到時候養一些小雞。
雞生蛋，蛋生雞，美哉。
她把這個想法告訴了果果，小姑娘眼神一下就亮了：「什麼時候？！買小雞！」
「明後天吧。」許竹宜笑著道。
她想把攤子先支起來。
陸果果用力點頭。
一下午的時間，許竹宜把煎餅果子要用的一些食材準備地差不多了。
做醬是第一步。
她把買的新鮮豬肉切成細細的肉丁，灶膛里留著小火，先把肉丁放進鍋里煸炒，直到炒出油脂、顏色變得金黃。
再加入一些黃豆醬翻炒片刻，隨後舀入少許醬油調色，撒上一點細鹽，又加了少量清水，蓋上鍋蓋慢慢熬煮。
不多時，濃郁的醬香就飄了出來，越熬越濃稠，色澤紅亮、香氣撲鼻。
接下來是果子，也就是煎餅里夾的脆片。
把麵團分成一個個小小的面劑，用擀麵杖擀成薄薄的圓片，儘量擀得均勻，又用刀尖在面片上扎了幾個小孔，防止煎的時候鼓起來。
小火慢慢煎，一面煎至金黃酥脆，再翻面煎另一面，直到兩面都脆香可口，撈出放在一旁晾涼。
果子這就做好了，咬一口咯吱作響，香得果果湊過來，踮著腳要吃。
最後是麵糊，這是煎餅的底子。
許竹宜把麵粉和少量雜糧粉混合在一起，加了適量清水，一邊加水一邊攪拌，直到攪成沒有顆粒、濃稠適中的麵糊，稠度剛好能掛在勺子上，緩緩流下。
沒有專門的煎餅鏊子，她就用家裡的鐵鍋代替，洗淨擦乾，等著後續試做。
忙得正起勁，許竹宜的腦海里突然響起一個清脆的機械音：【叮！系統任務發布——解鎖煎餅果子製作，開啟商城售賣權限】
許竹宜愣了愣，隨即反應過來，她在心裡默默問道：「任務具體要求是什麼？」
【任務要求：成功製作出合格的煎餅果子並在系統商城上架售賣，任務獎勵：解鎖味精使用權限，可用於提升菜品鮮味】
聽到「味精」兩個字，許竹宜眼睛瞬間亮了。
這個朝代沒有味精，做菜全靠食材本身吊鮮，若是有了味精，不管是做煎餅果子的醬料，還是熬湯、炒菜，鮮味都能更上一層樓，到時候擺攤，味道肯定能比別人更出眾。
她低頭看了看灶台上的大醬、果子和麵糊，嘴角揚起笑意。
剛好，食材都準備好了。
下午了，果果也有點餓了：「嫂嫂，我們什麼時候做煎餅呀？看著好香。」
「現在就做，做完讓果果先嘗一嘗。」
說著，她把鐵鍋燒熱，用勺子舀了一勺麵糊，倒進鍋里，趁著鍋熱，快速用勺子把麵糊攤開，攤成薄薄的圓餅，動作嫻熟又利落。
鐵鍋導熱雖不如專用鏊子均勻，但許竹宜把控著火候，小火慢慢烘烤。
不多時，餅的邊緣就微微捲起，一股麥香混著雜糧的清香飄了出來。
她用鏟子輕輕掀起餅邊，確認底面已經煎得微黃髮脆，磕上一個雞蛋，抹勻。
之後快速翻面，繼續煎另一面，順帶用鏟子壓了壓餅身，讓它受熱更均勻。
待兩面都煎得金黃酥脆，舀了一勺晾涼的大醬抹在煎餅上，醬香瞬間更濃郁了，又夾了兩片脆生生的果子，最後放上兩片萵苣葉。
古代有萵苣，也就是現代的剩菜，這真是個好消息。
許竹宜最後輕輕捲起來，再用刀切成兩段，遞了一段給陸果果：「快嘗嘗，小心燙。」
果果踮著腳接過，雙手捧著，小心翼翼地咬了一小口。
煎餅外酥里軟，麥香十足，淳厚的醬香裹著果子的酥脆，她眼睛瞬間亮了，含糊不清地喊：「嫂嫂，好吃！」
說著，又大口咬了起來，小腮幫子鼓鼓的，吃得滿臉滿足。
許竹宜也拿起另一段嘗了嘗，味道確實不錯，雖然沒有專用工具，餅的厚薄稍顯不均，果子也不如後世的酥脆，但在這個朝代，已經算是難得的美味了。
【檢測到宿主成功製作合格煎餅果子，符合任務要求，獎勵已發放！請宿主後續再接再厲，儘早製作之後上架商城售賣！】
許竹宜心中一喜，下意識地在心裡默念「取出味精」，裡面是白色的細粉末，正是她熟悉的味精。
正好，另一口鍋裡面的棒骨湯也要熟了，許竹宜放了些少許提鮮。
剛做完，院門外傳來一陣腳步聲。
是陸濯回來了。
「二哥二哥！你回來啦！嫂嫂做了超級好吃的煎餅！」
陸濯順勢朝灶屋看去，許竹宜朝他笑了笑，準備繼續做下一套煎餅。
一人再來一套，配著豬骨頭蘿蔔湯，晚飯也就有著落了。
「二郎你稍等，先去洗手吧。」
說完，許竹宜繼續忙活，一回生二回熟，第二次的動作比剛才還要快和嫻熟，很快就又做了三套。
豬骨湯也熬好了，蘿蔔軟嫩，棒骨雖然肉少但也是鮮美無比。
飯菜上桌的時候，陸濯眼裡閃過一絲陌生和驚艷，這個女人每天都變著法的給他們做吃的。
之前的嫂嫂會這些嗎？