第18章 做遭魚
張向陽喝點小酒，被初秋的小風一吹，心裡這叫一個美。
這年代車馬很慢，書信很遠，一生只夠愛一個人。
啊不對，是愛三人。
一想起家裡那三個模樣俊俏的美嬌娘，張向陽就覺得渾身燥熱！
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酒壯慫人膽。
今天這氛圍都烘托到這兒了。
回家以後，得想個轍讓老娘帶著丫丫和蛋蛋去地里溜達溜達，自己關上門插上鎖，也好體驗一把紂王的快樂。
打定了主意，張向陽腳下的步子都輕快了幾分。
「向陽哥！向陽哥！不好啦！」
就在這時，一陣焦急的呼喊聲從背後傳來。
張向陽猛然回頭。
只見白鐵軍趕著騾子車，正順著土路狂奔。
車斗里的木桶隨著顛簸來回晃蕩，水花濺得騾子滿身都是。
張向陽心裡「咯噔」一下。
這魚難道沒賣出去？
「吁——」
白鐵軍猛地拉住韁繩，騾子打了個響鼻，停在張向陽跟前。
白鐵軍滿頭大汗，跳下車，急得直拍大腿：「向陽哥，壞事了！魚……魚……他們……不要了！」
張向陽眉頭一皺，快步走到車斗旁，往木桶里看了一眼。
六十多斤的魚，擠在桶里，因為缺氧和顛簸，已經有不少翻了白肚皮。剩下的嘴巴一張一合，眼看著也要不行了。
「別急，慢慢說。」
張向陽掏出一根煙叼在嘴裡：「趙主任不在？」
「在！」
白鐵軍急得直結巴：「俺……俺按照你說的，把魚拉到招待所後廚啊。」
「你沒按我說的，給他塞五塊錢買煙？」
白鐵軍撓著後腦勺：「向陽哥……咋……咋整啊，這老些魚。咋整啊！」
張向陽吐出一口煙：「那趙主任跟你說啥了？」
白鐵軍就是個孩子心性，這一來一回，少說2個小時的路程，能忘的不能忘得，基本上也都忘了個乾淨。
被張向陽這麼一問，更說不出個子午某酉，見木桶里的魚都不動了，白傻子的眼淚就開始吧嗒吧嗒的往下掉：「咋整啊，向陽哥，咱沒賺到錢可咋整啊。」
張向陽也撓頭，按理說不應該啊。
昨天趙德華收野山羊和獐子的時候，還一口一個「向陽老弟」，今天怎麼翻臉就不認人了？
難道說是因為鐵軍沒給他回扣？
那也不能啊，如果沒給回扣，那趙德華頂多會說，下次不要送了……
但是，看他那模樣，也不是這么小肚雞腸的人啊。
現在不是追究這個的時候。
反正自己有金手指在，不愁找不到賣家，等過兩天麝香陰乾了，自己再去城裡問問，是不是這中間有啥誤會。
現在最主要的是這六十多斤的魚。
再不處理，全得臭在桶里。
「行了，鐵軍，這事兒不怪你。」
張向陽看著哭的直抽抽的白鐵軍，趕緊出聲安慰：「你先趕車，把魚拉我家去。」
「向陽哥，這可咋整啊，這老些魚……咋整啊……」白鐵軍說起話來，還是一抽一抽的。
「怕個屁，天塌下來有武大郎頂著呢，走，回家。」
…………
張家小院。
騾子車剛停穩，一家人就圍了上來。
看著滿滿一大桶半死不活的魚，劉翠花、林秀蘭、蘇紅英和李玉香全都傻眼了。
「我的老天爺，這咋拉回來了？」劉翠花雙手一拍，滿臉心疼。
林秀蘭趕緊找來水盆，試圖把幾條還能撲騰的魚撈出來換水：「向陽，這魚要是死了，可就一分錢都不值了！」
「這得六十多斤吧？」
蘇紅英蹲在桶邊，眉頭緊鎖：「現在就算咱們全家人敞開肚皮吃，頓頓吃，也吃不完啊！」
李玉香更是急得團團轉：「要不咱們現在挑去公社集上賣？便宜點，能換幾斤棒子麵算幾斤。」
「來不及了。」
張向陽靠在門框上，看著桶里的魚：「今天公社不逢集，等你挑過去，魚早臭了。」
院子裡的氣氛頓時壓抑下來。
六十多斤魚，按黑市的價，少說也值個三十幾塊錢。
對這個剛有點起色的家來說，扔了簡直就是在割肉。
白鐵軍蹲在牆角，自責地揪著頭髮。
看著幾個女人愁眉苦臉的樣子，張向陽眼珠一轉，嘴角突然勾起一抹笑意。
他走到院子中央，拍了拍手：「行了，都別愁了。你們昨天不是吵吵著想做小買賣嗎？」
三個女人齊刷刷地抬頭看向他。
「磨豆腐太累，我是說啥都不會讓你們幹的。」
張向陽指著這一桶魚，擲地有聲：「但是，這個買賣，絕對好！」
蘇紅英盯著張向陽：「啥買賣啊，你快說啊，急死我了！」
「嘿嘿，賣遭魚！」
張向陽一臉的得意，遭魚這玩意可是魯省的特色，這年月東北可很少有人做。
「啥叫糟魚？」李玉香瞪大眼睛，滿臉不解。
蘇紅英和林秀蘭也湊了過來。
張向陽沒急著解釋，轉身走進廚房，拿出一根竹筷子。
他走到木桶邊，隨手撈起一條翻白肚皮的鯽魚。魚不大，也就巴掌長。
「看好了。」張向陽左手捏住魚身，右手握著筷子，對準魚腹偏上、靠近魚頭一側的位置。
手腕一發力。
「噗呲。」
筷子精準地扎進魚肉，張向陽順勢往外一挑。
一個圓溜溜、墨綠色的苦膽直接被帶了出來，落在地上。整個過程不到兩秒鐘，魚肚子甚至都沒剖開。
「這……」三個女人看呆了。
「不破肚子，不刮魚鱗。」
張向陽扔掉手裡的魚，拍了拍手：「這就是糟魚的第一步。」
轉頭看向還蹲在地上抹眼淚的白鐵軍：「鐵軍，別哭了。趕緊回你家，把你家曬乾菜的大簸箕全拿來，越多越好。」
白鐵軍愣愣地站起身：「拿簸箕幹啥？」
「曬魚。」
張向陽指著桶里：「這六十多斤魚，咱們全做成魚罐頭。」
「魚罐頭？」
林秀蘭眼睛一亮，罐頭可是稀罕物，供銷社裡賣得死貴，還得要票。
「對。」
張向陽點頭，開始分派任務：「這糟魚做起來費工夫，但做好了絕對是好東西。先用鹽醃，再放簸箕里曬個半干。然後下油鍋炸，炸得外酥里嫩。最後，配上大料、醬油、醋，放進大鐵鍋里，小火咕嘟咕嘟燉上一天一夜。」
他咽了口唾沫，故意放慢語速：「等明天這個時候，魚刺和魚骨頭全都酥了，吃到嘴裡入口即化，連骨頭都能嚼著咽下去。放十天半個月都不會壞。」
「一斤咱們就賣八毛錢。你們算算，這六十斤魚能賣多少？」
八毛！
蘇紅英在心裡快速盤算，六十斤，那就是將近五十塊錢！這可比直接賣活魚強多了！
李玉香聽得直咽口水：「向陽，真有你說的那麼好吃？」
「明天出鍋你們嘗嘗就知道了。」張向陽笑了笑。
「行了，別愣著了，幹活！」林秀蘭最先反應過來，挽起袖子就往木桶邊走。
白鐵軍也抹了把臉，撒丫子往外跑：「俺……俺這就去拿簸箕！」