第251章 沈鹿溪，你可以的！
壽宴前一天，沈鹿溪帶著柳蕎娘去了趟劉家，提前熟悉了下灶房的布局。
劉家的灶房比沈家的大了兩倍不止，灶台有三個灶眼，鍋碗瓢盆一應俱全，就是擺放得雜，到處都堆著東西。
沈鹿溪轉了一圈，把灶台旁邊的雜物清到一邊，騰出來一大塊案板的空間，又檢查了下水缸和柴火，確認水夠用，柴也有好大一堆。
第一時間更新最新章節，盡在
「娘，你看這兒。」沈鹿溪指了指左邊那個灶眼，「這個最大，到時候蒸雞蒸鵪鶉都用這個，中間的炒菜，右邊的燉湯熬羹。」
柳蕎娘蹲下來看了看灶膛的火口：「這灶通風不錯，燒起來火應該很旺。」
「火旺是好事，省柴，炒菜也快。明天咱們卯時就得到，把冷盤先擺好了，客人入席的時候不能等。」
從劉家出來，母女倆又去了趟集市。
沈鹿溪買了一籃子鮮果，拿來做高飣看果的陳設用。香圓和真柑是現成的，鵝梨和石榴是趙嫂子幫忙從隔壁村買來的，個個都挑了最圓最大的。
回到家，沈鹿溪把鮮果洗乾淨了，按大小分好，試著在一個竹編高盤上壘了壘。底下放最大的香圓和石榴撐著，上面層層疊疊地摞上去，頂上放兩個最紅的柑橘收口。
沈小滿從旁邊路過，伸手就要去拿頂上的柑橘。
「你敢碰一下試試。」沈鹿溪瞪了他一眼。
沈小滿的手懸在半空，縮了回去，嘟囔了一句：「我就看看，又不是吃。」
「這叫高飣看果，就是看的，不是吃的，明天壽宴上擺著做裝飾用的。你要是把它弄塌了，你姐的臉就丟到劉家去了。」
沈小滿連忙後退了兩步，老老實實站遠了。
傍晚的時候，沈鹿溪進了空間，準備最後檢查一次。
窯洞裡存著的食材她一樣一樣清點了一遍。山藥切了丁用靈泉水泡著，茯苓磨成了細粉裝在小罐子裡。靈泉水另外灌了兩壺，明天帶去劉家灶房，煲湯的時候加一點進去，湯的味道會更醇。
她又去集市遺蹟看了看，石碑上這回刷出了一樣叫「縷金香粉」的東西，說明寫著可燃薰香，用於宴席廳堂增香。
這不正是壽宴陳設里要用的縷金香粉嗎？她趕緊用紅薯干換了一份出來，打開聞了聞，是一種淡淡的花香混著沉木的氣味，不刺鼻，聞著舒服。
「這個好，擺在廳堂里熏一熏，滿屋子都是香的。」她把香藥裝進一個小布袋裡，跟鮮果放在一起。
從空間出來已經快天黑了，顧南祁正在院子裡劈柴，看見沈鹿溪從屋裡出來，停了手裡的活：「壽麵的麵團揉好了嗎？」
「還沒，麵團得晚上揉好，發到明天早上正好用。」沈鹿溪往灶房走了兩步，又回頭問了一句，「你怎麼忽然關心這個？」
「你今天跑了一整天，看著乏了。麵團我幫你揉，你告訴我放多少麵粉多少水就行。」
「那行，你跟我來。」
兩個人進了灶房，沈鹿溪從麵缸里舀了麵粉出來，量好了水倒進盆里。顧南祁挽起袖子，把手洗乾淨了，蹲在案板前揉起來。
他的手勁大，揉麵團倒是出奇的上勁兒，幾下就把麵粉和水揉到了一起，沒有乾粉也沒有黏手。
「揉到這個程度夠了嗎？」
沈鹿溪湊過去捏了捏：「差不多了，再揉幾下，揉光了就行。這個麵團是做壽麵用的，拉出來要長，所以得多揉一會兒，揉得越透到時候拉得越順。」
顧南祁低頭繼續揉，沈鹿溪在旁邊收拾灶台，把明天要帶去劉家的東西一樣一樣裝進竹筐里。風爐、銚子、蘸料碟、鮮果、香藥、調料罐子，還有幾樣提前做好的冷盤，全用荷葉包好放進筐里。
「差不多了。」顧南祁把揉好的麵團放進瓦盆里，用濕布蓋上。
沈鹿溪檢查了一下麵團的狀態，光滑細膩，按下去彈性不錯：「可以，真沒想到你還有這個技能？怎麼學這麼快？」
「在家的時候，府上有個做麵食的老廚子，我小時候看過。」
「你那個家，光廚子就能分出做麵食的？」
顧南祁看了看她，站起來拍了拍手上的麵粉，走出灶房去了。
沈鹿溪望著他的背影，搖了搖頭，這個人每次說起從前的事，總是說一半留一半的。
收拾完灶房，她又把清單拿出來核對了最後一遍。
高飣看果的擺盤試過了。冷盤八碟里能提前做的全做好了，當天現做的只剩雪花魚膾和洗手蟹。
熱菜十八道里，蓮葉蒸雞的荷葉和雞都備齊了，醬燜鴨的汁調好了擱在罐子裡，花炊鵪子的鵪鶉處理乾淨了放在空間保鮮。釀橙蟹的橙子已經挖了芯等著填餡，撥霞供的肉片讓王屠戶切了兩斤薄片，明天一早送來。
壽桃的麵團另外揉了一塊，豆沙餡昨天就炒好了，到時候包好了上籠蒸，桃尖用紅曲粉點上色就成。
「齊了。」沈鹿溪在清單最後畫了個圈，折好收進懷裡。
柳蕎娘從後院走過來，手裡端著一碗粥：「你吃了沒？忙了一天，別餓著肚子。」
「還沒呢。」沈鹿溪接過碗喝了兩口，粥里放了紅棗和幾粒枸杞，甜絲絲的。
「娘，明天的壽桃你來蒸，桃尖的紅點也你來點。」
「行，到時候我來。」
沈鹿溪端著碗走到院子裡，在石凳上坐下來。方九齡已經回屋了，孫濟仁也不知道跑哪兒去了。院子裡只剩沈大山坐在石凳上編竹簍，沈小滿坐在他對面，一邊看一邊學。
「爹，你編的這是啥？」
「裝蟹的籠子，明天你姐要用。」
「哦，那你編快點，別耽誤了。」
沈大山抬頭瞪了他一眼：「你催什麼催，去寫你的字。」
沈鹿溪看著這一幕，喝了口粥笑了笑。明天的壽宴能不能成，就看這一桌菜了。劉家的面子是小事，鹿溪食坊的招牌是大事。做好了，以後鎮上誰家有紅白喜事，頭一個就會想到來她這兒定席。
做砸了，那名聲也就毀了。
她把碗放下，站起來拍了拍衣裳，走到灶房門口往裡看了一眼。麵團在瓦盆里安安靜靜地發著，明天要用的竹筐碼得整整齊齊。
「沈鹿溪，你可以的。」她給自己打了個氣，轉身回了屋。