第506章 不情之請
熱湯下肚。
濃！
太濃了！
唐落居然在調餡時，把新鮮大蝦的蝦頭拆下來，用豬油慢慢熬出了一小盅紅亮的蝦腦油，再混入皮凍打進肉餡里！
牙齒咬開蝦肉，三分之二細膩如茸，三分之一則是粗獷脆韌的蝦仁顆粒，混著濃郁得近乎霸道的蝦腦金湯，在嘴裡掀起了一場野蠻的味覺風暴！
周練震驚道：「好霸道的心思！知道自己刀工和拍皮不如人家，索性放棄清雅路線，把『濃鮮』玩到了極致！」
蔡業也連連點頭：「麵皮雖然稍厚，但因為火候控得死，不僅不硬，反而帶著一股特有的嚼勁，正好能包住這汪爆漿的濃湯！天才的構思！」
幾個老傢伙神色亢奮，紛紛轉頭看向范理。
范理把最後半隻蝦餃塞進嘴裡，嚼得津津有味。
雖然在傳統規矩里算是劍走偏鋒，但這股子靈氣，確實難得。
范理笑了笑，在屏幕上按下了「96分」。
最終打分結果在幾位評委的激烈商討下出爐。
周練：97分！
何廣昌：97分！
蔡業：96分！
柳元木：96分！
【01號唐落，綜合得分：96.4分！】
大屏幕劇烈閃爍，最終的總榜單轟然定格在全場上空：
第一名：005號（隨少卿），97.6分！
第二名：01號（唐落），96.4分！
第三名：003號，93.8分！
第四名：004號（余陽），93.6分！
第五名：002號，91.2分！
五強排名在大屏幕上閃閃發光。
操作台後。
余陽看著屏幕上的名次，臉上沒有一絲遺憾，反而如釋重負地咧嘴笑了笑。
自己那點手藝加上四年的功底，放到這群各路名門弟子裡，頂多也就是個二十強守門員。能一路衝到全省第四，全靠范理在後廚那些隨口提點的細節。
反觀旁邊的唐落，接觸白案才多久？
「人比人得扔啊。」
余陽暗自感嘆了一句，隨即眼神又堅定起來。天賦不夠，那就努力來湊。
唐落此時正得意洋洋地衝著看台揮手。
二樓的唐芸笑罵了一句「嘚瑟」，但眉角眼梢全是壓不住的驕傲。
旁邊的謝老闆直拍巴掌：「看見沒！咱們天璽小區的夥計！回頭等小唐回店裡，我必須給他辦張洗浴年卡！」
「算了吧老謝，小唐那體格子，別把你的按摩床給壓塌了。」李哥在旁邊打趣。
在一片歡騰中，上午的半決賽正式告一段落。
前三名塵埃落定：隨少卿第一，唐落第二，第三名則是林濤。
下午一點，這三人將進行終極排位賽。賽制更加苛刻，直接隨機抽取三道高難度點心連環作答，按總分排定冠亞季軍。
評委席後方的貴賓休息室里。
范理剛端起一杯茶，門就被推開了。
何廣昌快步走進來，身後跟著周練和蔡業，顧主任則是滿面春風地捧著一盒高級茶葉。
「小范啊。」何廣昌一臉熱切地湊到范理身旁坐下。
范理眉眼一挑，身子往沙發里縮了縮，警惕道：「何會長，有話直說，您這眼神看得我後背發毛啊。」
何廣昌哈哈大笑：「哈哈，我找你，是有個不情之請。」
顧主任趕緊把茶泡好遞過去，接話道：「范老闆，是這樣的。這兩天的直播反響非常好，市里領導剛才特意打來電話表揚。下午這終極排位賽，全國同行都在盯著。何會長提議，正式開賽前，能不能請你這位特邀評委……當場給大伙兒露一手？」
范理愣了愣：「我露一手？你們幾個老前輩坐鎮，我上去湊什麼熱鬧。」
周練擺擺手，誠懇道：「小范，你就別謙虛了。隨少卿是京城國宴大師隨老頭的掌中寶，心高氣傲，唐落和余陽又是你帶出來的。下午考的是真章，你上去做個標準示範，既能給這幫年輕人立個標杆，也能讓整場比賽的檔次再往上拔一截。」
「是啊小范老闆，文旅局這邊再給你追加一份特別顧問的勞務費。」顧主任趕緊補充。
范理低頭琢磨了片刻。
錢不錢的倒在其次，何會長已經給過錢了，相當於買斷這兩天的時間，拿人錢財替人消災，打工人的基本職業操守他還是有的。
「那行吧。」
范理嘆了口氣，「就做一道？」
何廣昌大喜過望：「一道足夠了！」
……
下午一點整。
國際會展座無虛席，就連過道里都擠滿了舉著手機的自媒體和媒體記者。
網絡直播間的熱度也突破了五十萬在線大關。
主舞台上，只留下了三張嶄新的操作台。隨少卿、唐落、林濤三人身著潔白的廚師袍，分立兩端。
然而，正中央卻多出了一張更加寬敞的料理台。
主持人舉著話筒，聲音亢奮道：「女士們，先生們！在今日終極三強巔峰戰打響之前，組委會特別邀請了本次大賽最年輕的特邀評委……范理范大師，為全場選手與觀眾現場示範！」
話音落下，聚光燈猛地打在選手通道口。
范理穿著一身寬鬆合體的黑色廚師服，慢悠悠地走上舞台，神情自若，甚至還抬手對著二樓看台的天璽街坊們揮了揮。
「臥槽！范老闆親自下場？！」
大飛的直播間裡彈幕瞬間炸屏。
「有生之年啊！平時在店裡買個包子都得排隊那麼久，今天居然能在省台直播里看現場教學？！」
台上的隨少卿確實愣住了，看著走上中央操作台的范理，手指不自覺地微微蜷縮。
范理走到台前，衝著評委席的何廣昌點了點頭。
主持人深吸一口氣，指著背後的大屏幕：「現在，啟動下午終極戰的第一道考題隨機抽取！由范大師先現場製作，作為本輪評判的最高基準！」
金色光標在屏幕上瘋狂跳動。
片刻後，伴隨著清脆的提示音，三個行雲流水的大字定格在正中央：
【考題：荷花酥！】
全場瞬間倒吸一口涼氣。
江南名點，宴席大軸，非遺級白案絕技——荷花酥！