第509章 滿分只有一百分
林濤:
【何廣昌:78分!周練:76分!蔡業:77分!柳元木:78分!范理:91分!】
【綜合得分:80.0分!】
唐落:
【何廣昌:80分!周練:79分!蔡業:81分!柳元木:80分!范理:93分!】
【綜合得分:82.6分!】
隨少卿:
【何廣昌:83分!周練:82分!蔡業:84分!柳元木:83分!范理:95分!】
【綜合得分:85.4分!】
分數一出來,全場譁然。
不僅台下的觀眾看懵了,台上的隨少卿也是瞳孔猛縮。
八十分出頭?
在前幾輪比賽里,隨少卿的分數從來沒有跌破過九十五分!而唐落和林濤的分數也基本都在九十分上下浮動,怎麼到了這最關鍵的決戰,四位宗師級老評委的給分會斷崖式暴跌?
反倒是平時打分最嚴苛,最懶得多給一分的范理,竟然整整齊齊地打出了九十多分的高分!
評委席上,何廣昌扭過頭,有些無奈地看著范理:「小范,你這分給得是不是太寬容了?隨少卿這孩子雖然底子好,但這酥皮分層厚重,後味油膩,跟你做的那盤差了可不止十萬八千里。至於唐落,花瓣都快開成爛菜葉了,你居然給了93分?」
周練也苦笑著擦嘴:「小范啊,剛吃完你的荷花酥,再吃這幾盤,我們這幾根老舌頭實在給不出高分,嘴裡全是一股化不開的生油味。」
范理聞言忍不住笑了笑:「何會長,周總廚,總不能用自己的手藝,去當衡量他們的尺子吧?」
何廣昌一愣,隨即便搖頭失笑:「你小子……心胸比我們幾個老傢伙寬敞。」
而此時的各大網絡直播間裡,彈幕已經吵翻了天。
不少剛進直播間的路人觀眾看得滿頭霧水。
「什麼情況啊?怎麼那個評委給九十幾分,老專家們才給七八十分?」
「黑幕吧?隨少卿做得那麼漂亮,居然才八十幾分?」
「就是啊,剛才那個姓范的年輕評委打了一百分,他們幾個也差不了多少分啊,怎麼差距好像沒多大似的?」
就在公屏上一片質疑聲中,置頂的一條由本地知名美食大V發出的彩色彈幕瞬間刷爆了屏幕:
「前面的純路人別在這兒丟人現眼了!你們根本沒搞清楚邏輯!」
「四位老評委之所以打七八十分,是因為他們的嘴剛剛被范大師的手藝給『洗禮』了,吃完神仙吃凡人,自然覺得索然無味!」
「至於為什麼范大師打一百分,而隨少卿能拿八十幾分?那不是因為他們只差十幾分!是因為這個系統的滿分只有一百分!范大師拿一百分是因為卷面只有一百分,而他們拿八十幾分,是因為他們只能考到這個分數!」
這幾句話如同一記驚雷,直接把直播間數百萬觀眾給震清醒了。
「臥槽……滿分只有一百分?!」
「殺人誅心啊!」
「學霸考一百是因為實力只有一百,學神考一百是因為卷子只有一百分是吧?!」
「太特麼形象了!難怪范老闆敢給九十幾分,人家根本不在一個維度上,純純的長輩看晚輩的鼓勵分啊!」
看台二樓。
范理早餐店的常客們看得津津有味。
陳明感嘆道:「咱們范老闆真是高處不勝寒啊!」
唐芸也忍不住眉眼彎彎,看著台上神色淡定的范理,心裡沒來由地升起一股驕傲。
「好!第一輪考核結束!」
主持人的聲音適時響起,壓下了全場的議論,「目前,05號隨少卿以85.4分暫列第一,01號唐落以82.6分位居第二,03號林濤80.0分暫居第三!」
「接下來,進入終極戰第二輪!請大屏幕滾動題庫,抽取第二道大考題目!」
大屏幕上的光柱再度瘋狂滾動。
五秒後,清脆的提示音響徹展館。
【第二題:三鮮燒麥!】
【要求:皮薄見餡,捏出雪白石榴裙邊,餡心多汁彈牙,一籠四隻,限時三十分鐘!】
台下的隨少卿連眉頭都沒皺一下。
經過剛才那道荷花酥的當頭棒喝,整個人徹底沉澱下來。
洗手,取面,剁餡。
豬前腿肉,鮮筍丁,海米。
在燒麥皮邊緣壓出一圈層層疊疊的雪白荷葉裙邊。
收攏餡料時,手腕微扣,一擰一提,四隻宛如白玉石榴般的燒麥立在蒸籠內。
另一邊,唐落滿腦子都在想著范理平日在店裡調肉餡的手法。
多加蔥姜水,順著一個方向打上勁,最後摔進一小坨濃稠的雞湯皮凍。
至於裙邊壓得好不好看?
能吃就行,好吃才是硬道理!
大火蒸騰,白汽翻滾。
半小時轉瞬即逝。
第二輪評審,隨少卿憑藉無懈可擊的基本功與精妙的清鮮調味,拿下了96.8分。
而唐落那籠雖然裙邊歪七扭八,被何廣昌戲稱為「長毛包子」的燒麥,卻因為湯汁飽滿,鮮香撲鼻,拿下了91.5分。
短暫休整五分鐘,第三道考題接踵而至。
【第三題:千層油酥餅!】
【要求:每人兩隻,色澤金黃,外皮酥脆起千層,內里綿軟咸香,層次分明,限時三十五分鐘!】
隨少卿深吸一口氣,油酥面與水油麵在案板上被摺疊出整整齊齊的四十八層。
下鍋文火慢煎,金黃油潤,香氣四溢。
這一場,他徹底放開了手腳,面色沉靜如水,拿出了隨家嫡傳的看家本領,終極輪斬獲97.2分!
林濤穩紮穩打,兩塊油酥餅做得規整大方,火候把握精準,拿下92.0分。
唐落則在油酥里偷摸抹了一層香蔥豬油醬,外殼煎得焦香酥脆,雖然層數比隨少卿差了一大截,但一口咬下去咔嚓作響,香得直衝天靈蓋,評委們嘗得連連點頭,最終給出90.8分。
當最後一組數據錄入系統,主舞台中央的巨幅屏幕劇烈閃爍。
三輪綜合成績出爐。
整個展廳陷入了一瞬的凝固,緊接著爆發出一陣震耳欲聾的喝彩。
第一名:隨少卿,三輪綜合得分:93.1分!(冠軍)
第二名:林濤,三輪綜合得分:89.8分!(亞軍)
第三名:唐落,三輪綜合得分:88.3分!(季軍)
台下看台上。
唐芸坐在座位上,長長舒了一口氣,嘴裡嘀咕道:「這小子,真讓他混出名堂了。」