第9章 一個窩頭，也能煎出金邊來
孩子的哭聲從李家屋裡傳出來，隔著半個院子都壓不住。
「娘，我餓。」
「先喝口水，等你爹回來，娘再給你烙餅。」
「我不要水，我肚子疼。」
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李秀琴的聲音低下去，帶著哄人的急。
蘇晚站在灶台前，指尖搭在那個窩窩頭上。
干，硬，粗糧多，掰開時掉渣。
識海里淡金色一閃。
【粗糧窩頭，等級下，玉米面比例高，水分流失，口感粗硬。】
【可改良：蛋液裹煎，低油慢烙，外層成殼，內芯回軟。】
【建議配比：雞蛋一枚，鹽半撮，溫水一勺，蔥末少許。】
蘇晚看完，額角輕輕跳了一下。
這點改良不用開複雜菜譜，精神耗得不多。
她把雞蛋拿起來，在碗沿一磕。
蛋清落下，蛋黃沉在碗心。
蘇晚加了半撮鹽，又舀了一勺溫水，用筷子順著一個方向打散。
門口傳來腳步聲。
陸懷野回來了，手裡拎著一個舊布袋。
他看見案板上的窩窩頭，眉頭動了動。
「你要吃這個？」
「還人情。」
「李秀琴給你的？」
「嗯。」
陸懷野把布袋放下。
「團里發了點蘿蔔，我帶回來兩個。」
蘇晚抬頭看了一眼。
兩個青皮蘿蔔，個頭不大，表皮帶泥。
「放那兒，晚上用。」
陸懷野看著她手裡的刀。
「窩頭還能這麼切？」
蘇晚把窩頭按穩，刀鋒落下。
干硬的窩頭被切成一片一片，厚薄差不多。
「能吃的東西，換個法子就能入口。」
陸懷野盯著那些片子。
「油夠？」
「夠。」
「你昨天才拿油罐打了張桂芳的臉。」
「所以今天更得省著用。」
陸懷野一時接不上話。
蘇晚把蔥末撒進蛋液里，筷子一攪，碗裡立刻浮出清香。
鍋燒熱，她拿筷子蘸了點蛋液，滴進鍋里。
蛋液落鍋，邊緣立刻起小泡。
「火大了。」
她把灶膛里的柴抽出一根，火苗壓低。
陸懷野站在旁邊，忽然道：「需要我做什麼？」
蘇晚把窩頭片放進蛋液里一滾。
「看火。」
陸懷野沉默兩息，彎腰蹲到灶前。
他拿槍的手，開始給她壓柴火。
蘇晚唇邊浮起點笑意，很快又收回去。
第一片窩頭下鍋，滋啦一聲。
蛋香和蔥香冒出來，干硬粗糙的窩頭邊緣慢慢鼓起金色小泡。
陸懷野喉結動了一下。
蘇晚看見了。
「陸團長，中午沒吃？」
「吃了。」
「吃的什麼？」
「饅頭。」
「幾個？」
「一個。」
蘇晚把第二片翻面。
「你們團里是訓練，還是修仙？」
陸懷野抬眼。
「什麼仙？」
「沒事。」
她把第一片夾出來，放到碗裡控油。
金黃一圈，邊緣酥，蔥末貼在蛋皮上，熱氣直往上鑽。
門外忽然響起小孩抽鼻子的聲音。
蘇晚一回頭，就看見李秀琴家的小兒子趴在門邊，半張小臉露出來，眼睛直勾勾盯著鍋。
他大概三四歲，鼻尖哭紅了，手裡還抓著李秀琴的衣角。
李秀琴站在後頭，臉上窘得發燙。
「嫂子，對不住。」
「孩子聞著味兒，非要過來。」
蘇晚把火壓低。
「進來吧。」
李秀琴忙擺手。
「不進了，不進了。」
「我就是來把話說清楚，剛才孩子哭，不是怪你拿了窩頭。」
「嫂子千萬別多想。」
蘇晚看她一眼。
「我沒多想。」
小孩眼巴巴地看著碗裡的金黃窩頭片，眼淚掛在臉上忘了掉。
「娘，那個香。」
李秀琴更急了。
「別饞嘴，那是你蘇嬸子的飯。」
孩子委屈地癟嘴。
蘇晚夾起一片，放在小碟里。
「給他。」
李秀琴嚇了一跳。
「不行，嫂子，你家也缺糧。」
「這是還你的。」
「我給的是窩頭，你這還放了雞蛋。」
蘇晚把小碟遞過去。
「一個窩頭換一個做法，不虧。」
李秀琴還想推。
蘇晚直接把碟子遞到孩子手邊。
「拿著，慢點吃，燙。」
孩子看看娘，又看看蘇晚。
李秀琴眼眶發紅，輕輕推了他一下。
「還不謝謝蘇嬸子。」
孩子兩隻小手捧著碟子，奶聲奶氣道：「謝謝蘇嬸子。」
他吹了兩口，小心咬下一邊。
咔嚓一聲，酥殼碎開。
孩子眼睛一下亮了。
「娘，好吃！」
他又咬一口，嘴邊沾了蛋皮，含糊著喊：「比糖還香！」
這聲音傳到院裡，立刻引來幾道視線。
水槽邊有人伸長脖子。
「啥東西這麼香？」
「蘇晚又做飯了？」
「昨兒個面香，今兒個又蛋香，她家哪來這麼多好東西？」
張桂芳從屋裡探出頭，臉色立刻沉下來。
她剛被當眾逼著認錯，心裡正憋著火。
聽見孩子夸蘇晚，她更不痛快。
「喲，秀琴，你家孩子倒會挑門路。」
「昨天送窩頭，今天就換雞蛋吃。」
「這算盤打得響。」
李秀琴臉一白。
「張嫂子，你別亂說。」
張桂芳端著盆走過來，眼睛往蘇晚鍋里瞟。
「我亂說？」
「一個窩頭換雞蛋，這買賣誰不會做？」
「秀琴，你平時裝老實，原來也挺會占便宜。」
李秀琴急得耳根通紅。
「我沒占。」
孩子也被她嚇住，碟子抱在懷裡，嘴巴停了。
蘇晚把最後一片窩頭翻面，聲音平平。
「張嫂子，早上才讓你看油罐，下午又想看鍋？」
張桂芳臉一僵。
旁邊兩個嫂子低頭笑了一聲。
張桂芳惱了。
「蘇晚，你少擠兌人。」
「我就是提醒大家，別把大院風氣帶壞。」
蘇晚把鍋里的窩頭片夾出來，整齊碼進碗裡。
「一個窩頭切六片，裹一枚雞蛋，煎出來兩家孩子都能嘗一口。」
「你管這叫帶壞風氣？」
張桂芳哼了一聲。
「雞蛋多金貴，你捨得給別人孩子吃，還不是裝好人。」
蘇晚端著碗走到門口。
「張嫂子，捨不得給，是你的日子。」
「我願意還，是我的人情。」
「你伸著脖子替別人算帳，是你的毛病。」
院裡一下安靜。
李秀琴抬起頭，眼裡又羞又暖。
張桂芳被堵得臉發青。
「你有本事天天給。」
蘇晚看著她。
「我又不欠全院的人情。」
「誰真心待我，我記著。」
「誰張嘴咬人，我也記著。」
這話落下，幾個人都聽懂了。
有人小聲道：「秀琴心善，給兩個窩頭也不容易。」
「蘇晚還得也體面。」
「比有些人借肥皂不還強。」
張桂芳立刻瞪過去。
「誰說的？」
沒人接她的話。
蘇晚沒再理她，把碗塞到李秀琴手裡。
「剩下這幾片拿回去。」
李秀琴嚇得手一縮。
「嫂子，真不能。」
「給孩子吃。」
「那你呢？」
「我還有蘿蔔。」
李秀琴急得聲音發顫。
「蘿蔔哪能頂這個？」
蘇晚看著她。
「你今天敢進我家門，已經替我擋了不少閒話。」
「幾片窩頭，我還得起。」
李秀琴捧著碗，手都不知道往哪放。
孩子在旁邊小聲問：「娘，我能再吃一口嗎？」
李秀琴眼淚差點下來。
「吃。」
蘇晚看著孩子小口小口啃著，轉身回屋。
陸懷野還蹲在灶前，火已經壓得只剩紅炭。
他抬頭看她。
「你把雞蛋給出去了。」
「嗯。」
「你自己中午吃什麼？」
「窩頭渣，蘿蔔湯。」
陸懷野起身，眉頭皺緊。
「我去食堂打飯。」
「不用。」
蘇晚把案板上的碎渣攏起來，倒進碗裡。
「你要真想幫忙，晚上回來早些。」
陸懷野頓住。
「做什麼？」
「整理屋子。」
「還有？」
「把家裡能用的票和錢理一遍。」
陸懷野看著她。
蘇晚把碗扣好，目光落在窗外李秀琴手裡的那隻碗上。
「會做飯只能填一頓肚子。」
「想在這院裡站穩，得讓人知道，我蘇晚端出去的東西，值。」
陸懷野沒說話。
門外忽然響起李家孩子脆生生的聲音。
「娘，蘇嬸子做的窩頭片，比食堂的肉還香！」
這句話剛落，院門口傳來一道粗嗓門。
「誰說比食堂的肉還香？」
蘇晚抬眼。
一個穿著油布圍裙的中年男人站在院口，手裡拎著菜筐，正盯著李秀琴碗裡的金黃窩頭片。
李秀琴一愣，低聲道：「劉大勺？」