第118章 下班了，我得回去盯我老公喝藥
蘇晚拿著蓋了紅章的批覆回到二團食堂時，後廚一下圍滿了人。
劉大勺把圍裙往手上擦了兩下，先盯住那張紙：「師父，批了沒有？」
「批了。」
蘇晚把採購批覆貼到黑板正中：「八角、桂皮、草果、白芷和紅曲米，按項目採購。」
許三強湊過去看了一眼，嗓門立刻拔高：「真是特供採購簿批的？」
「後面還有章呢。」
鄧小兵指著紙角，手都不敢碰：「俺在食堂幹這麼久，頭回見為了試菜單獨批調料。」
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「俺也去頭回見。」
劉大勺扭頭看向蘇晚：「馬部長那鐵算盤，真捨得給？」
「捨得。」
蘇晚又拿出經費單：「技術改進經費五塊，舊玻璃罐十個，蠟紙兩張，標籤紙二十張。」
後廚靜了兩秒。
老吳放下水瓢，半天才問：「還有錢？」
「項目經費，花一分記一分，剩下的退回去。」
蘇晚將單子遞給後勤幹事：「採購、領用、試做，每一步都要三方簽字。」
劉大勺咧開嘴：「俺也去就說，真本事擺出來，上頭肯定認。」
「先別忙著高興。」
蘇晚解開公文包，把剩料統計和空白試做表鋪開：「三天後交第一批湯底小樣，做不出來，項目停掉，剩下的調料全部入庫。」
許三強臉上的笑收了些：「三天？」
「嫌長？」
「短，俺也去是說太短了。」
「昨天五百多人的飯，停水以後也沒耽誤。」
蘇晚看了他一眼：「現在有水、有灶、有完整流程，三天還不夠？」
許三強趕緊站直：「夠，肯定夠。」
鄧小兵已經拿來粉筆：「師父，俺先寫啥？」
「先寫規矩。」
蘇晚抬手點了點黑板：「正餐的糧、油、火，一樣都不能占，試做放在午後收灶以後。」
「俺也去記。」
「每次只做一小罐，調料按克領，食材按兩稱，誰經手誰簽名。」
「俺也去記。」
劉大勺擠到黑板前：「給俺也去留一行，俺也去管灶。」
「你先交復盤。」
蘇晚朝他伸出手：「昨晚說好的，十幾項問題，一項不能少。」
劉大勺臉上的笑頓時僵住。
許三強憋不住笑：「班長，拜師的頭一道考題來了。」
「笑個啥？」
劉大勺從圍裙里掏出疊得方方正正的紙：「俺也去寫了半宿，油鍋進水、粉條泡壞、儲水不足、刀口不齊，全在這兒。」
蘇晚接過來，一頁頁翻過去。
字寫得歪，問題倒記得清楚，連哪一口鍋慢了幾分鐘都標了出來。
「這項改一下。」
她指著油鍋那一欄：「不能只寫油瓢擦乾，還要寫下鍋前由控火人再查一次。」
劉大勺立刻點頭：「對，不能把安全全壓在一個人身上。」
「粉條領回以後，誰驗貨？」
「鄧小兵。」
「我只管切配。」
鄧小兵停下粉筆：「進庫驗貨俺也去沒學過。」
「那就學。」
蘇晚看向劉大勺：「你帶他認乾濕、聞氣味、看批號，驗完再簽字。」
「成。」
兩個人剛應下，食堂外便傳來一陣腳步聲。
馬部長帶著兩名幹事走進來，手裡還夾著那本藍皮採購簿。
剛才還圍著黑板說話的人馬上讓開。
馬部長掃了一圈：「文件看完了？」
劉大勺答得響亮：「看完了，保證照規矩辦。」
「光喊沒用。」
馬部長把藍皮簿放到桌上：「後勤部今天破例，不代表以後由著你們伸手要東西。」
「第一批小樣做不好，採購欄立刻撤銷。」
許三強咽了下口水。
老吳也把背挺直了。
馬部長又看向蘇晚：「現在後悔還來得及。」
「批覆都拿回來了，為什麼後悔？」
「軍區列車餐要求長期保存，你做的湯底只要壞一罐，前面的帳都白算。」
「那就把每一罐的日期、溫度、封口和用量記清。」
蘇晚翻開試做表：「哪一步出問題，就從哪一步重來。」
馬部長追問：「三天拿不出成品呢？」
「我交失敗記錄。」
「項目怎麼辦？」
「該停就停。」
「你捨得？」
「公家的錢不能陪我碰運氣。」
食堂里沒人接話。
馬部長捏著採購簿，指腹在封皮上蹭了一下。
門外還有幾個來送飯盒的戰士，聽見這幾句，也停在了窗口邊。
蘇晚卻沒看周圍，只把試做表往前推了推。
「馬部長，您來得正好，這裡需要後勤部定一名固定幹事。」
「你指使起我來了？」
「採購歸您管，人員當然由您定。」
馬部長盯了她片刻，轉頭點名：「小陳。」
跟在後面的年輕幹事立即上前：「到。」
「從今天起，你盯這個項目，每一筆都記，少半兩也得寫清去處。」
「是。」
馬部長又補了一句：「誰找你通融，名字一併記上。」
後廚幾個人同時縮了縮脖子。
劉大勺小聲嘀咕：「俺也去還想多領一小把花椒試試。」
小陳已經翻開本子：「劉班長，我聽見了。」
食堂里頓時響起一陣笑聲。
劉師長從門外進來時，聽到的正是這句話。
他身後跟著警衛員，手裡拿著昨天上報的供餐總結。
「笑什麼？」
馬部長轉身：「報告師長，試做項目已經立項，蘇晚正給炊事班定規矩。」
劉師長走到黑板前，從採購批覆看到三方簽字，又看完劉大勺昨晚寫的復盤。
「昨天剛表揚，今天就又攬了一件難事？」
蘇晚答道：「先做小樣，能不能成，還得看結果。」
「馬部長說，你準備做能帶出去直接下鍋的湯底？」
「有這個打算。」
「搶險能用？」
「要看保存情況。」
「列車餐能用？」
「也要試過才知道。」
劉師長點了點桌面：「你倒是一句大話都不肯說。」
「東西還沒做出來，說得再好也不能下鍋。」
門口幾個戰士聽得直點頭。
李鐵柱端著洗淨的飯盒擠進來：「師長，蘇指導做的東西肯定成，昨天那丸子俺吃了三碗。」
後面有人接話：「他還想吃第四碗，鍋都空了。」
又是一陣笑。
李鐵柱撓了撓頭：「俺也去是想說，蘇指導不能只管二團。」
「那你想讓她管多少？」劉師長問。
「全師的食堂都管上。」
劉大勺當場不樂意：「先教完俺也去再說，學手藝也得排隊。」
鄧小兵趕緊開口：「俺也去也排前頭。」
「你倆還爭上了？」
劉師長看向馬部長：「昨天的表彰材料送走沒有？」
「下午送師部蓋章。」
「加上今天的項目批覆。」
馬部長點頭：「我已經讓小陳整理。」
劉師長又問蘇晚：「軍區後勤處這兩天有人下來，你留下，把昨天的流程和今天的試做方案一起講清楚。」
所有人的目光都落到了蘇晚身上。
後勤處來人，師長親自讓她留下，這份分量誰都聽得明白。
劉大勺趕緊扯過一條乾淨圍裙：「師父，俺也去給你繫上，等人來了你就站黑板前講。」
蘇晚接過圍裙，卻把腰後的帶子解開了。
「今天不講。」
劉大勺愣住：「為啥？」
「流程表已經歸檔，小陳熟悉全部數據，馬部長也在。」
她把圍裙疊好，放到桌角：「我該做的已經做完了。」
馬部長皺眉：「後勤處的人可不常來。」
「明天需要我，我按時間過來。」
「今天呢？」
蘇晚看了一眼牆上的鐘，拿起公文包。
「下班了，我得回去盯我老公喝藥。」
食堂里一下沒了聲音。
劉大勺手裡還捏著圍裙帶，嘴張了半天。
許三強看看劉師長，又看看馬部長，小聲問：「這就走了？」
「嗯。」
蘇晚把試做表交給鄧小兵：「午後把玻璃罐洗淨消毒，倒扣晾乾，別碰油。」
鄧小兵趕緊接住：「師父，保證辦好。」
「劉班長，復盤再改一遍。」
「俺也去今晚交。」
「小陳幹事，採購價格出來以後，先送一份給我。」
「好。」
她交代完，轉身往外走。
經過劉師長身邊時，她停了一步：「師長，明天幾點需要我？」
劉師長看了她半晌，抬手擺了擺：「先回去，陸團長養傷也不能耽誤。」
「是。」
蘇晚走出食堂，腳步不快，公文包貼在身側，額角的藥包還沒揭。
裡面的人卻半天沒人出聲。
馬部長先收回視線，翻開藍皮採購簿：「都愣著幹什麼，項目批下來就有活干。」
劉大勺這才醒過神，低頭看了看疊好的圍裙。
「師父連後勤處的人都不等，就為了回家盯陸團長吃藥？」
李鐵柱端著空飯盒，忍不住接了一句：「人家本事大，日子也過得明白。」
劉師長拿起桌上的試做表，看完最後一欄，直接遞給馬部長。
「明天的時間照她身體來定。」
他說完又看向門口。
「能把一千多份飯管明白，也能記著家裡那一碗藥，這樣的人，後勤部得給我留住了。」