第290章 以後小娥有口福嘍
一進廚房，他順勢把婁曉娥往外輕輕一推：「今兒你只管坐等開飯，灶台邊兒不用沾手——往後日子長著呢，有的是機會並肩掌勺。」
婁曉娥耳根一熱，抿嘴一笑，轉身退出去，腳步輕得像踩在雲上。
他挽起袖子忙活起來：姜蒜切薄片，泡椒斜刀剁段；清水下鍋，丟進豬蹄、幾勺料酒，大火燒開焯去腥氣；撈出沖淨浮沫。熱鍋涼油，油溫五成，花椒爆香，再下泡椒、泡姜、蒜片、豆瓣醬，煸出紅油，倒入豬蹄翻炒上色；加白糖提鮮，桂皮增香，黃豆墊底，蓋上鍋蓋，先猛火催沸，再轉小火慢煨四十分鐘。
另起一鍋，瘦肉切丁，醬油、料酒、蛋清、澱粉、一點點小蘇打拌勻，醃足半小時；蔥姜蒜切指甲蓋大小，兌兩勺醬油、一勺料酒、半勺澱粉，調成一碗濃稠醬汁。
乾鍋燒熱，辣椒段、花椒粒炸至微焦泛香，下肉丁快炒至變色，撒一撮辣椒麵激香，再淋入醬汁翻勻，最後撒一把脆花生，鍋鏟一顛，起鍋！
「曉娥，來端菜！」他揚聲招呼。自己則穩穩托著那隻燉得軟糯噴香的豬蹄鍋，掀簾而出。
婁母夾起一塊豬蹄，吹了吹，咬一口，眼睛頓時亮了：「柱子，這手藝是真見長啊！今兒咱們有福了！」說著豎起拇指，毫不吝嗇。
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婁父也好奇嘗了一口，筷子頓住：「嚯！這味兒……還真沒吃過！以前光聽人說豬蹄香，原來真不是吹的！」
那時節，好肉金貴，尋常人家輕易不敢問津；下水、骨頭、蹄子這類，倒是窮人家圖個葷腥，買回去熬點湯、解解饞，花不了幾個錢。
後來不知誰先琢磨出新做法，慢慢這些「邊角料」竟成了搶手貨，風頭壓過了肥肉——這事兒，按下不表。
婁父咂摸著滋味，連連點頭：「你們快嘗嘗！柱子這火候拿捏得准，蹄子爛而不散，香而不膩，絕了！」
婁母笑著接話：「嗯，好！以後小娥有口福嘍！」
婁曉娥低頭扒了口飯，臉頰微燙，卻沒接話——心裡只惦記著趁熱多吃兩塊，涼了皮就發硬，味道全跑光了。
飯畢，婁父婁母又提起中秋的事：「柱子，那天一定來家裡團圓，把你妹妹也帶上。」
何雨柱點頭應下，語氣踏實。
臨出門，婁曉娥站在台階上，朝他揮揮手：「路上慢點，風大。車你先騎著，不急著還——早點回去歇著。」
「好嘞！你也早些睡。」
他目送她轉身進門，才跨上車，一路蹬回四合院。
剛拐進胡同口，就聽見三大爺蹲在棗樹底下喊：「傻柱！這會兒才回來？」
「嗯，三大爺，您吃過了？」
「傻柱！」三大爺湊近幾步，壓低嗓門，「實話實說，這車哪兒來的？咱爺倆誰跟誰，我絕不往外捅！」
「真不是我的，三大爺。」他擺擺手，「您要是想找輛好的，不如去修車鋪坐坐，跟老師傅嘮兩句，托他們幫您留心——我還得趕著給老太太送飯，改天再細聊！」
「哎喲，傻柱！」三大爺拍拍他肩膀，「你要是結婚了，以後掌勺時，有肉菜給我捎一份就行，我幫你張羅對象！」
何雨柱心裡直撇嘴：您老想得倒美！以後給你捎的，怕是老太太碗裡的剩湯渣——再說了，哥們現在連對象影兒都沒有，哪輪得到您操心？早知道您這老燈光收禮不辦事，我躲著您都來不及，哪敢惹您不痛快？還想白蹭肉？做夢去吧！
「這兩年真不打算，等雨水畢業再說。怕找了嫂子，攔著她念書。」他嘴上說得誠懇，「回頭還得請您多費心，幫著物色物色。」
他一走，閻埠貴叼著菸捲眯起眼：這傻柱，嘴皮子溜了，一句真話沒漏。
誰家自行車天天讓你騎？要是自己閨女借出去，他能拎著掃帚杆兒把她轟出家門！他壓根不信這套說辭，就是想套出實話——只要沾上投機倒把，往後就有把柄攥在手裡。
何雨柱也清楚，這老燈肚子裡沒幾滴善水，同住一個院，犯不著先撕破臉；幾口吃食、半塊點心就能打發的，他也不心疼。
剛推開自家院門，就瞧見何雨水抱著小槐花，在秦淮茹家門口來回踱步，嘴裡哼著不成調的歌。
「大冷天的，你是不是凍傻了？」他趕緊上前，「孩子這么小，吹風容易著涼，回頭賈嬸又該找茬！」
何雨水仰起臉：「哥，她一直哭，秦姐腳還腫著，賈嬸剛出門買米，我就抱出來溜溜。」
他剜了她一眼：「不會在屋裡轉？非得站風口？」
「屋裡就那麼點兒地方，轉三圈就撞牆。」
「撞牆也比吹病強！院門口敞亮，去那兒晃！」
說完懶得再囉嗦，轉身回家熱菜，盛出一半，拎著送去老太太那兒。
回來時，見何雨水還在原地晃悠，他嘆了口氣，把剩下那盤紅燒肉全端進了秦淮茹家。
心裡直嘆氣：這敗家丫頭，藥石罔顧了。
「哐當」一聲鎖上門，眼不見，心不煩。
何雨水：「秦姐，您趁熱吃，養好了身子，才能快點回灶台忙活。」
秦淮茹：「姐真不吃，你這麼張羅，回頭你哥該念叨你了。」
何雨水：「不怕，我和我哥親著呢！這肉是他從外頭捎來的，您別推辭，趕緊墊墊肚子。」
見秦淮茹小口咽下最後一塊，何雨水眉眼一松，拎起食盒，腳步輕快地往水池邊走去，嘩啦啦沖得乾乾淨淨。
「哥，開門！」
門「吱呀」一聲拉開，何雨柱站在門口，圍裙還系在腰上。
何雨水湊近聞了聞：「哥，這肉香得勾人！今兒又給哪家掌勺去了？」
何雨柱掃她兩眼，嘴角微抽，沒接話，只抬手揉了揉太陽穴。
「早點睡，少打聽我的事——把書讀紮實，將來挑個穩當人家，日子才順當。」
他心裡清楚：這副身子的妹妹，得護住、供出來、送出門。往後耳根子清靜，心也落定。
……
清晨推門，金光潑了一地。
何雨柱慢悠悠推著二八車出了四合院，車輪碾過青磚縫裡的薄霜，一路叮噹響到軋鋼廠。
剛拐進食堂後巷，張主任就從拐角截住他，一把拽進大廳。
屋裡蹲著倆人，頭埋得極低，手指摳著水泥地縫，連呼吸都壓著。
類似的情形，今早已在各車間悄悄炸開。
人差不多齊了，張主任才沉著臉踱進門，抬手一攔，所有人齊刷刷被攏進大廳。
「今兒開個硬碰硬的會！」他聲音像鐵片刮過搪瓷盆，「食堂出了蛀蟲——明目張胆偷廠里錢糧！性質惡劣，必須嚴查！你倆，站上去，當眾說清楚！」
他目光掃過全場，冷得能結霜。
底下人人垂首，肩背繃緊，大氣不敢喘——誰沒順過半個饅頭、一小撮鹽？這時候跳出來，不是找罵，是找滾蛋。
平日裡，張主任睜隻眼閉隻眼：饅頭窩頭偶爾少幾個，鹽罐子淺一寸，他只當耗子叼走了。畢竟下班前他親自盤庫、算料、列單子，細帳從不含糊。
可今早從保衛科出來的一撥主管，個個黑著臉，嘴唇發白。李副廠長那番話，還有他臉上藏不住的譏誚，像刀子扎在心口——仿佛他們全是擺設，等新官一來，毛病全冒頭，等於指著鼻子說：以前你們就是瞎混！
待會開大會，怎麼挺直腰杆？怎麼開口說話？
張主任一拍桌子：「從今天起，他倆包攬食堂所有清掃，罰五塊，觀其表現！過去的事，我不翻舊帳；再犯一次——十塊錢，兩個月衛生全包，散會！」
人群無聲退向後廚，連鍋鏟碰盆的脆響都收了幾分。舊帳揭過了，但以後，怕是要踮著腳走路了。
有人擦著汗低頭切菜，心裡卻暗暗鬆口氣——多虧昨兒下班前何雨柱那句提醒：「最近風緊，別伸手。」要不真挨上五塊，這個月家裡怕是要喝西北風。
早會散了，李副廠長雖面帶得色，心底卻堵著一口氣：他提的接管宣傳科，被楊廠長和一眾主任當場駁回。不過總算換來了些讓步。
他盤算著，在廠里紮下自己的根。可初來乍到，哪有現成的臂膀？得慢慢篩，細細挑。
想握實話語權，婦聯這一環繞不開。可魏光玉壓根不搭理他。
倒聽說，魏光玉調令已下來，不久就要赴地方婦聯履新。不急，火候到了，飯自然熟。
食堂里，何雨柱瞄著大伙兒蔫頭耷腦的樣子，差點笑出聲。
新官三把火，燒完照樣過日子。可這話他不能講——傳出去，就成了教唆偷竊國家財產，一個檢討可兜不住，怕是要捲鋪蓋走人。
劉嵐悄悄捏緊圍裙邊，心裡直念佛：以前天天揣菜回家，若這回撞上槍口，五塊錢罰下去，一家老小真得勒褲腰帶過冬了。
她不知道的是，真要是查到她頭上，李副廠長未必真罰——那點「小動作」，在他眼裡，連塞牙縫都不夠。
熬過兩三個鐘頭，氣氛才緩過來一點。