第五十四章 獾子油
而那頭，李為民心裡跟明鏡似的。
他去大哥家，從來不直接推門，隔著窗戶先敲兩下。
正常屯裡人串門，哪有敲窗戶的，都是拉開屋門就進。
他這麼做，是給裡頭留準備的時間。
他這個嫂子柳蓉，在屯子裡人前人後，哪哪都好。
嘴甜，手腳勤快，見誰都是笑模樣。
標準的好妻子，好兒媳。
當初從隔壁勝利生產隊嫁過來的時候，老李家每個人都跟她處得不錯。
可後來日子長了，漸漸覺出不對勁來。
家裡總少東西。
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不是丟兩穗玉米，就是少半袋棒子麵，要麼就是柜子里攢的幾尺布票不見了。
缺衣少食的年代，誰家的糧食都有數，少一把都看得出來。
李慶山最先發現端倪。
察覺了幾次，發現東西是他這個大兒媳婦拿的。
自己兒子兒媳吃的，拿就拿了，李慶山沒吭聲。
可聽說，這東西，他兒子也沒吃著。
那就是送娘家去了。
李慶山也沒多說，反倒是勸高玉蘭：
「送吧送吧，人家嫁過來，顧著點家裡，也正常。」
可後來，屯子裡有人跟他說了。
那東西也沒往娘家拿，全送到馬大能耐手裡了。
「大能耐」在東北不是誇人的詞，是說這人逞能、不務正業，幹啥啥不行，嘴上啥都行。
而這馬大能耐，是柳蓉沒來紅旗大隊時候的初戀。
這李慶山就不幹了。
合著自家辛苦得來的東西，是給別人養漢子了。
這哪行？
李慶山把這事跟李為國說了。
李為國當時就急了。
他沒去找柳蓉對質，先跟爸吵了一架，嫌爸不該管這事，嫌爸不該聽外人嚼舌根。
兩個好面子的東北男人，誰也不肯服軟，就這麼撂下了。
一撂就是好幾年。
高玉蘭也無奈，可沒什麼辦法。
但這倆，哪能互相不惦記。
李慶山有啥東西想給兒子，對自己說的是：
「這東西咱家也吃不了，你去給你二姐送去。」
可東西永遠是兩份。
李為民當然清楚什麼意思。
而李為國，隔三差五地給李為民塞錢，三塊五塊，七塊八塊，讓他多照顧爸媽。
就這麼兩個彆扭的父子，彆扭到了爸撒手人寰。
李為民拉著爬犁走在雪道上，想起這些舊事，心裡嘆了口氣。
前世他是在好幾年後，才從別人嘴裡斷斷續續拼出這些來的，那時候大哥已經和柳蓉離了婚，原因不言自明。
這一世，他干涉肯定要干涉的。
但不想這麼快干涉。
前世他聽過一句話：
「允許親戚撞南牆，要看著朋友走彎路，你要目送愛人踩深坑，因為疼痛是最好的老師，說教是最毒的仇恨，費盡心力，想把自己的感悟塞給別人，卻忘了每個人覺醒的時間不同。」
他對這話不全然認同。
但有一點他清楚：自己像爸一樣，硬摻和進去，十有八九適得其反。
得找個機會。
再說，就是綠了點，沒傷到人身安全。
要想生活過得去，大哥頭上戴點綠。
這事兒也不著急。
想著想著，公社到了。
他先去了公社大樓。
王友河沒在，他把那份材料交給了秘書。
這材料是他昨天晚上趴在小炕桌上寫的。
先是詳細匯報了進山尋找鄂溫克獵民營地的過程，時間地點路線寫了滿滿一頁。
寫到在深山遇到別日坎那段，他把怎麼救治阿木爾的過程寫得聲情並茂。
寫到自己跟族長交談的時候，他詳細記錄了下山定居的政策內容，並著重描寫了自己如何苦口婆心勸導，對方如何猶豫再三，最終出於對馴鹿習性和族群傳統的考慮，選擇暫時留在山裡。
他筆鋒一轉，點出了民族大團結的高度，強調自己本著充分尊重兄弟民族意願的原則，沒有強求。
整篇報告有情節有細節有升華，起承轉合一樣不落。
他交上去的時候，自己都忍不住又翻了一遍。
文采斐然，躍然紙上。
交了報告，他拉著爬犁去了供銷社。
先到日雜櫃檯，挑了三隻瓦罐。
又去副食櫃檯買了二十斤粗鹽，拿油紙包了五層，麻繩十字捆好。
這些是給別日坎他們準備的。
他畢竟現在還掛著民族聯絡員的稱呼，跟他們打好關係是很有必要的。
鄂溫克人在山裡不缺肉不缺皮子，缺的就是鹽。
也算是投桃報李，這點鹽跟別日坎給他的那頭野豬比起來，根本不算什麼。
他把瓦罐和鹽在爬犁上碼好，出了供銷社。
踩著來時的爬犁印子往回走。
.....
李為民回了家，高玉蘭正坐在炕沿上納鞋底。
「豬肉送過去了麼？」「送過去了。」
高玉蘭嘆了口氣：
「也不知道，今年你大哥過不過來過年。」
「過來的。」
「真的？」她抬起頭來。
「放心吧。」
李為民沒多說，把棉襖脫下往炕梢一扔，蹲到外屋地開始收拾那三隻獾子。
獾子這東西，渾身上下最不值錢的就是肉。
肉發柴，粗纖維多，緊實是緊實，可半點油星沒有，燉一個鐘頭嚼著還跟木頭渣似的。
更麻煩的是帶著一股土腥味，怎麼泡怎麼焯都去不掉。
這畜生長年累月在地底下趴著，吃的又是草根蟲子，肉里早就浸透了那股子泥洞味兒。
供銷社的收購單上根本沒獾子肉這一項，拉過去人家也不收。
皮子也賣不上價。
獾子皮厚實是厚實，做褥子墊著隔潮隔涼是一把好手，可毛短，針毛又粗又硬，做不了大衣領子也做不了皮帽子。
比起狍子皮一張十五六塊的價錢，獾子皮能賣上五六塊就算頂天了。
它最值錢的，是那一身的肥膘。
李為民把三隻獾子挨個剝了皮。
皮子先擱一邊，拿刀從脊背到尾根，把那一層厚厚的肥膘片下來。
獾子入冬前玩了命地吃，攢了一身的膘準備貓冬，這層膘足有兩指厚，白花花的，片在手裡沉甸甸的往下墜。
他把片下來的肥膘切成拇指肚大小的塊，不能大了，大塊熬不透，也不能太小，太小容易焦。
切好了，大鐵鍋刷了三遍，鍋底擦得鋥亮才把肥膘塊倒進去。
先不加水，干燒，火要文，柈子一根一根往裡續，不能急。
鍋底剛熱，肥膘塊就開始往外滲油，滋滋地響。
他拿木頭鏟子不停翻，翻得慢了鍋底那塊就粘上了。
肥膘塊在鍋里慢慢縮，從白變微黃，從微黃變金黃，表皮開始起了一層焦殼，鍋里的油卻越來越多，蓋過了肥膘塊，咕嘟咕嘟冒著細密的油泡泡。
空氣里漫開一股濃厚的葷油香。
熬了差不多一個鐘頭，肥膘塊變成了一鍋金黃色的油渣，指甲蓋大小，在油里翻著身，碰在鏟子上沙沙地響。
李為民把灶火撤了，等油涼了一袋煙的工夫，拿笊籬把油渣撈出來。
鍋里的油趁溫乎往瓦罐里灌。
獾子油剛熬出來是透亮的琥珀色，清得像茶水，灌進瓦罐里能看見罐底。
等涼透了就慢慢凝上，變成乳白色，拿筷子一戳，跟豬油一樣的膏狀，瓷實得很。
三隻獾子，肥膘片下來攏共八斤出頭，熬出來灌了滿滿六罐。
李為民留了一罐擱在灶台角上，拿了張油紙蒙住罐口，麻繩沿罐口勒了一圈紮緊。
獾子油治燙傷凍傷是頂好的東西。
冬天手凍了，拿它擦在凍瘡上，搓得皮膚發熱，連著搓三五天，紅腫就往下消，也不裂口子了。
燙著了抹上一層，不起泡不留疤。
比供銷社賣的獾油膏實在，那玩意兒裡頭摻了凡士林，真碰上個厲害凍傷，根本不管用。