第15章 啤酒配零食，惹來小饞貓
田香凝沒想到，開賣的第一天便做成了買賣。
她笑得燦爛，道：「一瓶五文錢。我們還回收酒瓶。每退回五個瓶子，會退還兩文錢。」
玻璃酒瓶有限，每次用完就要用積分兌換新的。
而且酒瓶是現代的物件，客人就算想將瓶子留下來，它過幾個月也會自己退化成粉。
這樣還不如她花點錢回收，對大家都好。
聽了價格後，蘇晴卻有些猶豫。
好一點的麥酒一斗才三十文，但這一瓶啤酒就要五文，一斗也就是六十。
就算退了瓶子能退回幾文錢，那也還是比麥酒貴了將近一倍。
但啤酒的風味比麥酒又確實好太多，還有新鮮的泡沫口感......
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看見蘇晴決定不下來，田香凝明白她可能覺得啤酒太貴了，又道：「我們新酒促銷，買五瓶，送一瓶。」
啤酒的原料基本都是通過系統獲得。
上一次兌換，一二兩銀子的舊茶具便能換取釀造三百升的啤酒原料。
按照現在一瓶五文錢就等於三兩銀子的收入，減去回收瓶子的成本，利潤還是很可觀的。
更何況這次的原料還是新手禮包裡面送的，就算五瓶送一瓶也不虧。
聽見田香凝給了優惠，蘇晴也爽快地答應道：「好，那就給我六瓶吧！」
確認訂單後，田香凝立即回家拿酒。
田地不遠，兩刻鐘時間，便將啤酒送到了。
第一筆生意雖然賺得不多，但頭一天就有生意，而且還找到喜歡這款酒的客戶，已經是一個很好的開頭。
新賺的二十五文錢，田香凝並沒有存起，反而到集市里買了三斤新鮮土豆，兩斤乾花生，兩斤的淡曬小魚乾，和芝麻等一些佐料。
方才和蘇晴的聊天給了她啟發。
如果她將目標客戶定位為村裡的女子的話，她不應該單賣啤酒，而是以零食作為搭配一起賣。
農婦的不像要下田的農人，她們喝酒不是為了解渴和補充能量，更多是和親戚、朋友在家時聚會小酌。
既然是小酌那必定會配上下酒菜。
村裡的酒肆通常只賣酒，就算有做小菜，那也是供給在店裡飲酒的顧客，所以女子在家小酌，便需要自己製作配菜。
但如果她賣啤酒時，客人還可以搭配小吃來買，那就會方便得多，她的酒品應該也能更受歡迎。
打定了主意後，田香凝便買了食材，準備在家裡嘗試做出幾款零食，看看哪樣和白啤酒味道最配。
「芳凝，繼業，我回來了！」
聽見田香凝的呼喚，兩人連忙放下手上的活興奮地湊了上去。
「姐，今天賣得怎麼樣？都試喝完了嗎？」
「大家怎麼說？」
田香凝淺笑著搖頭，道：「田裡的人似乎不太喜歡這個味道。但蘇家的姑娘卻幫襯了六瓶，賺了二十五文錢。」
田芳凝非常樂觀，她一聽第一天就賺了錢，興奮道：「二十五文不錯了。這才第一天，往後肯定能賺更多。」
田繼業卻像個小大人般寬慰道：「你放心，我的苗育得不錯，五月就能移栽了。你放手去做，到時候就算賣不出去我也能養活你們。」
田香凝摸著兩人的腦袋，心頭一陣溫暖。
「姐，那下午你要繼續出去給人試喝嗎？」田芳凝問道。
田香凝搖搖頭，道：「我有個新主意，想你幫幫我。」
「好啊！」田芳凝甜甜地笑道，她早就想幫忙了：「我剛剛打掃完，還沒需要準備晚飯，剛好有空。」
「好，那我們去灶房。」田香凝搖了搖剛剛從集市里買回來的材料。
田繼業見沒他什麼事，叮囑了句，煮了好吃的記得給他留些，便回到後院餵他的山羊去了。
***
廚房裡，金黃色的熱油在鍋里逐漸沸騰。
溫度到位後，田香凝將切成薄片的土豆均勻地投進了鍋里。
土豆的周圍立刻湧起了細密的氣泡，不一會，柔軟的薄片便捲成了誘人的弧度。
待金黃焦脆，田香凝迅速將它們撈了出來
田芳凝負責將炸好的薯片分裝在三個布袋裡調味。
用的是田香凝給她的配方，分別是加了鹽的原味，加了花椒和辣椒的麻辣味和加了蝦粉的鮮蝦味。
田芳凝嘗了一片鮮蝦味的。鮮美的河蝦粉配上新鮮薯片的酥脆，是一種她從未嘗過的口感風味。
「這是什麼？又脆又香，真好吃！」田芳凝驚嘆道，也餵給了田香凝一片。
「這叫薯片，下啤酒最好了。」田香凝答道。
「你想賣下酒小菜？」
「對，我打算把啤酒和小吃捆綁銷售？」
「捆綁？還有這樣賣的？」田芳凝驚奇道，疑惑的葡萄眼一眨一眨的，甚是可愛。
兩姐妹合作，三袋不同口味的炸薯片很快便烹煮完成。
隨後，趁著田香凝剝花生的間隙，妹妹便煎起了芝麻小魚乾。
這是村里常吃的下酒菜，但比起常規的做法，田芳凝還用了蔥油去炒。
這樣煎起來的魚乾，去了腥氣，更能突出魚肉的香甜。
而最後一道是魚皮花生。
顆粒飽滿的花生裹上濃稠微鹹的米漿，放進香油里炸透。
隨後再快速裹上麥芽糖醬。
內里甘香輕咸，外殼酥脆帶甜。
鹹甜交織，是和以咸香為主的下酒菜不一樣的風味。
不一陣，寬大的燥台上便多了五種口味口感各異的下酒小菜。
整個灶房都是炸物的香氣。
兩姐妹伸了個懶腰，正要到地窖去拿一瓶啤酒嘗試哪種小吃和白啤酒最搭，一轉身卻發現灶房的木門邊不知何時多了六顆小腦袋。
正是經常在附近玩耍的小孩。
往日他們在街上瘋跑，想叫都叫不住。
今天怕是灶房裡煮的小菜太香，全部都被吸引了進來，一雙雙眼睛巴巴地望著灶台，一動不動。
村子裡安逸，村民幾乎都不鎖門。小孩子不懂規矩，循著味道便闖進了內院。
田香凝看著這幾個幾乎要黏在門上的小饞貓，和田芳凝對視了一眼。
只怕這新做的下酒菜，他們是吃不了幾口了。
「想吃？」田香凝無奈道。
幾隻饞貓整齊地點了點頭。
「行，但你們要給我當評判，告訴我哪一種零食和白啤酒最配。」
田香凝讓妹妹把他們招呼到前院，改造成了商鋪的倒座房裡坐著，自己則從地窖里取了幾瓶啤酒，給它們去了酒精，準備拿到前院給商鋪的第一批食客試吃。