第55章 虞懟懟上線
7:30，早餐時段準時結束，最後一波工人趕著上工，端著碗筷匆匆離開，喧鬧一早上的食堂終於徹底安靜下來。
但工人們上班了，後廚人也開始吃早餐了。
後廚的人都想嘗嘗虞昭昭做的雲吞麵，紛紛都到虞昭昭這裡排隊。
虞昭昭無奈一笑，「沒有了，要不是李大娘和孫大娘不停地趕工，雲吞麵早就沒了，現在是一碗都沒有了。」
眾人失望。
虞昭昭鬆了口氣，
虞昭昭停下手裡的鍋勺，微微垂落胳膊，下一瞬，一陣酸脹感瞬間順著小臂蔓延到肩膀，酸得她指尖都微微發麻。
這輩子還是第一次這麼累。
人都是從眾心裡。
雖然她的雲吞麵不錯，但其它師傅的也好吃。
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可人就是這樣，看到她這裡排隊的多，就跟著排，隊伍就排的越來越長。
要不是有些人趕著上班，只怕虞昭昭這裡的人還會更多。
但這會虞昭昭也顧不得其它了，她又要準備處理中午煮湯的食材。
幸好煮湯不像炒菜那麼麻煩，不然炒大鍋菜，她這手臂不知道還能不能扛的住。
虞昭昭去找鄭師傅核對食材，從庫房小趙手裡領出新鮮排骨、冬瓜和薏米回來。
她熟稔的分工安排，讓李大娘和孫大娘幫忙處理排骨和冬瓜。
兩位大娘手腳麻利，掄起小砍刀將剁好的排骨再次修斬均勻，剔除邊角碎骨，又仔細將冬瓜去皮去瓤，切成大小均勻的方塊，動作嫻熟又細緻。
虞昭昭則專門負責打理薏米，抓出一大把顆粒飽滿的薏米，一遍遍用清水淘洗，洗去表面的浮塵與雜質。
洗乾淨之後，她找來乾淨的清水浸泡，讓硬實的薏米充分吸飽水分，這樣燉煮出來才不會生硬幹澀，口感綿密，祛濕效果也更好。
三人分工明確、配合默契，後廚里只剩切菜、清洗的輕響，一派井然有序的模樣。
不遠處的劉冬美閒著沒事，靠在灶台邊冷眼旁觀，看著虞昭昭有條不紊的模樣，心裡依舊堵得難受。
她原本還等著看新人手忙腳亂、出糗出錯，沒成想虞昭昭不僅早餐大獲好評，就連中午燉湯都安排得妥妥噹噹，半點紕漏都沒有。
她暗自撇嘴，心裡酸得厲害，只覺得虞昭昭純屬運氣好，若是換做自己來掌早班灶，未必會比她差。
「周哥，要我說你跟著鄭師傅這麼多年，我不行不是還有你嗎，鄭師傅竟然也不抬舉你。」
鄭師傅一回來就看到劉疼美在自己徒弟身邊挑撥離間，不由氣得瞪眼，「劉冬美，閒的沒事幹，趕緊去把菜洗了。
要是幹不了這份活，趕緊調走，別跟著攪屎棍一樣在廚房裡盡添事。」
噗嗤！
虞昭昭差點笑出聲。
劉冬美的臉一陣青一陣白，但沒敢跟鄭師傅硬來，只得灰溜溜去洗菜。
鄭師傅看著切肉的徒弟，皺了皺眉，「我教你多少回了，切肉要大小均勻，不要薄一片厚一片，你要這麼容易被劉冬美影響，那你也申請調走吧。」
周學徒當即臉色一白，趕緊解釋，「師傅我沒有，只是她靠我太近才影響到我的。」
「狗屎，你沒見過女人啊，劉冬美眼高於頂，盯得去都是那些領導幹部，要不然就是高級技工司機那些，你一個學徒想啥呢。」
「我沒想，是她湊得太近了，師傅，你讓她不要來我這邊。」
鄭師傅聽著自己徒弟的話，氣得翻白眼，「你沒長嘴嗎，你不會開口讓她離你遠一點嗎？」
「我說了，但她沒走。」
「你那嘴巴跟蚊蠅一樣小聲，誰聽得到，你吼一聲，我不信她還敢靠近你。」
鄭師傅原本想把師兄的女兒介紹給這個徒弟，現在瞬間就打消了心思。
這邊虞昭昭全然不在意旁人的心思，薏米比較硬，又難熟，本該提前泡的，但現在沒那麼多時間，她就先煮薏米。
等薏米煮得差不多了，她用另一個鍋把排骨冷水下鍋，焯水去腥。
後廚幾人各懷心思，動靜不一，氣氛微妙得很。
孫大娘一邊切著冬瓜，一邊悄悄側目打量，心裡滿是佩服。
她原本以為年輕小姑娘看著嬌弱，頂多只會做點精緻小食，扛不住食堂大鍋飯的粗活累活。
沒想到虞昭昭不僅手腳利落、手法專業，遇事沉穩不慌，就連分工備料都條理清晰，半點新人的慌亂都沒有，屬實讓人刮目相看。
「虞師傅，你做事可真細緻。」
李大娘一邊幫著翻動鍋里的排骨，一邊由衷感慨，「往常我們燉湯，排骨隨便沖沖就下鍋，薏米也不怎麼泡，煮出來總帶著一股子澀味，湯也不清亮。你這般細緻處理，中午的湯肯定好喝。」
兩人都是臨時工，常年看人臉色做事，最是懂得分寸。
虞昭昭脾氣好、不擺師傅架子，幹活還實在，她們打心底里願意配合，只想踏踏實實搭把手，安穩幹完一天活。
這會劉冬美不在眼前晃了，又來了一個斜眼歪眼的男廚師，雙手抱在胸前，滿臉不服氣的彆扭模樣。
虞昭昭掃了一眼差點沒有懟一個大白眼回去。
只是她不理人，人家也找存在感。
看著虞昭昭一絲不苟焯水、泡料的細緻模樣，還發出嗤笑聲。
在他看來，燉湯不過是把食材一鍋亂燉，費這些功夫純屬裝模作樣、白費力氣。
他在食堂幹了這麼多年，頭一回見到新來的師傅愛搞這些花里胡哨的講究，最後燉出來的湯還不是一個味道？
不過是靠著運氣和背景進肉聯廠後廚當掌勺師傅罷了，真論實打實的後廚功底，未必比得上他。
他忍不住低聲陰陽怪氣嘟囔：「一鍋清湯而已，折騰這麼多花樣，小題大做，純屬浪費功夫。」
聲音不大不小，剛好能讓周圍的人聽見。
孫大娘和虞昭昭低聲道：「這是傅師傅，幾個師傅里手藝最差的，但」
一直默默巡查後廚的鄭師傅，將這一切盡收眼底。
他瞧著虞昭昭處理食材的細緻章法，冷水焯水去血沫、浸泡薏米去澀味，每一步都貼合燉湯的門道，深諳去腥提鮮、清熱祛濕的訣竅，根本不是空有噱頭的花架子。
再轉頭看看一旁偷懶嘴碎，和劉冬美一樣只會眼紅挑刺的傅師傅，眼底掠過一絲淡淡的不耐。
兩人同是食堂的掌勺師傅，但一個姓鄭，一個姓傅，就一直不對盤。
在鄭師傅成為主廚後，矛盾就更深了。
本來還忌憚虞昭昭的背景，現在看鄭師傅欣賞虞昭昭，當即就過來找事了。
鄭師傅沉聲開口：「燉湯講究的就是乾淨、入味、火候足，虞師傅的做法沒錯，細節定好壞，偷懶糊弄，工人一吃就知。」
傅師傅臉上不服氣，「我倒要看看，虞師傅能燉出什麼好喝的湯來。」
虞昭昭淡淡地抬眼，懟了回去，「湯好不好喝，中午就見分曉，傅師傅有這閒話的功夫，不如好好去琢磨廚藝，成為鄭師傅的接班人。」