第34章 你祖父會為你驕傲
裝著世濤的酒瓶用的是繡了金邊的紅籌帶。讓人一眼便能看出此酒貴重。
酒瓶打開後，酒體透出的醇香，充滿了力量，頃刻蓋過了之前已經開瓶的酒飲。
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那是一種麥芽被烘烤過後的香氣，裡面還透著淡淡的焦糖甜香。
「各位可以看到世濤的酒體呈現的是深褐色。
「這是因為酒的釀造過程中用了不同烘烤程度的麥芽。這也是它的工藝里最繁複的步驟。」
田香凝將倒酒，邊解釋道。
醇厚烏黑的酒液順著瓶口滑進了杯中，在細高的杯子裡擊打出如牛奶般細膩的泡沫。
光是看著便能讓人想像到焦糖配上牛乳的濃香。
同時，田芳凝從食盒裡拿出了烘烤得酥脆的核桃酥。
酥油白糖的甜香與麥芽的濃香融合纏繞，讓人仿佛置身於糕餅店的甜膩之中。
三人看著這誘人的酒食搭配，早已躍躍欲試。
田香凝也不磨嘰。
她將裝好的三份啤酒和甜點一起放在了三人面前。
此次，她將酒倒滿了陶杯，而不只是一口的分量。
「石濤啤酒味香但苦澀，看客人的口味，可以搭配甜點來一起食用。」
「今天我們為各位搭配了核桃酥，您可以先嘗一口它原有的風味，再搭配這款甜點一起用。」
田香凝作出了請的手勢。
三人迫不及待地拿起陶杯飲了一口。
霸道的苦澀一下子占領了口腔。
眾人喝得眉頭一皺。
但這個皺眉卻不是嫌棄，而是想更細細地品味苦澀中暗藏的各種層次的麥芽甘香。
越品越有滋味，讓人慾罷不能。
就連最怕酒苦的李大娘，也被這種風味折服，久久未伸手去夠那甜膩的核桃酥。
看見李文正想舉起酒杯去喝那第二口酒，田香凝卻提醒道：
「文哥不試試核桃酥？」
「如果這個搭配您覺得味道尚可，也可以考慮在宴席的餐點裡加入這款糕點。」
李文之前完全沉浸在世濤酒所帶來的震撼里，居然忘記了自己是在為喜宴品酒。
他尷尬地摸了摸頭，這才伸手拿了一塊那精巧的核桃酥放進了嘴裡。
隨著酥油配上核桃的甜香在嘴裡擴散，他瞬間瞪大了眼。
金黃輕盈的糕餅酥脆得仿佛要融化在嘴裡。
混了乳香的蘇甜讓人立刻想到了新人喜結連理的甜蜜。
他向父母指了指碟中的核桃酥，又比了個大拇指，一個勁的猛點頭。
村長和李大娘見他評價如此高，連忙也放了一塊進嘴裡。
果然酥脆香甜，比縣裡的糕餅店做得還好吃！
三人吃得食指大動。
「這是芳凝做的，您要是喜歡我們也可以為喜宴提供。各位先試試配上世濤啤酒如何？」
田香凝看見這吃得忘乎所以的一家三口，連忙提醒道。
三人喜歡她們準備的酒食她們當然高興。
但這核桃酥她們只準備了一盤，如果吃完了可就試不了酒了。
聽見她的話，三人才回過神來，連忙將杯中剩下的一口醇黑的啤酒喝進了嘴。
醇厚的苦澀和輕盈的香甜相遇，層次豐滿的風味衝擊著味蕾，給三人提供了一次從未試過的味覺體驗。
酒食下肚了良久，他們仍在回味方才的好滋味。
等眾人回過神後，田香凝才抓緊時機問道：
「各位，這個酒味道如何？作為尊酒是否合適？」
李豐年深深地看了眼前自己看著長大的田香凝一眼。
鄭重地拍了拍她單薄的肩膀。
「香凝，沒想到你們酒坊只開了這麼短時間，便已經能釀出如此驚艷絕倫的好酒。」
「這是我喝過風味最豐富的酒，幾乎能趕上當年你祖父釀造的狀元紅了。」
他說道，眼神里滿是感慨。
聽見她的話，田香凝紅了眼眶。
在原主的記憶里，祖父的釀酒手藝名滿江南。
當年聖上微服出巡時，曾親口稱讚他的酒是瓊漿玉液，人間至味。
她雖然沒有機會嘗過，但她知道，祖父的酒定是國內數一數二的。
而村長能如此評價，是對她在現代這麼多年釀酒經驗的一個非常重要的肯定。
她忍下了哽咽，笑道：「您過獎了。我還差得遠呢。」
「你做得很好。」李豐年欣慰地道：「如果你祖父看到你現在的成績，一定也會替你驕傲。」
隨後，他轉過身，彎下腰，拍了拍田芳凝的腦袋道：「你也是。那核桃酥很好吃呢。」
聽見自己也被稱讚了，田芳凝連忙給了村長一個大大的笑容。
就連先前喝不慣啤酒的李大娘此刻都豎起了大拇指。
看見三人的反應，田香凝便知道此次訂單成了。
她連忙拿出了先前寫好的訂單。
「李伯伯，您這次的喜宴大概有四百名賓客。
「如果按照裡面大概一半的賓客會喝啤酒，四分之一會喝果酒，還有每一桌都會擺放五瓶尊酒的分量計算，
「我建議可以先準備二百瓶世濤，四百瓶白啤和印度艾爾，和二百瓶氣泡果酒。」
「這樣計算下來一共是十兩零二百文，抹去零頭，我共收您十兩銀子。」
「您覺得如何？」
李豐年想了一陣。
先前村里所有的喜宴，村民們都要向田家的酒廠訂酒。
他們的酒賣得貴不說，那賈家來的廠長還在酒里摻水。
導致他們的尊酒還要自己到縣裡採購，才不至於讓賓客以為他們捨不得買好酒。
像這樣規模的喜宴，少說也要花上二十多兩銀子的酒水錢。
而半日閒所賣的酒，價格公道，品質優秀，還是帶有氣泡的新酒飲。
實在是現在的田家酒廠比不上的。
李豐年不由得想起當年田香凝的外祖父還在世時，酒廠的盛況，鼻子不禁一陣酸楚。
田香凝見李豐年久久沒有回答，還擔心是不是價格太貴了，連忙道：
「但我們這邊沒有打開過的酒是可以退的。」
「到時候如果賓客們喝不了這麼多，我們會把剩餘的酒錢退給您。」
李豐年搖了搖頭，心想這丫頭大概是誤會了。
他拍了拍她的肩膀，篤定道：「你計劃得很好，就這麼定了！」