第9章 獨自擺攤手忙腳亂
昨天因為做泡菜和準備今天的包子，白家三姐弟忙碌到半夜才睡覺，今天起來腰酸背痛。
蒼天不公！
為什麼就算穿越也逃不過早八！甚至穿越以後還是早五！
以前每天就和同事吐槽黑心老闆壓榨勞動力，現在自己給自己打工發現自己更黑心，十二點睡五點起，閻王誇我好身體。
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拖著疲憊的身體白蘇蘇還是起床了，因為昨天實在是忙碌到很晚，所以今天便沒有帶白清清一起，畢竟她還是個長身體的孩子，還是讓她今天在家裡好好休息吧。
而且近日來老天爺好像有些不高興，天氣陰晴不定的，前一秒還艷陽高照下一秒就狂風驟雨，讓清清和阿哲一起在家裡守著菌菇的晾曬會比較放心。
經過一天的發酵以後，今天來買蕈菇包的人更多了，更有幾個老面孔早早地就在白蘇蘇經常擺攤的樹下等著了，待白蘇蘇放下竹筐就圍了過來。
「老闆我要兩個。」
「老闆給拿一個！」
幾個人瞬間圍過來場面有些混亂，白蘇蘇拿出一個小盒子，讓他們把錢投到盒子裡就行，自己則快速地幫客人打包包子。
一開始人少的時候還可以勉強維持秩序，但是到了工人們集中上工的時間就有些手忙腳亂了。
一群人你推我攘，白蘇蘇一時間根本分不清哪些人給了錢，哪些人沒給。
「小老闆你快些呀，我早就給過錢了。」
「明明是我先來的，你這人怎麼插隊呢！」
「老闆我的包子是四個，你只給了我三個！」
一時間白蘇蘇手忙腳亂，但是沒有辦法只能硬著頭皮干，待人群散去才發現自己早就滿頭大汗，額頭上的頭髮全部粘在了臉上。
看來現在生意有點太火爆了，還是得帶一個人來幫忙才行。等晚上回去再好好想想到底要怎麼安排。
差不多等到中午，人群散去以後白蘇蘇收拾東西，準備去早市買菜回家做飯。
先從肉鋪那裡取走了預定的豬肉，然後又到賣蕈菇的婦人那裡取走了蕈菇，又去賣鮮面的小攤處買了半斤麵條，白蘇蘇帶著一堆食材滿載而歸。
白蘇蘇推開院門，兩個孩子聽見動靜立馬跑出來查看，發現是白蘇蘇回來了立馬上前接過她手中的東西。
「姐姐今天包子賣完了嗎？」白清清問道。
「當然賣完啦，阿姐的手藝你們還不知道嗎？我一去到碼頭就一大群人圍上來找我買包子了呢，還有好多人說他們是早早就來等著的呢。」白蘇蘇驕傲地回答。
「我就知道！阿姐做的包子是最好吃的包子！」阿哲說這話的時候驕傲地揚起了頭。
白蘇蘇笑著牽起兩個孩子的手就往屋裡走去：「但是阿姐一個人在碼頭買東西還是有一些忙不過來，明天可能還需要你們一個人去幫忙。」
兩個孩子都爭著說明天自己可以去幫忙，但是白蘇蘇在心裡已經有了自己的考慮，準備晚上再跟他們說，現在先準備中午的午飯。
白蘇蘇今天找肉鋪的老闆多買了一塊帶皮的五花肉，將五花肉改成小塊，然後放入鍋里煸炒出油，看到肥油的部分開始收縮變得金黃以後盛出來備用。
然後放入蔥姜把油爆香，再加入昨天買的香蕈腳不停地翻炒，差不多將水分炒干以後又把五花肉倒入鍋中。加上一勺外面買的黃豆醬和一小把茱萸，再加入一點醬油和糖提鮮。瞬間香味瀰漫了整個房間。翻炒的差不多後往鍋內加入一碗清水，蓋上鍋蓋開始小火燜煮。
等待燜肉醬製作的時間白蘇蘇開始處理明天擺攤需要用到的食材，經過這幾天的試驗，白蘇蘇發現去碼頭賣早食一天最多也能能賣一百二十個左右，因此後面幾天都準備就按這個量來準備。
這兩天開始賣包子以後基本就沒有人買玉米餅子了，今早白蘇蘇已經去找老闆說今後不需要再給自己留玉米了，老闆的眼裡既有不需要每天跑很久送玉米的開心，又有不知道再上哪裡找這麼大個定期收貨商的憂愁。
不一會兒鍋里的肉醬已經燉的差不多了，白蘇蘇揭開鍋蓋往灶膛里添了點柴，開始大火收汁，熬煮到湯汁濃稠就可以出鍋了。
就這樣一碗香氣四溢的香菇燜肉醬就做好了。
由於最近做包子實在是個費時又費力的工作，她靈機一動決定炒一碗肉醬放在家裡，這種炒乾的肉醬易於保存，這個季節就算沒有冰箱放個三五天也不成問題。
洗鍋燒水，待水開後把從街上買的麵條倒入鍋中，又加了幾片賣蕈菇的大嬸送的青菜。
白蘇蘇這麼穩定的客源當然得維護一下啦。
畢竟這個年代山貨在大眾人們眼中都是饑荒的時候才會吃的東西，而且大部分蕈菇有毒，敢於烹飪的人家畢竟還是少數，像白蘇蘇這種穩定訂購蕈菇的人還是少數。
大嬸也怕這樣的客戶會被其他人搶走，於是中午來的時候便給白蘇蘇帶了幾顆自己家種的青菜。
麵條出鍋以後白蘇蘇用勺子從碗中舀了一勺肉醬加入其中，肉醬在麵湯中化開，香氣撲鼻，又在旁邊點綴了兩片菜葉，讓人看起來食慾大增。
兩個孩子已經省去了日常對白蘇蘇廚藝的誇讚，一人一碗捧著碗開始大口吃了起來。
香蕈腳在油鍋里煸炒過後，口感和肉有一點相似，是Q彈的，嚼起來脆脆的，可以搭配燉的軟爛的五花肉塊，剛好解膩。
餐桌上都沒有了說話的聲音，只有嘩啦嘩啦嗦面的聲音此起彼伏。
兩個孩子吃完以後還不滿足，把碗裡的湯都喝的乾乾淨淨才算罷休。
吃完以後阿哲捧著碗看著白蘇蘇：「阿姐你什麼時候這麼會做飯了？」
「是啊，我明明記得以前阿姐做飯沒有這麼好吃的呀！」清清也跟著附和道。
白蘇蘇則搬出了早就準備好的說辭：「前幾日我投河後在夢裡遇到了一個胖神仙，他問我為什麼要投河自盡。我跟他講了我們家的事情以後他很同情我們，於是便教授了一身的廚藝，讓我回來好好做人，養活自己。」
兩個孩子聽後瞬間坐直了身子，覺得一定是父母在天上的在天之靈在幫助他們姐弟三人。
收拾完東西以後白蘇蘇開始盤算這幾天的進帳，思考下一步的計劃。