第393章 忙碌的酒樓


  有預約碼的遊客陳勤和男朋友直接入坐,小程序上直接點單,確認一氣呵成。

  不一會兒,桌上就擺上了兩籠小籠包,一碗雜糧粥,一碗甜粥。

  大堂里瞬間被熱氣和喧鬧填滿。

  有人攥著筷子急不可耐,夾起小籠包就往嘴裡送,燙得直吸氣也捨不得吐,含糊著喊:「絕了!這皮怎麼這麼香!」

  巡視的許慎宜聽到了這句,不禁有些得意。

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  能不香嘛?這可全是用聚靈陣里的小麥麵粉,她特意為自家農家樂酒樓留著的!

  有個年輕女生舀了一勺雜糧粥,眯著眼咂咂嘴:「就是這個味兒!小時候奶奶總是給我熬,好久沒吃過了。」她對面像是男朋友的小伙子一開始還不相信,但很快就被這樸實的口感給折服了。

  「完全看不出來啊,這粥看著平平無奇,聞著味道也不是特別突出,但吃起來特別香!全是穀物的香味。」

  十月前農家樂的雜糧粥,花生,玉米,大豆都是在外購買的普通貨物,可現在雜糧粥里的原料全部來自於聚靈陣!

  在較高濃度靈氣環境裡生長的植物怎麼可能平凡。

  豆腐腦,豆漿全部讓來吃早餐的人咋舌,甜粥也是讓人難以忘懷那甘甜不膩的滋味,畢竟這可是十月剛收的新米。

  不少人吃著吃著就掏出手機拍照發朋友圈,邊拍邊念叨:「難怪預約搶破頭,這早餐值了!」

  還有個穿夾克的大哥剛啃完兩個包子,油星子還沾在嘴角,就一把叫住路過的服務員,嗓門洪亮地喊:「服務員!再給我打包三籠小籠包帶走!回家給爹媽也嘗嘗!」

  穿著黑圍裙的小服務員連忙停下腳步,臉上帶著歉意的笑,用帶著點鄉音的普通話輕聲說:「不好意思先生,咱們店裡不能整菜打包,而且有限額,只能點您用餐人數的上限。」

  大哥一下子愣住了,有點懵:「什麼意思?」

  「就是您只能打包您吃剩下的,您今天來了三個人,那么小籠包最多點三份。」

  說出這條規矩的時候,服務員自己都有點不好意思。

  這些從村里招來的小媳婦,當初林經理培訓這條規矩的時候,一個個心裡都直犯嘀咕:哪有這麼做生意的?客人願意多買還不賣,有錢不賺不是虧了嗎?

  結果今天往大堂里一站,看著滿座的廳堂和一個個吃的酣暢淋漓的樣子,才算徹底服了。

  真要是放開了讓大家肆無忌憚地打包,後廚蒸出來的小籠包剛出籠就會被搶光,那些坐著等堂食的客人,怕是等到中午都吃不上一口熱乎的。

  收銀員在前台頭都抬不起來,印表機滋滋吐著小票,堆得快沒過手腕。傳菜員端著托盤來回穿梭,喊號聲此起彼伏。

  後廚里,一屜屜小籠包剛蒸好就被端走,幫廚媳婦握著大勺子,胳膊盛粥盛得發酸,甜粥剛盛完半桶,另一桶就立刻開始熬了。

  五位大廚也沒閒著,現在已經八點三十了,不少客人已經確定了午餐的餐品,他們正對著準備,真是早餐沒忙完就要忙午餐。

  林晚拿著對講機在大堂里小跑,一邊安撫等位的客人一邊協調餐品。

  二樓的趙叔依舊有條不紊,可那比平時都快的腳步也顯示出他的忙碌。

  許波在外面安排不斷開來的車輛,眼瞅著一百來個車位已經停了一大半,但後面的車還是一輛接一輛地開進來,帶著對富陵田居酒樓的期待,匯入了長長的隊伍里。

  等到上午十點,酒樓終於有了短暫的半小時休息時間,直到十點半才開始中午營業,可這對於已經忙碌了四五個小時的人來說就像是只喝了兩口水的魚兒。

  「真是要累死了。」

  服務員麗麗摘下帽子,用紙巾擦了一下額角的汗,語氣都有氣無力了。

  這以前也知道許家農家樂的生意好,可真幹了服務員才知道。

  「誰知道生意這麼好啊?」

  可許家開的工資又沒得說,基礎工資就是3500,全勤300,還繳納五險一金,還是兩班輪班的。

  然而她們連抱怨的時間都沒有多少,簡直就像是一眨眼的功夫,午餐的點到了。

  門口臨時休息的牌子一撤,瞬間,人流像潮水一樣涌了進來。

  林晚拿著對講機,聲音清亮地指揮著:「一號桌請這邊走!二號桌預約碼出示一下!三號桌的客人稍等,馬上就收拾好!」

  後廚的電腦屏幕上瞬間就擠滿了菜品,菜單流水一樣出來。

  「油爆蝦十三份!清炒菠菜十五份!」

  「番茄雞蛋湯十份!」

  「加一份紅燒鯽魚!」

  「蒜蓉生菜二十份!」

  「涼拌蘿蔔櫻六份!」

  傳菜員的聲音一聲接著一聲,後廚的節奏瞬間拉滿。好在廚師們已經針對預訂單提前準備了130%的材料,如今單子一出,各個掄起了自己大鍋。

  習向明和康秀雲一開始還有點手忙腳亂,但畢竟擁有多年經化驗,很快也進入了狀態。

  可就算這樣,看著傳菜口不斷湧來的小票,兩個人還是覺得頭皮發麻。

  早餐畢竟都是提前準備的,還沒怎麼輪到他們出手,現在到正餐了,才深深認識到了這是怎樣恐怖的客流量。

  「我的天,這十點五十啊!」康秀雲一邊拌涼拌菜,一邊喘著氣說,「這都已經出了五十多桌的菜了!」

  習向明同時給五個砂鍋放調料,苦笑著說:「我現在算是明白那三個小子為什麼之前臉色那麼難看了。這哪裡是忙,這簡直是打仗啊!」

  蘇夏忍不住插了一句嘴,「樂洋那小子真好,還能偷懶,樓上要是有個大客戶,他還得去表演一手茶藝呢。」

  下一秒,就被樂洋逮了個正著,他幽幽道:「偷懶個毛?大點的包廂還不是都要我來,服務員都還沒培訓茶藝呢!」


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