第21章 送林素清回家
見到劉志才，林素清放鬆下來：
「我要去伏牛路178號的電纜廠家屬院，你順路嗎？」
劉志才跳下車子，將車斗的塑料布掀開，接過林素清的書放在一張椅子上，用塑料布蒙上防止淋濕，又拍了拍另一張椅子：
「上車！」
車是剛擦洗的，椅子是新買的，仿佛一切都是為了這一刻的重逢。
林素清說了聲謝謝，隨即上了三輪車，打著傘坐在椅子上，瞥見醬香餅的袋子，抬手拿在手中端詳一番，眼中多了一抹疑惑：
「這袋子是你設計的？」
劉志才含糊其辭的應付道：
「跟南方人學的，這樣顯得乾淨……你坐穩了，我這就送你回家。」
林素清沒再說話，默默記下了地址，打算抽空過去看看。
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三輪車順著非機動車道向西而去，路上的人不多，配上淅瀝瀝的小雨，讓寬敞的中原路憑空多了幾分詩意。
劉志才沒話找話的問道：
「我看你拿的都是醫學書，你是學醫的嗎？」
林素清「嗯」了一聲：
「我是河南醫科大學臨床專業的學生，過了暑假就該上大三了，你呢，要自己當老闆嗎？」
劉志才覺得罩著雨衣的帽子有點聽不清，乾脆摘了下來，林素清趕緊將傘向前傾斜，幫他擋雨。
這份心照不宣的默契，讓劉志才恍然有種前世林醫生幫自己收攤的錯覺……真不愧是命中注定的夫妻呀，這姑娘我娶定了！
他半開玩笑的說道：
「我連著兩年沒考上大學，再考下去，家底就要烤乾了，所以打算換個活法，個體戶沒啥不好的，只要能讓家人過上好日子，啥行業都一樣。」
到了伏牛路口，劉志才剎住車子，等綠燈亮起，這才從中原路拐到了伏牛路。
這條路他太熟悉了，從河南醫科大學附屬醫院到伏牛路178號院，有多少個公交站都記得清清楚楚……前世無數次送林醫生回家，早已將這條路刻進了骨子裡。
伏牛路上分布著很多家屬院，像電器廠家屬院、三磨研究所家屬院、二砂家屬院……不過面積最大的，還是電纜廠家屬院，他們有自己的學校，有自己的醫院，完全就是個獨立的小社會。
劉志才怕林素清淋雨，想早點送她回家，但又希望兩人相處的時間能再長一些，在這種矛盾的心理作用下，不知不覺就到了伏牛路178號家屬院門口。
林素清下了車，提著新買的書向劉志才道謝：
「謝謝你送我回家，我叫林素清，開學前我想嘗一嘗你做的醬香餅，你啥時候出攤？」
一句話說得劉某人當場就想調轉回集貿市場生火擺攤，不過最終還是壓下了這份衝動：
「你的名字真好聽，我叫劉志才，醬香餅攤還有些手續沒辦妥，大概再有個三四天就好了……你放心，開學前絕對能讓你吃到醬香餅！」
告別林素清，劉志才蹬著三輪車往三官廟村趕，一路上不時的咧嘴傻笑，到燒餅攤前還沒止住。
王美蘭有些奇怪：
「路上撿錢啦？咋這麼開心呢？」
劉志才笑道：
「撿了塊無價之寶，大概百十來斤吧。」
「你就吹吧……對了，那些紅糖油酥燒餅賣得真是火，半下午就賣了五六十個，倆郵遞員吃飽了又一人買了五個，要捎給家人嘗嘗。」
對於這個結果，劉志才一點不覺得意外，食材好分量足，在這個缺少油水的年代，絕對會非常受歡迎。
一旁的郭愛香有些焦慮：
「要是人家模仿咱，會不會讓生意一落千丈啊？」
劉志才安慰她說道：
「今天只是試營業，既然賣得好，我會改進餡芯的工藝，別人就算模仿，也模仿不出配比，要麼甜得發齁，要麼膩得下不去嘴。」
紅糖餡芯想要好吃，拌熟麵粉只是常規操作，假如在紅糖餡中加入一點豬油，不僅香味更加濃郁，還能增加紅糖的潤澤感，讓口感更上一層樓。
但豬油不是想加多少就加多少的，有嚴格的比例要求，少了香味不足，多了油膩發齁，前世劉志才為了找到最合適的比例，連著做了一個月的紅糖油酥燒餅，做好了就邀請親戚朋友們品嘗，最後搞得親朋們都不敢來家裡串門了。
用這種方式摸索出來的完美配比，是不懼任何人模仿的。
劉志才惦記著答應老鄭那三盤菜，撈了一些在鹵湯里浸泡了大半天的滷菜，蹬著三輪車進村，路過自家菜園子時，順手薅了一把茴香，兩根大蔥，又摘了幾根黃瓜。
回到家中，他先把大骨頭和豬皮泡上，又和了一點面，準備將買來的五花肉剁成肉餡包餃子。
這幾天全家人日夜不停的忙活，飯都是湊合著吃的，今天趁著下雨吃頓好的，犒勞一下父母。
肉餡剁好，跟茴香拌在一起，就是最常見的茴香豬肉餡了。
他嫻熟的擀皮兒、包餡，等王美蘭回到家，已經包好了一鍋簰（讀pái，一種高粱杆做成的圓形篦子）。
「兒子，這不年不節的，咋突然想起包餃子了？」
劉志才一邊忙活一邊說道：
「想吃了，怕您不同意，就偷偷買了點肉。」
王美蘭寵溺在兒子後背拍了一下：
「想吃跟媽說就行了，從小到大，啥時候缺過你的嘴？」
她洗洗手，接管了包餃子的活兒，劉志才開始清洗大骨頭和豬皮，先焯水，接著開始熬煮。
大概煮了半個多小時，劉志才往一個小盆里倒入醬油，趁熱撈出兩塊豬皮，放進醬油中浸泡。
熬高湯不能放鹽，也不能放香料，豬皮沒味兒，想當菜吃得泡一會兒醬油。
等豬皮不燙手了，劉志才改刀切成手指粗細的細條，再將帶回來的花干、豆腐皮和人造肉改刀，最後把黃瓜拍一下，切點蔥絲。
花干、豆腐皮、人造肉三種食材，分別拌入一把豬皮，一碗黃瓜丁，原本不起眼的三種滷味，瞬間變得誘人無比，尤其是豬皮，讓簡單的素菜躍升為了宴席上才能吃到的冷葷。
劉志才給老鄭盛了滿滿三大盤，又將剩下的豬皮黃瓜在盆里拌好，等會兒再炸點花生米，好讓老爹下酒。
王美蘭見到給老鄭準備好的三盤菜，直夸兒子有本事：
「不起眼的小菜，愣是被你做得滋味十足，以後誰嫁給我兒子，真是享了天大的福氣！」
這話讓劉志才有些內疚，前世跟林醫生雖然過得和和美美的，但著實讓她吃了不少苦，尤其是剛結婚那會兒，幾乎所有人都說林素清是鮮花插在了牛糞上。
這次重生，一定得讓林醫生過上人人羨慕的生活，不再讓她經受各種非議和指責！
把三盤菜給老鄭送去，劉志才拐到了三叔的五金門市部，劉國新和孫桂花兩口子正扯著捲尺在下料，見劉志才過來，趕緊停下手中的活兒打招呼：
「有事兒嗎志才？你要的七芯爐子明天就能好，要是著急用，我今晚加個班也行。」
劉志才說道：
「爐子不急，我來就是想說一聲，嬸兒今晚別做飯了，去我家吃，我在市里買點了點肉，我媽正在家包餃子呢，咱一家人吃頓餃子，熱鬧熱鬧！」