第7章 螃蟹
其實，江沉漁大概能猜測得出，這個大哥不去學了，無非是家裡沒有銀錢供不起，或是跛腳遭了同學的嘲笑，傷了自尊，索性便不去了。
不過，這回她帶著靈泉水來了，大哥的跛腳不過一些時日便能治好了。
兩人刷完了螃蟹，江母也做完了午飯，看著兄妹二人一邊刷螃蟹，一邊在院子裡閒聊，江母的心突然暖了起來。
江南幫江沉漁把螃蟹提到灶邊，淡淡地問：「可是要倒進鍋里？要不要添水？」
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江沉漁點頭：「要的！只不過還要鋪個蒸臉，我聽說這螃蟹要和蔥、姜一起清蒸才好吃。」
江暖眼疾手快，遞過來蒸臉，兄妹三人將螃蟹七手八腳地倒在蒸簾上。
江母給鍋里扔了些蔥、姜，江暖搶著燒火，一時間小廚房好不熱鬧。
江暖歪著小腦袋感慨道：「姐姐回來了可真好，家裡都熱鬧了起來，就連大哥也愛說話了。」
一刻鐘後，螃蟹吃了鍋，本來青黑色的螃蟹變得紅彤彤的。
江家人看著飯桌上的一盆張牙舞爪像大蟲子的東西，愣是誰也不敢下口。
江父見沒人敢吃，生怕女兒不高興，一副視死如歸的樣子，拿起一個螃蟹，閉著眼睛就要往嘴裡塞。
江沉漁趕緊攔住他，笑著道：「爹！蟹的殼不能吃，會劃傷嘴的，要這樣吃。」
江沉漁教江家人把蟹殼撥開，露出雪白的蟹肉和黃色的沙沙的蟹黃。
「蟹肉和蟹黃都是可以吃的。」
江父閉著眼睛率先嘗了一口，竟大驚失色，世上還有這般的美味，這味道怎麼形容？鮮美極了！
「好吃！真鮮啊！比魚還好吃！」
江母狐疑，這東西能比魚還好吃？
見江父這般，大家也跟著吃了起來。
「姐姐！好吃！」
「恩！鮮！」
江沉漁笑著道：「好吃就多吃一些，但是螃蟹性屬寒涼，一會吃完我給你們泡些薑茶來喝。
一家人吃得正香，門外突然有了窸窸窣窣的聲音，好像是誰在說話。
不一會兒腳步聲竟走進了，原來是幾個同江家關係不錯的村民。
一個大嬸兒率先露了頭：「我們離得老遠便聞見你家的香味兒，便來看看是什麼好東西。」
江母笑著道：「是我女兒在我家水稻田裡抓的螃蟹，清蒸了吃，鮮美得很，賽過鯉魚！」
那大嬸兒打量著江沉漁：「這姑娘就是你那女兒？」
江母驕傲的表情立刻爬到臉上：「是，回來了！孩子懂事得很，孝順得很！懂得有多，比我們都有見識！」
大嬸兒也讚許地點點頭，又小聲問道：「那之前那個？」
江母似乎不願提起江飛燕，淡淡道：「那個回去了，還是我這個親生女兒好！」
江沉漁見門口圍著的人越來越多，索性便拿起螃蟹給每人分了一個：「這個螃蟹大家拿回去嘗一嘗，若是覺得好吃，明日中午我家有賣的，清蒸的、蒜蓉炒的、辣椒炒的，都賣一文錢一個。」
「一文錢？怎麼那麼貴？」
人群中有人領了螃蟹，還忍不住抱怨。
江沉漁自然聽見了，平靜道：「這螃蟹的營養價值高，家裡若是有體弱多病的，吃了是有好處的。」
「何況，螃蟹屬於寒涼之物，也不宜多吃，一個吃一兩個也就可以了，所以算下來，一文錢也不貴。」
「大家還是回去嘗一嘗，若是好吃，明天還有別的口味賣。」
鄉親們拿了螃蟹，道了謝，慢慢都散了。
江母擔憂地看著江沉漁道：「這稻田裡沒人要的螃蟹，會有人買嗎？」
江沉漁卻眼神堅定：「會！只要做得好吃，明日中午一定有人來買。」
江沉漁算好了，明日沒有集市，也就是江家明日沒有收入。
若是這沒人要的螃蟹能為江家賺些錢，也是好的。
一下午，江家人都忙著在稻田裡抓螃蟹，到了傍晚時分，足足抓了三大筐。
傍晚回了家，一家人吃過晚飯，便在院子裡刷起了螃蟹。
江沉漁照例給江家人用靈泉水泡了茶，不過今天大家喝的是薑糖茶，而江南的不同，是人參水。
江南接過人參水是，詫異地抬頭看著江沉漁：「這！是……人參？」
人參是多麼名貴的東西，恐怕縣太爺家也是喝不起的吧！這東西這麼貴重，她就這麼草草給自己煮了水喝？
江沉漁卻不以為然：「恩，對你身子好，喝吧。」
江沉漁語氣平淡，倒不是因為她有錢，何況她現在身上也沒什麼錢，從相府帶出來的那一百兩銀票她還要留著做生意，作為啟動資金，身上剩的不過是些碎銀子罷了。
只是在江沉漁的觀念里，家裡人的健康、平安遠遠比這一百文要重要得多。
江母聽了湊過來道：「沉漁，你又買東西了？你的錢還是留起來，不用給家裡花，爹、娘會努力賺錢，給你們更好的生活。」
江沉漁點點頭：「娘，我知道了，只是大哥身子弱，今日和小妹逛集市，看見這顆人參還不錯，便想著買回來給大哥補補身子，不是什麼貴重的東西，你們不要有負擔。」
天色還沒有完全黑下來，江沉漁想著給小菜園裡的菜都澆澆水，明日一早就會長得更好些。
江沉漁挑著水桶剛出門，江暖便湊近江母和江南身邊道：「姐姐對我們真的很好，今日在集市上，姐姐給我買了許多的糕點，讓我放在房裡留著餓了吃。」
「姐姐還給家裡買了許多蜜餞，她說是泡茶用的，我嘗了一顆梅子，好吃得很！」
江母聽了心裡雖然欣慰，還是沒好氣地點了點江暖的頭：「可是你朝你姐姐要的？」
江暖急忙搖頭道：「不！不是的娘！都是姐姐主動買給我的，我有說不要的！」
「看得出姐姐是真心疼我的，她對爹、娘，和大哥也很好，給大哥買的人參要一百文，姐姐眉頭都沒有皺一下，不像那個飛燕姐！」
江母急忙捂住江暖的嘴，緊張地朝著門口看了看，還好沉漁悶頭澆菜，不曾注意這邊。
江母小聲對江暖道：「暖暖，記住以後儘量不要提起你飛燕姐姐，若是沉漁聽見了會不高興的。」
江暖恍然大悟地重重地點了點頭。