第52章 ：人均五萬的水平！
「早就回來了，你忙完了？」
陳知味給她回著信息。
「還沒有，還有幾場品牌方的直播要做，回去估計得十一二點了。」
劉藝菲發來了一個鬱悶小豬的表情包，看著是和她的頭像同一系列的。
「哦，真辛苦啊！」
陳知味客氣了句。
「也還好，我都已經習慣了。」
劉藝菲打字挺快：「我今天好歹還吃了不少東西，以前熬夜工作的時候，我都是餓著肚子的。」
見她不提加自己好友什麼事，陳知味就主動問她：「你加我，是有什麼事嗎？」
「【嘿嘿】！」
劉藝菲發來了一個憨笑小豬的表情包，隨後才解釋：「我就想問問，你今天晚上方不方便，能不能幫我弄點東西吃？」
「那麼晚回來，還要吃東西啊？」
陳知味下意識的打了一串字。
但他沒有點發送，而是全刪了，又重新回覆：「可以，你想吃什麼？」
「什麼都行，好吃就可以了。」
「吃飽了睡覺真的很踏實，我已經好久都沒有像昨天晚上睡得那麼解乏了。」
劉藝菲很愛用公主裙小豬的表情包，又發來了一個小豬吹著鼻涕泡睡覺的表情包。
陳知味被逗得一笑，才回復她：「沒問題，你回來以後，給我發消息就行，我做好了喊你下來吃。」
「太好了，謝謝你，麻煩你了。」
「那我先忙了，導演喊我了。」
「【閃了】」
看著公主裙小豬踩著滑板車開溜的表情包，陳知味笑著搖了搖頭。
沒想到昨晚一頓飯，還讓劉藝菲吃上癮了，今晚還要加餐。
不過也剛好，吃人的嘴軟。
他本來就要找她幫忙，剛好趁今晚她來蹭飯，跟她說一下，她應該不會拒絕。
天色漸暗，太陽已經落山了。
王康動作很快，天黑前就把食材都弄來了。
陳知味在群里發了消息，同組的其他選手們就都下樓，來到了廚房。
眼鏡哥他們已經整理好了被淘汰後的心情，一路上有說有笑。
陳知味在廚房裡，都能聽到電梯口宋傑的大嗓門。
「你們就是沒有早點認識陳哥，陳哥是真的厲害，嘴巴還刁。」
「我能晉級，就是因為早上讓陳哥給我指點了一下。」
說話間，宋傑就進了廚房。
看到陳知味，他就扯著嗓子問：「陳哥，你說嘛！是不是早上你幫我調了一下味型？」
「我就隨便一說，還是你自己悟性高。」
陳知味深諳人捧人高的道理，笑著捧了他一句。
「那確實！」
宋傑咧嘴笑得開心。
「陳哥。」
眼鏡哥跟陳知味打著招呼。
「陳哥。」
「陳師傅。」
寶爸，馮姐等人也都客氣問候。
他們對陳知味的態度，已經和中午時有了截然不同的變化。
中午時，他們還都把陳知味當成是和自己一樣的選手。
可一場比賽下來，他們才發現了差距。
陳知味是全場唯一一個拿到滿分的選手，廚藝水平顯然超出了他們何止一個層次？
趙昊和朱師傅，金師傅走在後面，也有說有笑的聊著天。
進了廚房，趙昊的視線就鎖定了陳知味。
「陳師傅，終於能嘗到你的紅燒肉了！」
陳知味則笑著遞來了一盆新鮮的豬肚和雞胗：「別客氣了，你的油爆雙脆，我看著火候拿捏也不是一般的好，展示展示吧？」
這一場聚會，本就是大家趁著這個機會，交流廚藝的。
趙昊也不再客氣，接過食材，就笑道：「那我就獻醜了。」
食材王康都準備好了，各個選手抵達後，就都忙活了起來。
或許是為了彌補落選的遺憾，他們做得比比賽時還認真。
而且比賽過程中，張勇和鄭永琪也給他們的菜品提了很多意見。
剛好趁這個機會，他們也想嘗試一下，看看按照兩位大佬評審的建議改進，菜品味道會有多大的提升。
一時間，廚房裡忙成了一團。
十個人都在備菜，廚房的砧板都不夠用了。
王康充當起了下手，給所有人幫著忙。
他有偷師的心思，但十個人都在做菜，他根本看不過來。
最早出菜的依然是趙昊。
趙昊在所有人中，是最年輕的。
但他的動作卻很麻利，手法也頗為老道。
從備料到出菜，他只花了不到四十分鐘。
其中三十分鐘，還是用來醃製食材的。
當然，油爆雙脆吃的就是火候，真正炒制的過程，只有不到一分鐘的時間。
他出菜後，陳知味就和其他人一起圍了過來。
「火候拿捏得真好。」
朱師傅給出了評價。
「刀工真厲害，這花刀打得，像小刺蝟一樣。」
宋傑將雞胗嚼得咯吱咯吱響，連連稱讚。
眼鏡哥嘗過後，也佩服得五體投地：「怪不得我們被淘汰了，這麼好吃的菜，我們啷個打得過呦！」
但趙昊更期待的是陳知味的評價。
「味道可以，碗汁調得不錯。」
陳知味也同樣是誇讚。
吃人嘴短，拿人手軟。
這一口下去，他已經把趙昊的橙色詞條都複製過來了。
除了他自己就有的【火候·爐火純青】之外，【紅油·無辣不歡】、【滷菜·百年老鹵】、【吊湯·湯清味美】、【調味·唇齒留香】也都成了他的囊中之物。
這種情況下，他又怎麼好意思說人家菜的缺點呢？
可趙昊對這個評價卻很不滿意。
「陳師傅，你別給我留面子，我就想聽點實在的。」
他可是見識過早上陳知味點評宋傑時的表現。
雖然他對自己的廚藝也很有自信。
但他也相信，以陳知味的舌頭，肯定是能找出點不足之處的。
既然有能改進的地方，那當然要了解到。
這樣他的廚藝才能繼續精進。
見他一臉認真，陳知味想了想，還是決定實話實說了。
好歹人家也給了他四個新的橙色詞條，不用心指點一下，肯定說不過去。
於是，他正色開口：「要說能改進的地方，那就是滑油了。」
「你是先滑油，把食材滑到六七成熟，把花刀炸出型，再撈出來爆炒的。」
「但你的油溫再高點就好了，達到九十成熱，然後先下雞胗，再下肚頭，先後隔一秒，這樣兩者口感的層次會更明顯。」
「還有你在用冷水泡雞胗和肚頭的時候，加的白醋稍微多了一點點，瀝水的時候不夠干，導致上的漿就稀了一點點，建議回頭再做的時候，可以多甩幾下。」
他一次性說完後，才看向了趙昊。
趙昊被指出了這麼多細節性的問題，但卻絲毫不覺得生氣，反而由衷讚嘆：「怪不得你能拿滿分，我是服了，你比我師父還嚴格！」
有了他做表率，後續其他選手出菜，也都紛紛來找陳知味品鑑。
寶爸的粉蒸牛肉，聾啞女孩的肉鬆鍋盔，眼鏡哥的肥腸粉，馮美娟的醬香炒米粉，買買提的碳烤羊肉串。
陳知味也都一一點評了其中的優缺點，提出了可以改進的地方。
他們幾人聽得大有收穫，直呼不許此行。
而陳知味也通過他們的菜品，把他們的詞條也都復刻了過來。
宋傑的沸騰魚和朱師傅的豆渣鴨子，是和他的紅燒肉一起出鍋的。
沸騰魚主要是炒火鍋底料麻煩，朱師傅則是大方的讓其他選手先用灶台，自己最後再用，所以出菜比較晚。
不過他們出菜之後，卻都沒有讓大家嘗自己的菜。
而是和其他人一樣，直奔陳知味的紅燒肉而去。
良久的沉默後，朱師傅才率先開口，打破了沉默。
「小陳，我昨天說錯了，你不是人均五百的水平。」
他看著陳知味，眼神複雜：「只說這道菜，你都有人均五萬的水平！」
「朱師傅過獎了。」
陳知味呵呵笑著。
只有他趁這會兒的功夫，嘗了宋傑和朱師傅的菜，把他們的詞條復刻了過來。
除了宋傑的紫色火鍋詞條，和朱師傅的橙色干燒詞條外。
他最想要的，還有朱師傅的掛糊詞條。
有了這個詞條，他就集齊了第一套套裝詞條了。
他眼前的面板上，也浮現出了套裝詞條合成成功的消息提示。
恭喜您已集齊掛糊、上漿、勾芡詞條，現已合成【著衣·糊漿均衡】（藍）。