第67章 ：你做這道菜，只放了鹽對吧？
「神奇？」
翟嘉寧和王彥林面面相覷：「不就是番茄炒蛋麼？能有多神奇？」
但謝霆風沒有繼續描述，而是捂著嘴巴，細細咀嚼著，表情又是疑惑，又是恍然。
「你倆話別說太早了。」
李蛋是嘗過陳知味手藝的，笑著打趣：「陳師傅的手藝，那可不是鬧著玩的。」
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聽他這麼說，翟嘉寧和王彥林就更好奇了。
這時，張勇和鄭永琪也都夾起了雞蛋，稍微吹涼後，送入了口中。
只見張勇眉梢一挑，隨即看向了鄭永琪，兩人便都露出了原來如此的瞭然笑意。
「藝菲，偉庭，給。」
李蛋拿過了試吃的筷子和小碗，遞給了劉藝菲和陳偉庭。
陳偉庭早就迫不及待了，拿過筷子，就夾起一塊番茄炒蛋，送入了口中。
一口下去後，他眼珠子都差點瞪出來。
先咽了口汁水，他才擋著嘴巴驚呼：「怎麼是這種味道？」
眼看他們一個個都是這種表情，就連劉藝菲都有些好奇了。
昨天晚上她吃過一次，這個蛋花的口感的確很神奇，汁水滋味也很奇妙。
不過陳知味今天做的這個版本，和她前天晚上吃的不一樣。
這一版加了辣椒，而且用的番茄種類和數量也更多。
剛剛出菜時的味道，也和她前天晚上聞到的截然不同，完全是兩種風格。
於是，她也伸出筷子，夾起了一塊蛋花，連著兩根青椒絲，混著汁水一起放入小碗。
前天晚上吃過一次，她已經有經驗了，多吹了幾下，才送入口中。
入口的滋味，頓時讓她眼前一亮。
和前天晚上的番茄炒蛋不同，這個版本的西辣蛋，多了一份鮮辣的青椒風味。
但這個青椒是被炒過的，表面已經微微焦化，產生了類似燒椒的獨特焦香。
她夾起的這塊蛋花貼著鐵板下方，底部被滾燙的鐵板煎出了薄薄的焦層。
燒椒香氣混著這股焦層釋放的蛋香後，竟產生了一絲類似於農家一碗香的複合味。
可這絲複合香氣並不明顯，因為入口後最明顯的還是番茄風味。
不知道是不是她的錯覺，她感覺這個版本的西辣蛋，番茄風味比前天晚上那道純粹的番茄炒蛋還要清晰明顯，而且風味十足。
讓謝霆風和陳偉庭他們驚呼的，應該就是這股鮮明的番茄風味了。
即便劉藝菲已經吃過一次了，但嘗到這股番茄風味後，卻依然很是驚艷。
因為它是很純粹的食材風味，但又酸甜甘美，極為的爽口開胃。
它很甜，但又不會過甜。
它有酸味，但又不刺激，是很柔和的果酸滋味，刺激著味蕾，讓人滿口生津。
這是外層汁水的味道。
而在舌頭抵壓蛋花，讓它內部的汁水湧出後，那股滋味又是另一個感覺。
內部的汁水是由最純粹的番茄汁和蛋香混合而成的，集中了番茄和蛋花的精華所在。
因為還保留著一定的溫度，讓這些汁水稍顯燙嘴。
可一燙抵三鮮，就是這股燙意，讓汁水的甘美濃香愈發凸顯了。
酸甜適中的汁水，混著內部還有些嫩滑的蛋絲，帶著淡淡的蔥香，一起在舌頭上流淌。
她仿佛感覺到自己泡進了一碗番茄蛋花湯里。
咕嘰！
她將汁水咽了下去。
咕嚕嚕！
下一刻她就感覺到，自己的腸胃蠕動了一下。
那是飢腸轆轆的脾胃被這口汁水打開了通道，做好了進食的準備。
好開胃！
此時此刻，劉藝菲很想來碗米飯。
早上她就沒吃東西，一直在忍著餓。
但這口汁水一下把她的胃口打開了。
這可是下飯菜啊！
配一口米飯，那得多香？
「怎麼樣？」
翟嘉寧看著劉藝菲的表情，好奇詢問。
「好吃！」
劉藝菲點了點頭，看向了陳知味，笑著評價：「這是我吃過最好吃的番茄炒蛋！」
西辣蛋也好，開花蛋也罷，這道菜本質上還是屬於番茄炒蛋的範疇。
但它和劉藝菲吃過的所有番茄炒蛋都不一樣。
它仿佛超出了番茄炒蛋的範疇，達到了另一種水平。
「我來嘗嘗怎麼個事兒？」
王彥林忍不住了，拿起筷子，也夾起了塊雞蛋，送入了口中。
「哎呦我……」
他差點來了句口頭禪。
「這雞蛋還爆汁呢？」
他震驚的盯著鐵板上的蛋花，一邊咀嚼品嘗，一邊驚呼：「艾瑪……這味道……怎麼跟喝果汁一樣呢？太好吃了吧？」
「這麼夯嗎？」
翟嘉寧也伸出了筷子。
「夯飛邊子了都！」
王彥林短暫震驚過後，忍不住有些激動了起來：「我還是頭一次嘗到這種味道的番茄炒蛋！」
「是吧？」
陳偉庭仿佛也找到了知音，抬手和他擊掌：「它這個汁水，味道好神奇！」
「哎呦我！」
翟嘉寧一口下去，也不由得驚呼出了聲：「太斃了吧這味道也？」
「哈哈哈！」
陳偉庭笑著伸過了手來，三個人擊著掌，直接興奮得摟在一起了。
眼看三人組直接吃嗨了，直播間裡的觀眾卻都被他們的反應饞得抓心撓肝。
「到底啥味道啊？」
「真的假的？怎麼感覺跟演出來的一樣？」
「應該是真的，陳偉庭的演技沒有這麼好。」
「想像不到啊！是不是和很好吃的番茄炒蛋一樣？」
「我吃過西辣蛋，味道也還行吧，看師傅手藝，但這種做法我的確沒見過。」
「按照張勇他們說的原理，這種應該算是創新改良的新派做法吧？味道肯定不一樣。」
「饞死我了，點外賣！來個番茄炒蛋蓋飯！」
……
舞台後方的大屏幕上，顯示著直播間的同步畫面。
彈幕和評論飛速滾動，嘉賓們大呼小叫的驚呼場面，也被忠實的記錄了下來。
比賽區中，其他選手也在緊鑼密鼓的製作著自己的菜品。
在忙碌之餘，他們不時也會看幾眼周圍其他選手，以及直播間的畫面。
嘉賓們的表現也被他們看在了眼中。
眼看著這些嘉賓又因為陳知味的一道番茄炒蛋激動成這樣，選手們一時間心情各異。
很多選手臉上沒有表現出來，但心中卻滿是不服氣。
什麼西辣蛋，開花蛋，不還是番茄炒蛋？
你就做得再花哨，能有多好吃？
這些嘉賓吃過好東西嗎？
一個個演成這樣，假不假啊？
有些騰出手來的選手，已經拿過手巾擦著手，準備參與選手互評環節了。
而陳知味灶台前，張勇和鄭永琪細細品嘗完滋味，將口中的蛋花咽下後，才嘆息著開口。
「陳師傅，你又給了我們一次驚喜啊！」
張勇由衷感慨：「真沒想到，番茄炒蛋，居然能做成這樣。」
鄭永琪則又伸出筷子，蘸了點汁水，嘗了嘗，才好奇問：「陳師傅，你這個調味是怎麼做到的？我剛才看了，你做這道菜，只放了鹽對吧？」
「還有胡椒粉。」
張勇提醒。
「對，還有一點點胡椒粉，但只放在蛋液里，味道不算明顯。」
鄭永琪咂摸著口中的回味，感嘆：「只放了鹽，和一點點胡椒粉，你是怎麼調出這麼複雜，這麼有層次感，又這麼均衡的味道來的？簡直太神奇了！」