第四百四十一章 五味大腸
「秒啊，簡直是奇思妙想！」
這手段看的孟長雲簡直是大開眼界，不由得出聲讚嘆！！！
等凌雲已經進入到了去腥的階段，其他人卻還在忙活著套腸，此刻場面再一次可以用慘烈形容。
比如一個短髮女選手，可能對大腸非常排斥，臉色慘白的一邊用兩根手指捏著，一邊離的老遠，一臉嫌棄的擺弄。
結果手一滑這大腸一甩，她沒事，旁邊的選手倒哎呀一聲慘叫，被淋了個滿頭滿臉。
還有一個更猛，套了半天也套不進去，最後情急之下乾脆直接當氣球一樣開始吹，沒想到這樣還真讓他找到了捷徑。
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不過三根大腸雖然套進去了，但他的嘴也廢了，他還得意的朝著鏡頭晃大腸呢，莊鴻嫌棄的笑道。
「這位選手，我個人建議，你在套之前最好能把三根大腸清洗乾淨，不然的話套進去再洗的話，恐怕就不太好洗了啊。另外……我們節目組有提供毛巾和衛生紙、濕巾紙，你可以先洗把臉……」
這選手一愣，旋即似乎明白過來，伸手抹了一把，這下反倒是抹的面積更大了，低頭一看手上的豬糞，立刻噁心的乾嘔起來。
「大家注意了，套好大腸之後，千萬記得用牙籤固定，另外還有，千萬記得給大腸去腥，比如用小蘇打，用麵粉水和醋清洗、用可樂，不管你用什麼，必須去的很徹底，這玩意可不能當刺身吃……」
莊鴻環顧四周，間或的提醒這些選手。
時間一點點過去，大概一個小時過幾分，攪屎棍又舉手了。
「報告，我做好了！！！」
大部分人還在忙活套腸，此刻聽到這聲音，紛紛扭頭看去，就見凌雲舉手如同鶴立雞群。
「哦？1號竟然做好了？這道菜可不容易做啊，想不到1號……」
莊鴻照例日吹，結果這次還沒吹完，張彪卻先一步走下了舞台。
此刻他來到凌雲的跟前，凌雲笑著朝他點點頭，誰都沒想到，他竟然也朝著凌雲點了點頭，這倒讓凌雲有些楞了，原以為張彪一上來就會各種吹毛求疵，結果對方一開口，凌雲當場就懵逼了。
「嗯……擺盤不錯。」
誇人了！
張彪竟然也誇人了！
所有人都懷疑自己耳朵出現了幻聽，就連莊鴻和孟長雲也疑惑的張大了嘴巴。
在所有人注視的目光中，就見張彪緩緩的拿起刀叉，將一塊九轉大腸切了一小塊，然後優雅的送進自己的口中。
他慢慢咀嚼，整套動作就像紳士一樣……
「嗯……入口軟糯，再嚼又有大腸特有的勁道，從口感上來說，酸、甜、香、辣、咸這五味都能完美還原，你這五味大腸做的可要比孟老師好的多啊。」
說著，他譏諷的去看旁邊的孟長雲，孟長雲張了張嘴竟無言以對。
「五味大腸？」
凌雲狐疑出聲，張彪嗯了一聲點頭，儘可能的柔聲開口道。
「其實莊老師剛才介紹的九轉大腸，只是流傳比較廣的一種叫法，但很少有人知道，這道菜真正的名字並不是九轉大腸或者九轉肥腸，而是叫……五味大腸，或者五位上水！！！
相傳在清中期，這杜九齡手下的廚子於二創造了這道九轉大腸後，很快便名滿天下，偶一日當地的縣太爺得知此事後，便想著讓於二跟自己進京，給皇帝進獻這道菜，好博一個前程。他給於二許了各種好處，其實就等於我們現在所說的畫大餅。
而於二仗著自己有這種獨家的手藝，自然也不甘心再給杜九齡打工混日子。所以兩人很快就商定好，一同進了京。」
所有人都傻了，他們還是第一次聽張彪一口氣講這麼多話，而且還是心平氣和的講話，這仔細一聽，張彪的聲音略帶沙啞，還帶著點男人特有的磁性，猛一聽起來，還挺好聽的。
就連凌雲也被他的故事給吸引了，忙問他。
「張老師，那這之後呢？是不是皇帝賜名叫五味大腸了？」
「不，皇帝並沒有給這道菜賜名，於二也沒有得到任何賞賜，反而因此丟掉了性命！」
「啊？」
張彪再次露出了難看的笑容繼續說道。
「話說這縣太爺帶著於二進京，兩人順利的得到徵召進入了御膳房，並且特別製作了這道九轉肥腸，他們欣喜的跪在地上等著皇上的品嘗和賞賜，果不其然，因為這道菜製作精美且口感上佳，皇帝品嘗之後大嘉讚賞，原本按照這個節奏發展下去，於二和縣太爺都能得到豐厚的獎賞，可惜，這時候皇帝開口問了，『這道菜如此好吃，是用什麼做的啊？』，縣太爺打了個激靈，他把這茬給忘了，如果在皇上面前說大腸這種污穢的東西，那肯定是萬萬不行的，思來想去還沒想到一個合適的答案，結果不料於二不懂其中奧秘，直接就告訴皇帝，這是豬大腸做的，不但如此，他還非常熱心的告訴皇帝，您放心，這大腸做之前自己都是特別清洗乾淨的，保證不會有髒東西，皇帝一聽自己吃的竟然是豬大腸，差點沒吐出來。
別說給他們賞賜了，直接龍顏大怒，以欺君和侮辱皇家威儀的罪名，當場讓人將於二拖出去斬首示眾了，縣太爺趕緊跪倒解釋自己並不知情，又說自己是被於二所騙，痛哭流涕之下，這才免於一死，但死罪可免活罪難逃，他雖然沒被處死，但也因此丟了烏紗帽，成了平頭老百姓。
再後來這道菜雖然不被宮廷所接受，卻從民間傳開，有了於二的教訓，所以後世的製作之人為了避諱九五之尊這種叫法，又加上於二一死，後來人並不能完美的做出九轉套腸，很多人為了節省時間，乾脆就把九轉做成了三轉。
等再傳至清末時期，三轉大腸又被一個姓孟的御廚改制成了五味大腸，這其中又有另外一個典故，不知道大家想不想聽啊。」
說著，張彪譏諷的看了看旁邊的孟長雲，而聽到姓孟，再看張彪的眼神，凌雲瞬間就明白了一大半。
聽到這麼問，下面不知情的選手紛紛高聲附和。
「說啊張老師，這九轉大腸怎麼又變成五味大腸了？」
「對啊，到底是什麼典故啊？」
「和大傢伙說說吧，讓我們也學點知識。」
……